专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 的特色 巴西咖啡 泛指产于巴西的咖啡。 巴西咖啡 种类繁多，绝大多数 巴西咖啡 未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有27个州，17个州出产咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西喜拉多产区介绍 巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有7个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。 7个州分别是：圣保罗州（Mogiana、Centro-Oeste），巴拉那州（Nort
马来西亚同新加坡更近一些，在咖啡馆文化和咖啡的喝法上也有更多相同之处，但咖啡饕客们无法忽视的最大原因，便是马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种独特的咖啡香气浓郁，味道较淡，在全球如今的咖啡种植范围中已不到2%，很大的原因
意式咖啡 手冲咖啡 西式简餐 甜品 玛歌的设计风格独树一帜，在大连有自己鲜明的印迹，甜品一直是有档次有品质的呈现，但这里想要说的是玛歌的咖啡。出品的咖啡豆全是又帅又萌的主理人Mr.伍烘焙，是大连唯一一家可以喝到90+产区荔枝和大提琴咖啡豆的店，今年
三大产地 非洲：非洲为代表的是埃塞俄比亚。处理的方法水洗的为耶加雪啡，日晒的为莓果。还有一个代表为肯尼亚，肯尼亚有和埃塞俄比亚一样的莓果味，还有独树一帜的扎实富。 中南美洲：中南美洲有温和的风味。还经常以焦糖的风味来表现出来。很多以巴西、哥
Sidamo Natural G1 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索在西达摩谷吉里属独树一帜，在西达摩省份也是远离大部分咖啡产区的一个区域
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏奇索在西达摩谷吉里属独树一帜，在西达摩省份也是远离大部分咖啡产区的一个区域。当地另一项着名产业是金矿，劳工、土地、种族因素让此产区动荡不安。但此区域的咖啡相当的特别，Ninety Plus的传奇
品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索在西达摩谷吉里属独树一帜，在西达摩省份也是远离大部分咖啡产区的一个区域。当地另一项着名产业是金矿，劳工、土地、种族因素让此产区动荡不安。但此区域的咖啡相当的特别，N
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广州咖啡馆 -无牌咖啡 走过热闹的老城区，街巷深处的无牌咖啡绝对是一片隐匿的净土。浓厚的人文气息之下，独树一帜的水泥风格显得沉静简约。门口对面的涂鸦墙充满艺术感，倒映在咖
耶加雪菲(yirgacheffe的音译)一直以其柔美的译名，清爽雅致的味道在精品咖啡界中独树一帜，让不少咖啡专家们都拜倒在自己的石榴裙下。什么叫耶加雪菲，可能很多人都已经耳熟能详了，我也不再这里继续讲述，只是简单的将一两句而已，耶加雪菲即埃塞俄比亚最重
圣多斯巴西： 圣多斯的名字来自于船运咖啡的港口，首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西最有代表性的咖啡。它的口感口味温和而滑润，低酸低苦，淡淡的甜味，柔和的青草香味。通常是众多咖啡爱好者最钟情的选择。 哥伦比亚咖啡: 香气浓郁而厚实，带有明朗的优
除了意大利外，澳洲也有独树一帜的咖啡文化。The Worlds 50 Best Restaurants 官方报导，澳洲人的日常生活充斥着咖啡，说是到处都能看见人手一杯也不夸张，就让我们跟着这篇介绍，一起来认识澳洲咖啡的发展历程： 在英国殖民以前，历史文献上并没有澳洲原住
名典咖啡语茶是源自台湾的著名咖啡餐饮连锁企业，目前已经拥有超过630家餐饮门店，是中国大陆规模最大、知名度最高的咖啡品牌之一 . 名典，寓意名家典范，它表达了创始人刘兴典先生意欲在咖啡业独树一帜、开创崭新事业的决心和美好愿望。凭着对咖啡的热爱，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷咖啡一直是一种珍贵和享有声望的商品。还有夏威夷出产的最好的科纳咖啡，它真的独树一帜。毫不夸张地说，一旦你品尝过金钱所能买到的最好的科纳咖啡豆，你可能就再也不会以
巴西喜拉朵产区咖啡风味特点 巴西著名产区喜拉朵位于南部巴拉那州，以品质精致出名。喜拉朵产区（Cerrado Coffee Region）海拔约1000m，干湿季分明，全年平均气温21度左右，土质肥沃，含有丰富矿物质，让产出的咖啡豆获得充足营养。在巴西众多产区中独树一帜
泥土的芳香【Earthy】：通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡，并非指咖啡豆沾上泥土的味道。 独特性【Exotic】：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡， 通常具有这种特性。 芳醇【Mellow】：
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kamitsu是日文花蜜的意思。哥伦比亚顶尖的 哥伦比亚希望庄园 是做为花见艺妓的续作， 哥伦比亚希望庄园 在水洗处理的花见艺妓的赏花风情之外，强调的是蜜处理的独树一帜的细致蜜浆
当我们一聊到印尼咖啡，脑海中闪现的风味词汇无非是药草、香料、泥土、焦糖、醇厚，碰上高品质印尼咖啡，还会添加干净这一风味描述，这种强烈的地域风味属性征服国际市场，可以说使印尼咖啡在国际市场独树一帜，而曼特宁几乎就成了印尼咖啡的代名词。 在Klas
在中国的今天已经有越来越多的人走进了咖啡馆，喝着现磨的意式咖啡，但大部分人喝的是加了大量牛奶的卡布奇诺或是拿铁，但这样的开始并不是件坏事，总会有一个过程，因为有很多人还不知道在他们喝的卡布奇诺或拿铁里的咖啡是什么，或许他们只知道那东西是cof
Tips:单品咖啡的特色。 区别于普通常见的美式、拿铁等咖啡，精品咖啡一定是在苛刻的环境中生长，严格控制生产过程，并经过严格挑选与分级，最后经过专业细致的烘焙。其口感丰富，风味特佳、有益健康。 品尝精品咖啡：可从酸/苦/甘/醇/独特风味五个方面去体会
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚 雪山产区简介 与哥伦比亚其他产区的高酸度，水果调性不同，雪山产区的高醇厚度，低酸度，黑巧克力和坚果的风味让它在众多产区中独树一帜，而对于这个独特的产区客户
长沙咖啡之翼餐饮有限公司是香港国际翼咖啡美食传播有限公司(Wing cafe)旗下的连锁西餐厅。创办十年来，公司本着上善若水，至善咖啡的经营理念，以专业的出品、人性的服务，开创东西融通的个性化经营，在湖南市场 独树一帜，成为了颇具影响力和号召力的西餐
夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑洞。这让人在咖啡种植区域间行走时，充满危险。夏奇索则是古吉/西达莫里独树一格的
专业、时尚、创新，更重要的是，源于对意大利制造品质精髓的追求，这些显著的特征使得Lucaffe在意大利咖啡市场独树一帜，也使Lucaffe成为意式咖啡的代名词。Luca Venturelli公司创建于十九世纪50年代，创始人以他对咖啡的独道领悟，使Lucaffe 品牌不断迅速发
云南即彩云之南七彩云南，另一说法是因位于云岭之南而得名。云南是全国范围内仅有的咖啡产区，独特的气候和多变的地理环境，生长出多层次口味的咖啡，在世界咖啡产地里可以算是独树一帜。 对云南而言，可做代表的名片有很多，诸如普洱茶、云烟、丽江、大理等
▲ 茂宜岛莫卡 夏威夷之大岛可娜区的铁皮卡咖啡品种，名闻遐迩。于2014年夏威夷杯测比赛中与莫卡并列第一。入口时浓郁的柑橘与花香丰富了味蕾，中段时可感受各式热带水果如海浪般拍打舌头。坚果与巧克力层层叠叠 地在味蕾上，交织成令人震撼又余韵犹存的尾韵
如同古老的阿兹特克的秘密，在西西里岛上的小镇莫迪卡，巧克力则是世界上被保守最好的秘密之一。 (补充：阿兹特克是一个存在于14世纪至16世纪的墨西哥古文明。世界历史上一个独树一帜的古文明，阿兹特克文明是在欧洲人到来前美洲最发达的文明之一。1521年，
小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。 种植区主要分布在临
现今无数商业谈判、相亲见面、好友重逢的场面都于咖啡馆这个舶来品场所完成了。似乎一夜之间，咖啡已经遍布中国一二线城市的各大商圈、学区，独树一帜成为聚会必选之地。从快餐式的starbuck、costa到有点调调的caffe bean、漫咖啡，或者学生喜闻乐见的雕刻时
从1841年到1871年，保守派组织危地马拉的政府。他们试图在保留殖民时期留下来得等级制度的同时缓慢地使国家经济现代化。[8] 1847年3月21日，危地马拉宣布建立共和国。[7] 从1871年到1944年，国家才开始致力于经济现代化。同时美国主导的联合果品公司也开始收
归于平淡后的安提瓜，如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印第安人成了后来的咖啡生产者，他们不仅发现了安提瓜咖啡浓郁而诱人的独到气味，还将它带给了全世界的人们。如今，安提瓜咖啡享有世界上品质最佳的咖啡的声望，被咖啡鉴赏家誉
云南是全国范围内仅有的咖啡产区，独特的气候和多变的地理环境，生长出多层次口味的咖啡，在世界咖啡产地里可以算是独树一帜。 近年来，云南咖啡产业快速发展，云南咖啡从2008年的30多万亩发展到目前的140多万亩。产量从3万吨左右上升到2013年的8万多吨，云
安提瓜的迷人之处，在于其均衡爽口的果酸，浓郁的香料味，独树一帜的烟熏味，好似要为我们讲述着危地马拉安提瓜那段苍凉的历史。 咖啡的香味，解放了一切形式、心灵与国界的樊篱。透过咖啡，心情随时离境起飞，降落在半个地球以外的陌生国度。即使相隔天涯，
1988年，日本第一家咖啡店在东京上野开张。如今，日本已经成为世界第三大咖啡进口国。东西文化的碰撞与融合让日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜。 在日本城市街头的一家家咖啡馆里，来自全世界的咖啡爱好者和游客都在感叹着日本咖啡的独特韵味，第三
日晒西达摩花蜜咖啡豆G1谷吉guji夏奇索埃塞咖啡豆烘下单烘焙 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥
Nectar, 原意夏奇索的花蜜,打开Coffee Review的网站以Guji做关键字搜索，92分以上的评分超十篇，94、95的高分也有数次. [干香] 甜樱桃，葡萄干，果脯，话梅，菠萝干，草莓 [湿香] 樱桃，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓，蜜桃，荔枝 [啜吸] 入口如甜而多汁的水蜜桃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [干香] 甜樱桃，葡萄干，果脯，话梅，菠萝干，草莓 [湿香] 樱桃，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓，蜜桃，荔枝 [啜吸] 入口如甜而多汁的水蜜桃，甜菠萝酸质，中段曼越莓、蓝莓、草莓、菠萝、干果脯的密集香
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Sidamo Natural G1 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索在西达摩谷吉里属
[干香] 甜樱桃，葡萄干，果脯，话梅，菠萝干，草莓 [湿香] 樱桃，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓，蜜桃，荔枝 [啜吸] 入口如甜而多汁的水蜜桃，甜菠萝酸质，中段曼越莓、蓝莓、草莓、菠萝、干果脯的密集香气充实口腔，尾韵荔枝，李子风味，干果般的粘稠。整支豆像
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑洞。这让人在咖啡种植区域
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sidamo Natural G1 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇
手冲咖啡能放保温壶保温吗？咖啡冷下来以后为什么没那么好喝了？拿铁咖啡的牛奶要多少度最合适？
咖啡奶油怎么做？400次手打咖啡一定要用速溶粉吗？那不勒斯咖啡的咖啡奶油是什么成分？
什么是正宗的卡布奇诺？卡布奇诺咖啡黄金圈怎么做？卡布奇诺的咖啡和牛奶的比例是多少？
意式咖啡豆可以用来做手冲咖啡吗？意式拼配豆和手冲单品豆有什么区别？SOE咖啡豆有什么特点？
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