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2026年08月30日 更新
咖啡健康 谈谈咖啡与癌症的关系
咖啡与癌症 很多关于饮食和癌症的研究表明:人类在饮食和生活方式上的合理调节可以有效降低癌症患率的35%,每年世界大概有10900万人患癌症,而且有670万人死于癌症,在这些数字中,其中大概有100万人是欧洲人。这也就不难理解我们看到这些数字后想去推测我们
[转载]卡布奇诺:专业一点,再专业一点
其实她们是不一样的,请专业一些,再仔细看看。虽然两杯看起来都是很美味的卡布,但是显然,第一杯的奶泡更粗一些,而第二杯更稳定,可以推测它入口的感觉也更为绵密细腻。 喜欢喝卡布奇诺的人最爱的是它的什么? 奶泡!呵呵,说对了,可是这个奶泡泡得来可不
幸运咖改名?郑州网友发现“幸运杯”咖啡店?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当下,咖啡9.9价格战战况激烈,连高高端起的星巴克也悄无声息地降价,参与到这场混战中。以低价出名的幸运咖此次倒是与众不同,自己划了个“6块6”的赛道,将咖啡的价
生咖啡能瘦身? 医师︰喝错咖啡恐越喝越胖
网路盛传咖啡有助减重,还有人為此每天猛灌黑咖啡,有人因此喝到心悸、手抖,也未见太大成效;甚至有人天天咖啡减重,却越减越重。问题出在哪?其实,国外一项研究显示,咖啡可能真有减重功效,在该项研究当中,16名过重的受试者,在饮食状况没有改变下,配合
世界咖啡文化 日本的咖啡文化
最初,其味道香醇日本人还不太习惯西欧诸国的咖啡屋接二连三地开幕之际,可谓咖啡文化的文学与艺术正值开花时期,而日本正处于江户时代严历的锁国政策中。当时最先端的饮料咖啡是在长崎出岛的荷兰商馆设立(1641年)推测是当时被携带进来的。然而能与外国人接
马扎格兰咖啡怎么做?冰咖啡起源是哪里?阿尔及利亚和葡萄牙的咖啡制作有什么不同?
有这样一款咖啡,它诞生于非洲,盛行于欧洲。虽然在欧洲的不同国家它会有着截然不同的制作方式,但一说到它,人们就会共同联想到一个称号--“最早诞生的冰咖啡”。而它,就是:「马扎格兰咖啡」。但它究竟是不是最
手冲咖啡闷蒸怎么注水注多少水量闷蒸时间多长?浅烘咖啡闷蒸过程
几乎全世界的主流的冲煮方法都包含「咖啡闷蒸」这一步骤(尽管这个步骤大家的表述与具体操作都不太一样)。放在今天我们去理解闷蒸的目的是非常容易的,无非就是排出咖啡粉的气体,提高后续的萃取率。虽然手冲咖啡的
凤凰单枞与武夷岩茶味道的对比 凤凰单枞冲出来为什么是苦的?乌岽的凤凰单枞才是高档的凤凰单枞吗?
一般来说,与武夷乌龙茶相比,这种茶在茶叶市场上并没有得到全球的认可。凤凰单枞乌龙与武夷乌龙同属一科。水仙是武夷和凤凰山都有的茶树品种。由于凤凰山和武夷山之间的距离不是很远,推测凤凰山的茶叶是在大约40
瑞幸的巴拿马SOE拿铁、Dirty咖啡好喝吗?卡杜拉卡杜艾咖啡品种风味口感特点描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex今年2月下旬的时候,瑞幸咖啡在多个平台宣布将会在今年3月起,
气候变化或将在2080年导致野生咖啡灭绝
据国外媒体报道,根据英国皇家植物园研究者称,如果全球气候的变化延续下去,主要的咖啡豆产地的植物将受到影响,无法提供高质量的咖啡豆产品,2080年咖啡可能将走向灭绝。
咖啡与健康 咖啡能减轻痛感
你是否曾制定健身计划后,因为感到辛苦而半途而废?如果是,尝试运动前喝些咖啡,也许有希望做到持之以恒。 美国研究人员发现,运动前喝咖啡可以有效减少运动带来的疼痛,这对是否有喝咖啡习惯的人都奏效。 美国伊利诺伊大学教授罗伯特莫特尔7年来一直研究咖
研究发现每天喝3杯以上咖啡 肝脏健康状态更佳
据美国健康日网站10月10日报道,最新研究发现,喝咖啡有益肝脏,即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面,研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面,研究者检测受试者血液中
咖啡研究 咖啡药理作用新发现
咖啡、茶叶与可可并列为当今世界三大饮料。咖啡中含有咖啡因、多酚物质、芳香油与树脂等多种成分。其中咖啡因可使脑神经兴奋。饮咖啡具有提神作用原因即在于此。 近据国外医学杂志报道,常饮咖啡还能预防帕金森氏症(一种退行性大脑神经病变疾病)。欧洲一医学


































