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编辑最后更新 2025年10月22日搜索 12秒的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关12秒的内容。

哥伦比亚慧兰介绍哥伦比亚惠兰烘焙曲线分享

咖啡知识

哥伦比亚慧兰介绍哥伦比亚惠兰烘焙曲线分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街哥伦比亚惠兰咖啡烘焙曲线【烘焙】： 1. 室温:30度 2. 初始火力：50度，入豆温度：185度 3. 1分10秒，回温点：102度，火力全开150，阀门关至3 4. 4分钟25秒，豆子呈现淡黄色

2019-12-07 咖啡知识我要分享

以咖啡为切入点，八十秒如何走出属于自己的品牌之路

咖啡知识

以咖啡为切入点，八十秒如何走出属于自己的品牌之路

今年10月初和12月初，将有2家八十秒咖啡店先后开张，分别位于东直门和西直门的优客工场内。选择落地实体，一方面是咖啡作为一种食品，通过实体店更容易获得消费者的信赖。与即食食品不同，多数咖啡产品需要通过制作才能饮用，在实体店消费者可以更加直观感

2016-11-10 咖啡知识我要分享

做咖啡的奶泡应该用30℃ 60℃还是90℃比较适合奶泡不同温度表现

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们经常说做奶咖的奶泡的打发温度在 50~70 ℃左右是最理想的，这是为什么呢？今天小编就和大家一起探讨这个问题。小编分别打发了四杯不同温度的奶泡，去观察它们的随着时间的

2019-02-25 意式咖啡我要分享

怎样烘焙哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆

怎样烘焙哥伦比亚咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖啡豆，已决定了咖啡的八成口味，烘焙的过程很棘手，火太强，则外熟内生，火太弱，则内熟过火。咖啡豆烘

2017-06-23 哥伦比亚咖啡豆我要分享

RUssell Hobbs将发售咖啡研磨机7660JP

咖啡机

RUssell Hobbs将发售咖啡研磨机7660JP

10秒可以干什么?咀嚼一块饼干，擦拭一下眼镜，发布一条微薄...或者，研磨一堆上好的咖啡?RUssell Hobbs公司即将在12月7日发售的咖啡研磨机7660JP将会重新诠释您的10秒钟人生。是的，10秒钟，磨好咖啡不是梦。作为新机型，7600JP搭载了150w的高功率电机。它

2015-07-06 咖啡机我要分享

首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡

咖啡资讯

首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要成为专业咖啡师，除冲煮技巧外，能善用味蕾与嗅觉精准辨别咖啡味道细微之处，再加以调节供客人品尝亦同样重要。上月底，香港就诞生了一位世界咖啡杯测大赛（World Cup Tasters Championship）冠军，

2017-08-14 咖啡资讯我要分享

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响步骤图解

咖啡

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响步骤图解

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响步骤图解第一，就是制作的器具选择。好的滤杯和滤纸不仅制作好咖啡必备的，也是良好闷蒸所必需的。优质品牌的滤杯设计的沟槽可使空气流动性良好，不会让气体从咖啡表面喷涌而出，优质的滤纸的透水性也会使热水迅速透过，不会形

2017-01-10 咖啡我要分享

【香港金舌头】首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡

咖啡资讯

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2017-09-10 咖啡资讯我要分享

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响-手冲咖啡为什么要闷蒸

手冲咖啡

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响-手冲咖啡为什么要闷蒸

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响-手冲咖啡为什么要闷蒸良好的咖啡闷蒸形成的空隙是近似均匀的，向下底滤的咖啡液体流速也是均匀的。如果良好的滤层不能形成，那么就会形成死水，滴滤速度放慢，拉长萃取时间，进而形成萃取过度的现象。咖啡味道也会杂乱不净，

2017-01-09 手冲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡烘焙曲线步骤分析耶加雪菲咖啡烘焙教学图解

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街耶加雪菲咖啡烘焙曲线分享烘焙的是埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃，一爆后升温10-12度左右下豆，发展时间控制70~90秒之间

2021-11-16 咖啡知识我要分享

咖啡用品 Hario V60手冲滴滤咖啡壶使用大全（下）

咖啡用品

咖啡用品 Hario V60手冲滴滤咖啡壶使用大全（下）

5.Atrazza 水粉比例：266毫升水(9盎司)/21克咖啡粉(每升79克) 研磨参数：16/40 水温：195 - 205F 预冲泡：将咖啡粉浸湿，预冲泡30秒全程冲泡时间：2分30秒操作方法：将咖啡滤碗、滤纸、咖啡壶用热水浸湿。倒入咖啡粉，轻摇滤碗使咖啡粉分布均匀,并用手指在

2015-01-05 咖啡用品我要分享

哥斯达黎加蜜处理咖啡豆特点故事介绍哥斯达黎加什么蜜咖啡好

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加蜜处理咖啡豆特点故事介绍哥斯达黎加什么蜜咖啡好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一直以来，我以为Goldenbean就是黄金曼特宁，并不知道原来黄金豆在哥斯达黎加是对咖啡的别称，哥斯达黎加法律法规将咖啡

2025-09-29 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

手冲咖啡步骤手冲煮咖啡的过程分析

手冲咖啡

手冲咖啡步骤手冲煮咖啡的过程分析

细嘴壶的水流缓慢而优美，好象轻轻拉开了一日的帘幕。如果你的日子过得如速溶咖啡般的相似无趣，那么，是时候来一杯手冲咖啡了。在那些专注、具有仪式感的步骤中，享受慢生活中独有的精致浪漫~ Tips：咖啡豆研磨粗细：中粗(比砂糖略粗) 冲泡水温：90度~95度

2015-11-05 手冲咖啡我要分享

如何做好一杯手冲咖啡煮咖啡好还是冲咖啡好咖啡冲煮方式

咖啡知识

如何做好一杯手冲咖啡煮咖啡好还是冲咖啡好咖啡冲煮方式

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个方法还在研发中，但目的是为了强调咖啡的甜味: -把咖啡烤成全烤咖啡 - 1:12酿酒比例 - 25g研磨非常精细(!)5 on a EK - 95C/96C水(203F/205F) - 15秒倒300g水，10秒循环倒，5秒

2019-12-23 咖啡知识我要分享

北欧浅焙肯尼亚AA咖啡手冲肯尼亚咖啡参数记录

肯尼亚咖啡豆

北欧浅焙肯尼亚AA咖啡手冲肯尼亚咖啡参数记录

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为东非咖啡大国，肯尼亚出名生产高品质阿拉比卡咖啡。 AA级咖啡豆种植地位于高海拔地带，出产鲜明黑樱桃酸香，果酸近似葡萄酒，十分顺口。练习记录A: 1. 烘焙咖啡豆：16克肯

2017-12-31 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡师岗位职责有哪些，咖啡师工作内容

咖啡师

咖啡师岗位职责有哪些，咖啡师工作内容

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡师职责直接上级：领班工作范围： 1、按照规定着装，并保持整洁，遵守上班时间，服从上级的指挥和管理。 2、搞好所分配区域的环境卫生，好做一切准备上班。 3、勤练技术，并具备丰富

2017-05-17 咖啡师我要分享

茶颜悦色员工月工资一千多？高层与员工起内讧！上了热搜创始人秒道歉！

特别报导

茶颜悦色员工月工资一千多？高层与员工起内讧！上了热搜创始人秒道歉！

据不完全统计，昨天的茶颜悦色“荣登”微博热搜的次数比2021一整年都要多：#茶颜悦色员工吐槽月薪不超过3000元#、#如何看待茶颜悦色员工吐槽月薪低#、#茶颜悦色上百名员工退群#、#茶颜悦色创始人吕良

2022-04-27 特别报导我要分享

专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙时水分蒸散的情况分析

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙时水分蒸散的情况分析

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花点篇幅，为昨晚在Atti 虫子那儿，大家对于烘焙过程中，水份的蒸散程度的讨论，作一个补充。如下图是一个12分钟（720秒）的烘焙（LTLT: Low Temperature Long Time 长时间慢烘，可以假设是使用230

2017-10-06 烘焙知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆应该怎么烘焙哥伦比亚咖啡豆价格不贵但品质上乘

哥伦比亚国家

哥伦比亚咖啡豆应该怎么烘焙哥伦比亚咖啡豆价格不贵但品质上乘

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2018-08-11 哥伦比亚国家我要分享

耶加雪菲的曲线|水洗耶加雪菲该怎么烘焙才好曲线分享

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街水洗耶加雪菲的烘焙曲线分享烘焙的是埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃，一爆后升温10-12度左右下豆，发展时间控制70~90秒之间，具体看豆子的实际情况，但与水洗不同的是一爆升温曲线

2019-12-07 咖啡知识我要分享

一个18年新产季埃塞俄比亚西达摩罕贝拉花魁2.0的故事

咖啡种类

一个18年新产季埃塞俄比亚西达摩罕贝拉花魁2.0的故事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopian Sidamo Shakisso Natural 花魁品名：埃塞俄比亚日晒西达摩G1 花魁 Ethiopian Sidamo Shakisso Natural 咖啡产国：Africa非洲, Ethiopia埃塞俄比亚, 咖啡庄园：Guji古

2018-08-31 咖啡种类我要分享

哥伦比亚卡杜拉咖啡豆烘焙_卡杜拉咖啡豆品牌推荐_卡杜拉好喝吗

波旁

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2018-08-26 波旁我要分享

咖啡豆烘焙介绍

咖啡

咖啡豆烘焙介绍

一：咖啡豆烘焙目的： 1：催香 2：增加咖啡的复杂性 3：获得颜色 4：形成咖啡特有风味等作用。二：咖啡豆的烘焙方式介绍按时间分为：快速烘焙(最短的时间为90秒传统的时间为12分钟) 慢速烘焙(12分钟-40分钟) 三：咖啡的烘焙有以下几种程度： 1：浅度烘焙

2014-08-21 咖啡我要分享

精品咖啡学咖啡豆烘焙介绍

咖啡知识

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一：咖啡豆烘焙目的： 1：催香 2：增加咖啡的复杂性 3：获得颜色 4：形成咖啡特有风味等作用。二：咖啡豆的烘焙方式介绍按时间分为：快速烘焙(最短的时间为90秒传统的时间为12分钟) 慢速烘焙(12分钟-40分钟) 三：咖啡的烘焙有以下几种程度： 1：浅度烘焙

2015-01-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆常识咖啡豆的烘焙介绍

咖啡知识

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

黑蜜、红蜜、黄蜜三种蜜处理有什么区别？风味上有什么不一样的？

咖啡豆蜜处理法

黑蜜、红蜜、黄蜜三种蜜处理有什么区别？风味上有什么不一样的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到咖啡的处理法，除了水洗、日晒，还有一种蛮常见的处理方式蜜处理，这是一种介于水洗和日晒中间的处理法，在哥斯达黎加很是常见。而蜜处理又被分为白蜜、黄蜜、红蜜、黑蜜等等

2019-04-10 咖啡豆蜜处理法我要分享

虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶（Siphon）是起源于英国，一种利用水沸腾时产生的压力来烹煮咖啡的工具。虹吸壶的构造为中间以导管连通的上下壶，装满热水的下壶会先以酒精灯或瓦斯灯加热；由于在1大气压的

2019-10-10 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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2019-10-10 咖啡知识我要分享

曼特宁咖啡豆烘焙曲线特点品牌价格风味描述口感介绍

印尼曼特宁咖啡豆

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曼特宁咖啡豆烘焙曲线特点品牌价格风味描述口感介绍一：咖啡豆烘焙目的： 1：催香 2：增加咖啡的复杂性 3：获得颜色 4：形成咖啡特有风味等作用。二：咖啡豆的烘焙方式介绍按时间分为：快速烘焙(最短的时间为90秒传统的时间为12分钟) 慢速烘焙(12分钟-40

2016-12-27 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

闷蒸与否和时长对咖啡冲煮的影响（上）

咖啡技术

闷蒸与否和时长对咖啡冲煮的影响（上）

平时在店里也稀稀落落的做了许多实验，不过都没有把结果整理出来，随着时间推移，很多得到的理论与实验结果都没从前记忆深刻了，所以这次前街小伙伴决定严谨的，尽量将偏差降到最小的做个实验，并且将数据与结果整理分享给大家，便于我们记忆，也让大家共同

2015-06-11 咖啡技术我要分享

冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡，你真的搞懂了吗？

咖啡技术

冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡，你真的搞懂了吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃/冷酿咖啡（COLDBREW）以冷水注入咖啡粉、放在低温环境约12小时（含咖啡粉），概念类似冷泡茶。冰滴咖啡（ICEDRIP）则用冰水

2025-10-09 咖啡技术我要分享

咖啡粉越细，高温快速手冲会酸还是苦？细粉快冲做手冲咖啡好喝吗

手冲咖啡

咖啡粉越细，高温快速手冲会酸还是苦？细粉快冲做手冲咖啡好喝吗

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2019-03-01 手冲咖啡我要分享

手冲当道的后浓缩咖啡时代手冲咖啡和虹吸壶咖啡风味有什么差异

咖啡

手冲当道的后浓缩咖啡时代手冲咖啡和虹吸壶咖啡风味有什么差异

随着当今的第三波咖啡浪潮，加之SCAA杯测赛以及中南美洲与非洲的COE竞赛，带动了手冲与虹吸滤泡咖啡的流行风，因为国宝级的珍稀豆，宜细煮慢冲，不加糖不添奶，才能鉴赏出大地育成的迷人味谱，若添奶加糖，调

2021-10-13 咖啡我要分享

哥斯达黎加西部谷地阿格雷兄弟薇拉莎奇种红蜜处理精品咖啡豆介

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica West Valley Aguilera Brothers Villa Sarchi Red Honey 哥斯达黎加西部谷地阿格雷兄弟薇拉莎奇种红蜜处理风味叙述：研磨开来散发柑橘、葡萄柚、烤坚果，焦糖扎实香气。啜吸入

2017-10-05 精品咖啡豆我要分享

手冲滤杯流速对比测试？流速对咖啡冲煮的影响？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在日文杂志『グッとくるコーヒー』里面，有提到关於常见到的几款咖啡滤杯的流速，是个非常有趣的结果，平常在手冲咖啡的时候，似乎比较没有讨论到这一点。冲煮时间从快到慢，按照

2018-05-25 咖啡知识我要分享

咖啡滤纸的折法-咖啡滤纸怎么折叠

咖啡

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咖啡滤纸的折法-咖啡滤纸怎么折叠 1. 过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。2. 以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份 ( 一人份约10 ~ 12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。3. 用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水 ( 水温约

2016-12-10 咖啡我要分享

墨西哥咖啡的4种冲泡方法：蛋糕杯、爱乐压、浓缩、拿铁的风味？

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2018-11-21 精品咖啡豆我要分享

手冲花魁咖啡豆好喝吗花魁手冲风味如何

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2018-12-05 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡滤杯学问大！魔鬼藏在流速裡

手冲咖啡

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在日文杂志『グッ之くるコーヒー』裡面，有提到关于常见到的几款咖啡滤杯的流速，是个非常有趣的结果，平常在手冲咖啡的时候，似乎比较没有讨论到这一点。那让我们来看上面这张图片，从左到右，冲煮时间从快到慢，按照顺序分别是： HARIO V60 KONO 甜甜圈滤

2017-03-02 手冲咖啡我要分享

咖啡粉越细，高温快速手冲就会苦吗？细粉快冲做手冲咖啡也好喝？

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2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

苏门答腊湿刨法是怎样的？手冲、爱乐压、虹吸曼特宁，哪个好？

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苏门答腊湿刨法每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆

2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

手好一杯苏门答腊曼特宁的具体手法是怎样？风味是怎样的？

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2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

18年新产季埃塞俄比亚咖啡推荐：西达摩罕贝拉花魁2.0

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墨西哥咖啡怎样手冲墨西哥咖啡冲煮手法介绍

手冲

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2018-12-11 手冲我要分享

咖啡新人该如何成为一名咖啡师

咖啡师

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怎么从一个新人成为一名对得起这个称呼的咖啡师？ (1)新人的学习方法新人在刚接触咖啡时，对于咖啡的一切都感到异常神奇，想要快速地揭开这些神奇的面纱，需要自己主动去学习与探究。个人可以阅读一些简易的咖啡书籍，把难点拆开上网搜索或咨询前辈，以点破

2017-05-03 咖啡师我要分享

如何判断滤纸与滤杯对齐？为什么冲咖啡时滤纸要用水湿润紧贴？

手冲咖啡

如何判断滤纸与滤杯对齐？为什么冲咖啡时滤纸要用水湿润紧贴？

对于大部分人来说，湿润滤纸是冲咖啡前默认的第一步动作，其目的主要有两个，一是让滤纸保持服帖，二是刷掉纸上吸附的粉尘，如果用的是热水，还能顺带把器具一并预热。在绝多数的教程里，除了引领我们如何让滤纸紧贴

2024-10-09 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据

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手冲咖啡滤杯推荐手冲咖啡滤杯的选择有什么讲究？

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2019-09-26 咖啡资讯我要分享

手冲冰咖啡做法手冲咖啡怎么做成冰的和冷萃咖啡有什么不同

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2018-12-28 咖啡知识我要分享

【流速对比】手冲咖啡滤杯推荐手冲咖啡滤杯的选择有什么讲究？

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2018-06-20 咖啡滤杯我要分享

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