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一位咖啡人的故事：22岁美少女放下教鞭开店当上咖啡师

点评

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今年只有22岁的Rainbow，站在咖啡吧台前一脸淡定，静静为客人冲泡咖啡。小时候总至少有一篇作文，题目是我的志愿。像眼前这位甜美的小妮子，才二十岁出头，明明捉住了当老师的梦想，却又毅然放弃转做咖啡师。也许会有人笑她儍，也有人认为她挨不了，她却清

2017-03-30 点评我要分享

舒尔茨：边卖咖啡边上大学和上完大学卖咖啡？

咖啡资讯

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星巴克咖啡CEO霍华德舒尔茨。资料片无论是旧时的穷书生金榜题名当上驸马,还是现代版的工厂保安考上清华,无不是教育改变命运的不断翻版。现在,星巴克咖啡的CEO霍华德舒尔茨,想把这个故事讲得更鸡汤、更励志、更让人眼红些。本周,星巴克宣布将花费2.5亿美元,

2015-04-15 咖啡资讯我要分享

齐达内煮咖啡小贝“卖”自己

咖啡文化

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法国球星齐达内与队友杜加里一起买下了位于波尔多的一家名为“娱乐场”的咖啡店，当上了咖啡店老板不久之后，尝到甜头的齐达内在马赛又开了另外一间咖啡店。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

贝克汉姆的咖啡公司

咖啡知识

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2003年5月底赛季间隙期，法国球星齐达内与队友杜加里一起买下了位于波尔多的一家名为娱乐场的咖啡店，当上了咖啡店老板。不过，业务是交由齐达内的一个亲戚管理的。开业当天，齐祖亲自给自己的咖啡馆剪彩，而波尔多市无数的球迷也为一睹齐达内的风采而光顾

2015-04-29 咖啡知识我要分享

足球运动员转行贝克汉姆的咖啡公司

咖啡馆

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2015-02-05 咖啡馆我要分享

摄影主题咖啡馆咖啡馆经营创业知识分享

知识

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如果说你是抱着有几十万的闲钱去开咖啡馆，想着去赚钱，那么你的心态就就一定是不对的，这个说话依稀可辨东北口音的家伙，从身材上看不出还是一个极限运动的爱好者。他17岁的时候选择去美国留学。在美国的十年，当上了前苹果中国Online Store负责人，正逢精

2015-09-01 知识我要分享

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咖啡知识

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如何操作虹吸壶虹吸咖啡的物理性质可能比较复杂,但过程却并不神秘,咖啡和你的态度、手工制作的竹搅棒或者是搅拌的技术并不相关,因为不管用什么方法,一个好的虹吸壶都可以实现在合适的温度下从整个咖啡萃取范围中均匀的萃取一个合理的量. 当上壶旋紧下壶后,

2016-06-24 咖啡知识我要分享

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咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训手网烘豆进入烘豆实操的领域，就由投资最少，器材取得最便利，但烘焙技巧要求比较高，失败率也比较高的手网烘焙动手吧。开始之前，先用一张

2018-03-18 咖啡烘焙我要分享

咖啡时光，享受N步走

咖啡文化

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step 1 为什么要去咖啡馆很多人喜欢孵在咖啡馆里干这干那，仿佛只有到了那里，坐在自己喜欢的位子上，面前摆好一杯喝惯了的咖啡，才能有原魂归位的感觉。这样的人，我们叫他咖啡鬼，就像爱喝酒的人被称作酒鬼。当上咖啡鬼，就似乎离成名成家不远了，很多作

2014-08-12 咖啡文化我要分享

对一位参加竞赛咖啡师的采访实录

咖啡师

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周云贵(Zhou Yungui) 咖啡师谈话我们非常荣幸的有机会和周云贵谈话，他是2009年中国咖啡师冠军，在这篇短文中，咖啡师谈话揭露了他成功的秘诀。你为什么成为咖啡师? 2002年在一个咖啡厅开始了我的职业生涯。在那个时候，我不知道咖啡的很多事情。我的事业

2015-09-09 咖啡师我要分享

准妈妈注意为宝宝健康忌饮咖啡

咖啡知识

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当上准妈妈了，真的要与美食绝缘了，因为孕期饮食不当会影响胎儿的发育以及孕妇的健康，所以准妈妈要学会管好自己的嘴巴。那么什么样的饮食孕妈妈要忌口的呢?又有什么食物不能混合着来吃呢? 一、孕期要忌口的食物忌口食物一：方便面有很多准妈妈说不想吃东

2015-06-26 咖啡知识我要分享

咖啡馆生存分析咖啡馆的几种死法

咖啡行业

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现在很多的人对于咖啡完全不了解就盲目地去开店，凭借喜好开店，造成了一批咖啡馆威武的站起来，又静谧的倒下去，这类老板一般凭借自己满腔热血就开干了，之后稀里糊涂的就当上了咖啡馆老板;之后有稀里糊涂的经营了一段时间;最后稀里糊涂的就关店。在我的世

2015-04-09 咖啡行业我要分享

咖啡馆的几种死法咖啡馆经营失败的案例

咖啡馆经营

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今天难得可以静下心来写点东西，希望对各位有用。现在很多的人对于咖啡完全不了解就盲目地去开店，凭借喜好开店，造成了一批咖啡馆威武的站起来，又静谧的倒下去，这类老板一般凭借自己满腔热血就开干了，之后稀里糊涂的就当上了咖啡馆老板;之后有稀里糊涂

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

咖啡师能在哪些地方升职加薪？找对位置就不怕入错行

咖啡资讯

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升职加薪，当上总经理，出任CEO，迎娶白富美，从此登上人生巅峰，想想还有些小激动呢。这不是在做梦，咖啡师只要找到自己的位置就能掘到金。如果有小伙伴正想入行，不如参考畅销书爱上咖啡师的这些建议，开始YY吧! 许多咖啡师朋友都询问自己适合去哪一类咖啡

2015-07-27 咖啡资讯我要分享

摩卡壶煮咖啡关火时间摩卡壶煮咖啡的步骤解析教学大全

咖啡知识

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摩卡壶是意大利常见的咖啡冲煮器具。1933年AlfonsoBialetti发明了摩卡壶在意大利大卖，可以说10个意大利家庭7个家里都有摩卡壶，而Bialetti摩卡壶也占据了摩卡壶市场的半壁江山，如今

2021-11-20 咖啡知识我要分享

摩卡壶的煮法

咖啡文化

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摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细

2014-07-16 咖啡文化我要分享

家用渗滤式电咖啡壶的使用窍门

咖啡机

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咖啡壶虽然使用方便，但使用和保养也是有讲究的，不妨一起来看一下。

2014-06-09 咖啡机我要分享

咖啡馆见证了我们的友情故事

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每一个坐在咖啡馆里低着头搅拌着咖啡的人是不是心里都有一个苦涩的故事，如咖啡般苦的故事。现在的我，喜欢一个人去咖啡馆，选择一个靠窗户的座位，然后在那里低着头慢慢的搅拌咖啡。关于喝咖啡，我一点都不喜欢加糖，对我来说，那苦涩的味道更能诠释我心

2015-08-11 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡的咖啡机摩卡壶BRIKKA使用手册

咖啡机

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(1)结构分析 BRIKKA为BIALETTI这家公司出产的旗舰摩卡壶 BRIKKA是铝壶为什么这款型号会采用铝材质我们可以回观BIALETTI的型号发现它是由MOKA EXPRESS演化而来的 MOKA EXPRESS是一支非常古老的八角壶也是使用摩卡壶最佳的入门型号因为人们相信八角壶的火

2015-01-21 咖啡机我要分享

一杯咖啡就可以获得的自由

咖啡知识

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从来没有想过，一别经年我还能记起咖啡馆里那恬淡的音乐。有时候想想，觉得自己就像做了一场梦，一场关于青春的梦。很多时候，当我路过当地的咖啡馆，总会不由自主的想起学校附近的那一个咖啡馆。从来没有想过，一别经年我还能记起咖啡馆里那恬淡的

2015-08-21 咖啡知识我要分享

摩卡壶煮咖啡什么时候关⽕？摩卡壶油脂少怎么办，摩卡壶怎么煮咖啡才能油脂多。

咖啡知识

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摩卡壶，属于是意大利国民级的煮咖啡器具了，据说是每10户意大利家庭中就有8户常备摩卡壶。但在国内受众基本很少，因此对于摩卡壶的使用方式一直也没有一个全面的讲解。这次，前街咖啡就来做一做这个摩卡壶的使用

2021-10-20 咖啡知识我要分享

一位印尼华侨见证海南咖啡小镇巨变

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“东南亚文化在兴隆已经扎根60年了。”杜添江说,比如咖啡文化,在别的地方都是茶馆多,但在兴隆镇上却有100多家咖啡厅。

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

顶极摩卡壶 BRIKKA完全攻略手

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2014-10-21 咖啡知识我要分享

咖啡常识一杯咖啡就可以获得的自由

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

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2014-11-03 咖啡知识我要分享

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2014-12-04 咖啡知识我要分享

咖啡机摩卡壶BRIKKA常见问题解答

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2015-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡壶使用常识摩卡壶怎样煮咖啡

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

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简单分析咖啡制作中的几个步骤及作用

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1、咖啡的焙炒焙炒是制作咖啡的重要过程。焙炒是将咖啡豆炒熟，但时间不宜太长，就焙炒的程度来讲有淡焙、肉桂焙和浓焙三种。经焙炒过的咖啡豆使芳香油溶于水而散发香味，但也有一些香味挥发跑了。目前更流行一种以炭火快速焙炒咖啡豆的方法，能使咖啡的香

2014-09-12 咖啡知识我要分享

摩卡的煮法

咖啡资讯

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2014-07-16 咖啡资讯我要分享

虹吸壶的煮法

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虹吸式(siphon)咖啡壶，又称为塞风壶、真实壶，利用虹吸原理来煮咖啡。烹煮过程充满实验的戏剧性，调理过程也简单，但煮出来的却具备特殊的醇度和香度，是一般以机器冲泡的研磨咖啡所无法比拟的。此法尤其适合品尝非重度烘焙的单品咖啡。步骤： 1Step 往虹

2014-07-16 咖啡文化我要分享

意式咖啡的基本制作方法摩卡壶

咖啡知识

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一)製作义式咖啡的用具 1) 摩卡壶组(含瓦斯炉及炉架) 2) 咖啡豆 3) 磨豆机 4) 丸形滤纸 5) 义式浓缩咖啡杯盘组二)摩卡壶使用事项 1. 建议在正式品尝咖啡前，先试著冲煮几遍较佳。 2. 為避免在冲煮咖啡时咖啡壶被空烧，在冲煮咖啡后下壶扔会残留少量水分乃属

2015-04-15 咖啡知识我要分享

虹吸壶冲煮咖啡的技巧与秘诀

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虹吸壶冲煮方法虹吸壶冲煮法又叫塞风壶，其利用物理虹吸原理，以加热的蒸气压力，带动热水上升滤煮咖啡，香气四溢。看着玻璃管中上升沸腾的液体，有时还让人有种置身实验室的错觉！因此许多人总喜欢坐在咖啡馆的吧台位置，就是为了欣赏玻璃壶管中，水与咖啡

2014-05-19 咖啡知识我要分享

摩卡的煮法摩卡制作原理摩卡咖啡如何制作摩卡咖啡的秘方摩卡

咖啡技术

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意式咖啡的基本制作方法摩卡壶做咖啡的步骤

精品咖啡学

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2015-10-26 精品咖啡学我要分享

煮咖啡的过程摩卡的煮法

咖啡知识

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家用渗滤式电咖啡壶的使用窍门自动咖啡机

咖啡知识

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加水每个电咖啡壶都规定有额定的加水量。加水量过多，水沸腾时容易溢出壶体外，有可能淋湿电器部件造成损坏;加水量过少时，电热元件浸不着水，容易因干烧而损坏。这里需要提醒注意的是，渗滤式电咖啡壶加水时，还要取出输水管和咖啡滤器，而且加入的应是冷

2015-03-04 咖啡知识我要分享

摩卡壶的煮法摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡器具使用滴滤式咖啡机

咖啡馆

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上图所示，就是滴滤式咖啡机俗称电滴滤。滴滤式咖啡机制作出的咖啡口感醇厚，苦点低。其简便的操作方法，非常适合办公室及家庭使用。滴滤式咖啡机虽使用方便，但在实际的使用和保养过程中也是有讲究的，不妨一起来看一下滴滤式咖啡机的使用方法。加水每个

2014-09-05 咖啡馆我要分享

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2015-07-07 咖啡机我要分享

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