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2026年08月30日 更新
三步品鉴咖啡-闻香、尝味、回味

三步品鉴咖啡-闻香、尝味、回味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)相信很多爱好者,都会遇到这样的情况,我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子,却品尝不出来,于是会怀疑是豆子的问题,还自已冲煮的问

2025-06-12 咖啡品鉴

关于喝咖啡的小建议

关于喝咖啡的小建议

1、吃完早餐再喝。 2、少喝三合一咖啡。 3、喝时先闻、再用舌头尝味。 4、以鲜奶取代奶精。 5、糖尿病患者建议改喝低咖啡因咖啡;而本身有高血脂症状的人,最好改喝滤泡式咖啡;至于高血压患者,则要注意喝咖啡的时间,尽量不要一早起床就喝咖啡,避免血压一下

2014-05-27 咖啡知识

[转载]咖啡的温度

[转载]咖啡的温度

咖啡的温度 有的人爱用方便快速的咖啡机煮咖啡,有的人偏好享受虹吸式咖啡的浪漫优雅,也有人钟爱法压壶的简单纯粹,摩卡壶的意式风情或是手冲滤泡式咖啡的闲散自得。 但不管怎样的方式,每杯咖啡都有一个相对统一的尝味标准,那就是温度。咖啡豆油的最佳粹,取温

2014-08-14 咖啡知识

煮咖啡的最佳温度是多少?

煮咖啡的最佳温度是多少?

有的人爱用方便快速的咖啡机煮咖啡,有的人偏好享受虹吸式咖啡的浪漫优雅,也有人钟爱法压壶的简单纯粹,卡壶的意式风情或是手冲滤泡式咖啡的闲散自得。 但不管怎样的方式,每杯咖啡都有一个相对统一的尝味标准,那就是温度。咖啡豆油的最佳粹,取温度是摄氏93度,

2014-08-18 咖啡

关于煮咖啡时候的温度

关于煮咖啡时候的温度

有的人爱用方便快速的咖啡机煮咖啡,有的人偏好享受虹吸式咖啡的浪漫优雅,也有人钟爱法压壶的简单纯粹,摩卡壶的意式风情或是手冲滤泡式咖啡的闲散自得。 但不管怎样的方式,每杯咖啡都有一个相对统一的尝味标准,那就是温度。咖啡豆油的最佳粹,取温度是摄氏93度

2014-08-28 咖啡知识

煮咖啡最重要的因素--咖啡的温度

煮咖啡最重要的因素--咖啡的温度

有的人爱用方便快速的咖啡机煮咖啡,有的人偏好享受虹吸式咖啡的浪漫优雅,也有人钟爱法压壶的简单纯粹,摩卡壶的意式风情或是手冲滤泡式咖啡的闲散自得。 但不管怎样的方式,每杯咖啡都有一个相对统一的尝味标准,那就是温度。咖啡豆油的最佳粹,取温度是摄氏93度

2014-09-03 咖啡知识

咖啡色香味体之色

咖啡色香味体之色

咖啡的色香味体中的色,是指的两方面:咖啡豆烘焙的颜色以及咖啡的汤色,即咖啡液的颜色。 如同喝红酒一样,一杯咖啡到手,我最先需要做的既不是闻香也不是尝味,而是观色,首先看咖啡豆的烘焙色,一般而言,咖啡豆烘焙的颜色越浅,越接近小麦色,那么咖啡的

2014-08-14 咖啡知识

咖啡常识 咖啡的色香味体中的色

咖啡常识 咖啡的色香味体中的色

咖啡的色香味体中的色,是指的两方面:咖啡豆烘焙的颜色以及咖啡的汤色,即咖啡液的颜色。 如同喝红酒一样,一杯咖啡到手,我最先需要做的既不是闻香也不是尝味,而是观色,首先看咖啡豆的烘焙色,一般而言,咖啡豆烘焙的颜色越浅,越接近小麦色,那么咖啡的

2015-01-15 咖啡知识

品味咖啡的正确方法 色香味体之色

品味咖啡的正确方法 色香味体之色

咖啡的色香味体中的色,是指的两方面:咖啡豆烘焙的颜色以及咖啡的汤色,即咖啡液的颜色。 如同喝红酒一样,一杯咖啡到手,我最先需要做的既不是闻香也不是尝味,而是观色,首先看咖啡豆的烘焙色,一般而言,咖啡豆烘焙的颜色越浅,越接近小麦色,那么咖啡的

2015-06-12 咖啡知识

品尝咖啡喝咖啡的技巧 色香味体之色

品尝咖啡喝咖啡的技巧 色香味体之色

咖啡的色香味体中的色,是指的两方面:咖啡豆烘焙的颜色以及咖啡的汤色,即咖啡液的颜色。 如同喝红酒一样,一杯咖啡到手,我最先需要做的既不是闻香也不是尝味,而是观色,首先看咖啡豆的烘焙色,一般而言,咖啡豆烘焙的颜色越浅,越接近小麦色,那么咖啡的

2015-07-27 咖啡知识

如何判断一杯咖啡的好坏

如何判断一杯咖啡的好坏

一杯咖啡结束之前,不要急于喝,茶或酒应该是这样的,有一个渐进的过程中,为了放松,刷新和享受的目的。 第一步,闻香,身体附带泸州口味的咖啡; 第二步,观色,咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑。 第三步,尝味,喝黑咖啡,感受原滋原味咖啡的味道,咖

2014-09-04 咖啡知识

错峰双11,爆款折扣!全场满200-20!花蝴蝶,红樱桃,黄曼限时折

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错峰双11 ! 错峰双11 ! 错峰双11 ! 提前预售 ! 全场满200元-20元 前街当季挂耳式咖啡挂耳包 一盒19.9元 一盒十包,精选一个产区品种 淘宝链接: ▼ ¥G3KZbRddywu¥后到淘♂寳♀ 前街混合咖啡挂耳包 一盒十包5个精选品种 29.9元全国包邮 淘宝链接: ▼

2018-11-05 咖啡资讯

你真的懂咖啡吗?

你真的懂咖啡吗?

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康健》杂志近期刊文,总结出喝咖啡的几个提醒,可供大家参考。

2014-05-12 咖啡资讯

喝咖啡的几个健康提醒

喝咖啡的几个健康提醒

醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2014-08-01 咖啡文化

吃完早餐再喝咖啡

吃完早餐再喝咖啡

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-08-25 咖啡知识

吃完早餐再喝咖啡 喝咖啡的提醒

吃完早餐再喝咖啡 喝咖啡的提醒

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-08-25 咖啡知识

喝咖啡需要注意什么 吃完早餐再喝

喝咖啡需要注意什么 吃完早餐再喝

香醇浓郁的咖啡饮品已经被越来越多的中国人接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-09-07 咖啡知识

喝咖啡的几个提醒 什么人不宜喝咖啡

喝咖啡的几个提醒 什么人不宜喝咖啡

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2014-10-24 咖啡知识

怎样喝咖啡健康 给你个健康喝咖啡的提示

怎样喝咖啡健康 给你个健康喝咖啡的提示

香醇粘稠的咖啡也曾被越来越多的中国人所承受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-09-11 精品咖啡学

吃完早餐再喝咖啡 喝咖啡的几个提醒

吃完早餐再喝咖啡 喝咖啡的几个提醒

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-07-14 咖啡资讯

吃完早餐再喝咖啡 喝咖啡的几个提醒

吃完早餐再喝咖啡 喝咖啡的几个提醒

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-08-04 咖啡知识

吃完早餐再喝咖啡 喝咖啡的几个提醒

吃完早餐再喝咖啡 喝咖啡的几个提醒

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-08-04 咖啡知识

吃完早餐再喝咖啡 喝咖啡的几个建议

吃完早餐再喝咖啡 喝咖啡的几个建议

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2015-05-18 咖啡资讯

喝咖啡的几个提醒 什么人不宜喝咖啡 香浓咖啡 健康 鲜奶 咖啡豆

喝咖啡的几个提醒 什么人不宜喝咖啡 香浓咖啡 健康 鲜奶 咖啡豆

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?台湾《康

2016-03-14 资讯

健康喝咖啡的五个小提醒

健康喝咖啡的五个小提醒

现在喝咖啡已经成为一种时尚,特别是希望提神的白领一族。香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受,但你真的会喝咖啡吗?如何健康喝咖啡呢?专家总结出喝咖啡的几个提醒,可供大家参考。 1、以鲜奶取代奶精。 为了健康着想,建议用鲜奶取代奶精,且少加糖

2014-07-31 咖啡文化

咖啡的最佳饮用时间? 如何正确的品尝咖啡? 饮用咖啡的一些注意

咖啡的最佳饮用时间? 如何正确的品尝咖啡? 饮用咖啡的一些注意

吃完早餐再喝。 在晨光中享受一杯香醇的咖啡,为很多人拉开崭新一天的序幕。但需要提醒的是,咖啡最好在早餐后喝,因为空腹喝可能会对肠胃造成刺激,对健康不利。 少喝三合一咖啡。 台湾大学农艺系助理教授王裕文指出,从成本考虑,一杯5元、10元的咖啡,通

2016-03-02 知识

六类人不宜喝咖啡喝咖啡注意4事项

六类人不宜喝咖啡喝咖啡注意4事项

咖啡是从西方国家传到我国的一种饮品,深受都市白领的喜爱。不过,咖啡虽然具有醒脑等作用,也不宜多喝哦。同时,还要注意喝咖啡是有很多注意事项不得不知道的。今天,就和小编一起来了解了解吧。 哪些人不宜喝咖啡 患高血压、冠心

2015-08-04 咖啡知识

六类人不宜喝咖啡喝咖啡注意4事项

六类人不宜喝咖啡喝咖啡注意4事项

咖啡是从西方国家传到我国的一种饮品,深受都市白领的喜爱。不过,咖啡虽然具有醒脑等作用,也不宜多喝哦。同时,还要注意喝咖啡是有很多注意事项不得不知道的。今天,就和小编一起来了解了解吧。 哪些人不宜喝咖啡 患高血压、冠心

2015-08-25 咖啡知识

6种患者不宜喝咖啡 喝咖啡注意4事项

6种患者不宜喝咖啡 喝咖啡注意4事项

咖啡是从西方国家传到我国的一种饮品,深受都市白领的喜爱。不过,咖啡虽然具有醒脑等作用,也不宜多喝哦。同时,还要注意喝咖啡是有很多注意事项不得不知道的。今天,就和小编一起来了解了解吧。 哪些人不宜喝咖啡 患高血压、冠心

2015-03-20 咖啡资讯

三步学会如何品鉴咖啡 怎样尝出咖啡里的风味

三步学会如何品鉴咖啡 怎样尝出咖啡里的风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信很多爱好者,都会遇到这样的情况,我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子,却品尝不出来,于是会怀疑是豆子的问题,还自已冲煮的问题,还是自已的感官问题? 咖啡的风味问题困扰着

2018-12-03 咖啡知识

怎么判断卡蒂姆咖啡,怎样判断一杯咖啡的好坏

怎么判断卡蒂姆咖啡,怎样判断一杯咖啡的好坏

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1、一般好的咖啡粉开包后咖啡咖啡粉的颗粒大小颗粒均匀,颜色均一。 2、 咖啡为棕色粉末状,焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气,而劣质的咖啡这种特异性的香气就会很少或没有。

2017-05-30 卡蒂姆咖啡豆

猫屎咖啡很苦不好喝?猫屎咖啡如何冲煮出原本风味口感

猫屎咖啡很苦不好喝?猫屎咖啡如何冲煮出原本风味口感

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 啡友一定明白,饮咖啡很难走回头路,泥足深陷的都只买咖啡豆,而且不会预先磨碎,即磨即饮,避免香味散失。如今磨豆机和高压咖啡机在手,饮香浓咖啡话都冇咁易。 猫屎咖啡 :印尼

2019-01-02 咖啡知识

意式浓缩咖啡品质的因素萃取品鉴做法

意式浓缩咖啡品质的因素萃取品鉴做法

意式浓缩咖啡品质的因素萃取品鉴做法 观察萃取率,你就能清楚地知道这一份浓缩咖啡什么时候最难喝。双倍的浓缩咖啡通常有30 ~ 45 克,根据咖啡本身的特点,需要25 ~ 35 秒才能呈现全貌。拿浅度烘焙的肯尼亚咖啡来说(我指的是一般性概念的咖啡豆),为了压

2016-12-21 意式咖啡

【咖啡小知识】出外工作旅游行走如何喝到健康咖啡?

【咖啡小知识】出外工作旅游行走如何喝到健康咖啡?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现代人工作忙碌,常没办法每天自己磨豆、煮咖啡,幸好大小咖啡馆林立,超商也大做现煮咖啡的生意,要买杯好喝的咖啡愈来愈容易,掌握几个原则,在外也能喝杯健康好咖啡。 ●少喝廉价或三合一咖啡 成

2017-11-21 咖啡小知识

早上喝咖啡有助排便 揭秘喝咖啡的7大原则

早上喝咖啡有助排便 揭秘喝咖啡的7大原则

早上喝咖啡还有一项独特的好处─帮助排便。由于咖啡可刺激肠胃蠕动,产生通便作用,可改善便秘;不过有趣的是,早上饮用的效果特别显著,但其他时间喝咖啡效果不大。

2014-06-05 咖啡知识

用咖啡做意大利菜?咖啡控至爱!LAVAZZA咖啡融入意大利菜

用咖啡做意大利菜?咖啡控至爱!LAVAZZA咖啡融入意大利菜

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香港咖啡控是时候出动了,饮得多咖啡的朋友有时都想试下新事物,如果以咖啡入馔,又会不会勾起你的好奇心?意宁谷餐厅就与LAVAZZA咖啡合作,把咖啡融入意国菜之中,充满惊喜。 咖

2018-07-26 咖啡资讯

首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡

首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要成为专业咖啡师,除冲煮技巧外,能善用味蕾与嗅觉精准辨别咖啡味道细微之处,再加以调节供客人品尝亦同样重要。上月底,香港就诞生了一位世界咖啡杯测大赛(World Cup Tasters Championship)冠军,

2017-08-14 咖啡资讯

曼特宁咖啡特点,曼特宁咖啡的特点

曼特宁咖啡特点,曼特宁咖啡的特点

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,也成为苏门答腊咖啡。 曼特宁咖啡风味非常浓郁,甘香、纯苦、醇厚,带有少许的甜味和微酸,喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮

2017-05-28 印尼曼特宁咖啡豆

揭秘喝咖啡的7大原则 喝咖啡的规则

揭秘喝咖啡的7大原则 喝咖啡的规则

1、早上喝杯咖啡 早上喝咖啡还有一项独特的好处─帮助排便。由于咖啡可刺激肠胃蠕动,产生通便作用,可改善便秘;不过有趣的是,早上饮用的效果特别显著,但其他时间喝咖啡效果不大。 2、吃完早餐喝咖啡有助减肥 喝咖啡有助减肥不是天方夜谭,一方面,咖啡因

2015-03-12 咖啡知识

【香港金舌头】首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡

【香港金舌头】首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要成为专业咖啡师,除冲煮技巧外,能善用味蕾与嗅觉精准辨别咖啡味道细微之处,再加以调节供客人品尝亦同样重要。上月底,香港就诞生了一位世界咖啡杯测大赛(World Cup Tasters Championship)冠军

2017-09-10 咖啡资讯

咖啡知识 喝咖啡的六大原则

咖啡知识 喝咖啡的六大原则

现在的多数人工作、学习累了,都喜欢冲杯咖啡,但是,喝的同时,你有没有想过怎么喝才是健康的呢?下面跟随小编一起来看看这六大原则吧。 1、吃完早餐喝咖啡有助减肥 喝咖啡有助减肥不是天方夜谭,一方面,咖啡因可促进新陈代谢,加速脂肪分解;另一方面,喝咖

2015-03-03 咖啡知识

制作咖啡的咖啡粉磨多细压多紧-现磨咖啡粉保质期

制作咖啡的咖啡粉磨多细压多紧-现磨咖啡粉保质期

制作咖啡的咖啡粉磨多细压多紧-现磨咖啡粉保质期 再一个自己磨咖啡粉的原因,也可以说是好处吧,是新鲜的问题。大家都知道咖啡豆的保存时间不宜过长,其实准确地说,应该是熟豆的保存时间不宜过长。生豆是能保存相当一段时间并且不太散失自己的风味的。所以

2016-12-21 咖啡粉

印尼曼特宁咖啡处理法,印尼曼特宁咖啡介绍

印尼曼特宁咖啡处理法,印尼曼特宁咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡:曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的

2017-05-28 印尼曼特宁咖啡豆

健康喝咖啡7方法

健康喝咖啡7方法

1、早上喝杯咖啡 在晨光中享受一杯香醇浓郁的好咖啡,彷彿全身细胞都被唤醒,许多爱好者更将喝咖啡当作一个仪式,为崭新的一天拉开序幕。 除了精神上的满足愉悦之外,早上喝咖啡更是好处多多。 首先,咖啡因能刺激脑部中枢神经系统,可提振精神、让人集中注

2014-08-19 咖啡知识

喝咖啡的7大健康原则

喝咖啡的7大健康原则

1、早上喝杯咖啡 在晨光中享受一杯香醇浓郁的好咖啡,彷彿全身细胞都被唤醒,许多爱好者更将喝咖啡当作一个仪式,为崭新的一天拉开序幕。 除了精神上的满足愉悦之外,早上喝咖啡更是好处多多。 首先,咖啡因能刺激脑部中枢神经系统,可提振精神、让人集中注

2014-08-29 咖啡知识

咖啡基础常识  喝咖啡的7大健康原则

咖啡基础常识 喝咖啡的7大健康原则

1、早上喝杯咖啡 在晨光中享受一杯香醇浓郁的好咖啡,彷彿全身细胞都被唤醒,许多爱好者更将喝咖啡当作一个仪式,为崭新的一天拉开序幕。 除了精神上的满足愉悦之外,早上喝咖啡更是好处多多。 首先,咖啡因能刺激脑部中枢神经系统,可提振精神、让人集中注

2014-10-27 咖啡知识

黑咖啡哪个牌子正宗?黑咖啡正确喝法 黑咖啡有什么好处和特点

黑咖啡哪个牌子正宗?黑咖啡正确喝法 黑咖啡有什么好处和特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是否听别人说过眼前这支咖啡带有淡淡的浆果味,实际喝了一口却发现味道就和普通咖啡没两样?千万别沮丧,也别太早对第三波咖啡风潮的魅力失去信心,因为这类独特的形容方式其来有

2018-06-21 斋啡

健康喝咖啡7个好方法 吃完早餐喝咖啡有助减肥

健康喝咖啡7个好方法 吃完早餐喝咖啡有助减肥

1、早上喝杯咖啡 在晨光中享受一杯香醇浓郁的好咖啡,彷彿全身细胞都被唤醒,许多爱好者更将喝咖啡当作一个仪式,为崭新的一天拉开序幕。 除了精神上的满足愉悦之外,早上喝咖啡更是好处多多。 首先,咖啡因能刺激脑部中枢神经系统,可提振精神、让人集中注

2015-10-28 精品咖啡学

咖啡豆保鲜期有多长 咖啡豆如何储存出油了怎么办放冰箱分袋装

咖啡豆保鲜期有多长 咖啡豆如何储存出油了怎么办放冰箱分袋装

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些朋友来信问到将 咖啡豆 冷冻或冷藏起来,就可以保持咖啡豆的「新鲜」吗? Come True Coffee 来为各位回答~ 咖啡在烘焙之后依然不断在排放气体,此时把咖啡豆放进冷冻/冷藏保

2019-02-01 精品咖啡豆

曼特宁咖啡粉怎么喝,曼特宁咖啡豆配什么喝

曼特宁咖啡粉怎么喝,曼特宁咖啡豆配什么喝

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。口感丰

2017-05-21 印尼曼特宁咖啡豆