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其顿鲁鲁合作社尼亚咖啡种植柠檬干的酸香与焦糖香气

非洲咖啡

其顿鲁鲁合作社尼亚咖啡种植柠檬干的酸香与焦糖香气

其顿鲁鲁合作社合作社成立于1999年位于肯尼亚的恩不区，拥有1200个活跃的种植者以及最干净的水处理中心。合作社在支付生产者远高于政府要求众所周知。在肯尼亚，合作社必须支付80%的最终收益给咖啡农，Kithungururu最终支付95%收益咖啡农高于其它合作社。

2016-07-07 非洲咖啡我要分享

茉莉奶白多伦多首店被砸？！网友：茶话弄干的？

咖啡新闻

茉莉奶白多伦多首店被砸？！网友：茶话弄干的？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上月末，茉莉奶白加拿大首店在多伦多正式开业，该店亦是其海外的第五家门店。营业首日，对其期待满满的粉丝早早赶到现场，排队从店门口一直排到了街道的转角处，足见当地消

2024-12-21 咖啡新闻我要分享

水洗—自然晒干的萨尔瓦多咖啡风味介绍圣安娜火山地区梅赛德斯庄

梅赛德斯庄园

水洗—自然晒干的萨尔瓦多咖啡风味介绍圣安娜火山地区梅赛德斯庄

1，Anny Ruth介绍庄园LOMA LAGLORIA情况； 2，萨尔瓦多咖啡的生产，处理与培育； 3，新鲜到港LOMA LA GLORIA多种处理方式红波旁杯测（水洗，干式发酵，白蜜，黄蜜处理）；（请参加者自带杯测勺） 4，互动环节，参与者向庄园主提问关于咖啡的各种问题庄园：F

2016-07-05 梅赛德斯庄园我要分享

咖啡师没事干的时候都在干啥？

咖啡新闻

咖啡师没事干的时候都在干啥？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房调试机器、做咖啡、洗杯、打扫卫生、盘点物料、跟不同类型客人聊天......这是咖啡师的日常工作，看起来节奏很慢却又充实。但实际上，并不是时时都会有客人到店，店里

2023-12-07 咖啡新闻我要分享

意式咖啡知识：干的卡布奇诺与湿的卡布奇诺有什么区别点？

咖啡技术

意式咖啡知识：干的卡布奇诺与湿的卡布奇诺有什么区别点？

[导读] 卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。

2015-12-05 咖啡技术我要分享

咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍

咖啡处理法

咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍

咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍 1、晾晒将咖啡果直接散在晾晒场上晾晒，有时也会借助烘干机进行干燥。当水份到达12%时，便可将晒干的咖啡果放进仓库储存。晒干的咖啡果比脱去咖啡果和羊皮纸的咖啡保质期长脱皮日晒法（Pulped Natural, Semi-washed

2016-11-12 咖啡处理法我要分享

武夷山正山小种图片及价格表正山小种哪里产哪个品牌比较正宗

特别报导

武夷山正山小种图片及价格表正山小种哪里产哪个品牌比较正宗

茶叶的形状叶厚，粗壮，紧紧地卷成条状，不含芽。茶叶的颜色叶在黑暗的黑色(乌润Wu-run)。它看起来光滑和有光泽的(油亮)。这是因为茶叶在干燥过程中吸收了琥珀精华。茶叶稠度优质茶叶由大小相当均匀的叶片组成。如果茶叶质量较差，则在茶叶中掺入大量粗

2021-09-11 特别报导我要分享

巴西甜咖啡

咖啡文化

巴西甜咖啡

巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡

巴西甜咖啡

2014-08-28 咖啡文化我要分享

咖啡器具虹吸壶使用步骤

咖啡知识

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虹吸壶用途:制作单品咖啡最佳的器具之一准备用品: 虹吸壶一组、工业用酒精、打火机、搅拌用竹匙、拧干的湿抹布过程一、装水-钩好滤芯二、点火-斜插上壶-等待冒泡三、扶正-插进上壶四、让下壶的水完全上升至上壶五、倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动) 六、再

2014-09-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡生豆巴西咖啡最新介绍

巴西咖啡豆

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2015-12-02 巴西咖啡豆我要分享

巴西甜咖啡巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡

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2015-10-20 巴西咖啡豆我要分享

西达摩的正确喝法西达摩和耶加雪菲西达摩咖啡好喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一种冒险的风味，由一种不寻常的加工方法制成。酒体醇厚，优雅复杂，每一口晒干的埃塞俄比亚西达摩?绝对是豪华的。我们喜欢它的软胡椒，干黑樱桃和巧克力的味道。这款咖啡诞生于

2019-12-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆推荐肯尼亚咖啡生豆

肯尼亚咖啡豆

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肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以羊皮纸咖啡豆的状态送到合作社，然后根据其实际的质量按平均价格要价肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean 咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡

2014-10-18 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品咖啡巴西咖啡

咖啡文化

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2014-09-12 咖啡文化我要分享

单品咖啡推荐认识巴西咖啡

咖啡知识

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巴西咖啡Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占巴西全国总产量的98%，它们是：巴拉那(Parana)州、圣保罗(SaoPaulo)州、米

2014-11-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学认识巴西咖啡

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铂澜咖啡学院学咖啡：认识巴西咖啡巴西咖啡Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占巴西全国总产量的98%，它们是：巴拉那(P

2014-10-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡介绍--巴西咖啡

咖啡豆

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认识巴西咖啡巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们

2014-08-30 咖啡豆我要分享

精品咖啡学认识巴西咖啡

咖啡知识

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精品咖啡入门基础常识认识巴西咖啡

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咖啡制作图解虹吸式咖啡壶煮咖啡方法

咖啡知识

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精品咖啡豆介绍认识巴西咖啡

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世界咖啡产地介绍认识巴西咖啡

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咖啡冲泡技巧虹吸式咖啡壶煮咖啡方法(图解)

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咖啡豆水洗日晒蜜处理法介绍

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2016-10-25 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

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2019-03-27 南京我要分享

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2016-03-30 美洲咖啡精品庄园我要分享

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KONO咖啡滤杯1、2、3代的肋骨设计对流速的影响分析及对比

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2016-03-09 咖啡知识我要分享

蜜处理咖啡豆优点是什么蜜处理咖啡豆葡萄干蜜处理是怎样处理

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2019-03-14 咖啡豆蜜处理法我要分享

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2016-12-26 古巴水晶山咖啡豆我要分享

虹吸壶的使用过程及清洗方法使用后该如何清洗？

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不少人都比较喜欢用虹吸壶煮咖啡，那虹吸壶如何使用呢?使用后该如何清洗? 百度经验:jingyan.baidu.com 工具/原料工业用酒精打火机搅拌用竹匙虹吸壶一组拧干的湿抹布百度经验:jingyan.baidu.com 方法/步骤用虹吸壶煮咖啡的过程一、装水-钩好滤芯将下

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