对专业咖啡馆来说,装修也必须是无可挑剔的,Caffe Pascucci采用的是艺术装修风格!因为意大利是欧洲文艺复兴的发源地,也是现代的时尚之都,意大利的艺术风情无处不在。具体来看 据开展咖啡豆加工业务的日本大型商社丸红推测,2020年中国的咖啡豆需求将达到20
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金矿咖啡欢庆台北堤顶门市开幕,9月27日至9月30日全台金矿门市同庆,期间享饮品第二杯5折优惠。 图/金矿咖啡提供 欢庆台北堤顶店开幕,全台同庆饮品第二杯5折 金矿咖啡与世界级庄园合作,亲赴危地
一家咖啡馆,一方面是要与我们生活的时代接轨,另一方面还要保持与周围环境氛围的一致性、和谐性。 今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校分享一则装修运营非常成功的咖啡馆案例,来看看这家咖啡馆是怎么做到与周围环境保持一致和谐,同时还能与我们的时代接轨,装修
据了解,保山小粒咖啡是最早与市场接轨而且是与国际市场接轨的产品,多年来曾被世界一流咖啡专家评价为世界上最好的咖啡,现在发展却遇到瓶颈。由于脱皮、脱胶的初加工大部分都由咖农自己完成,很难统一技术和质量标准,导致了初加工的咖啡豆品质不一,从而
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖啡 成长中的新兴咖啡优质产区,好产地、好品种、好工艺、好品质 好产地-源自位於世界咖啡黄金种植带的「云南」好品种-适合云南产区的优质咖啡品种好工艺-完整先进的咖啡
中国特种咖啡协会 SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF CHINA 中国特种咖啡协会旨在弘扬咖啡文化,把世界咖啡文化在中国进行广泛的传播,把有着悠久历史的咖啡文化和中国几千年的饮食文化有机的结合在一起,使中国在咖啡领域同世界接轨。 协会注重咖啡界的人才
泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例,会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器,其复杂度与重要性,更甚于新鲜度、粗细度与水温、时间、水流。 如果前三项你都掌握到了,仍泡不出美味咖啡,问题应出
泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例,会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。 欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器,其复杂度与重要性,更甚于新鲜度、粗细度与水温、时间、水流。 如果前三项你都掌握到了,仍泡不出美味咖啡,问题应
最近国内咖啡圈里国际话题较多,无论从技术、设备、活动、比赛等,都越来越跟国际接轨,包括刚不久结束的墨尔本世界咖啡师大赛和在海南举办的福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛,紧接是月底在法国举行的世界咖啡拉花比赛和中国普洱举办的世界虹吸壶大赛中国区选拔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例,会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器,其复杂度与重要性,更甚于新鲜度、粗细
台湾古坑生产的咖啡豆获得美国咖啡品质协会(CQI)精品咖啡 87.58 高分认证,世界排名第十六、亚洲第一名,李进勇今天赠匾「啡越亚洲」,分享云林之光的骄傲。 云林李进勇、农业处长张鸿猷、古坑乡长黄意玲、古坑乡农会总干事袁志谦,上午在办公室赠匾嵩岳咖
据了解,梅溪书院内的咖啡学院为湖南首家SCAASCAE全系双认证咖啡学院,配有4间专业教师和一系列世界级机器,将为咖啡爱好者和从业人员带来综合性咖啡服务。为保证与国际赛事接轨的教学质量,炼咖啡学院采用了世界咖啡师冠军参与设计的国外知名品牌咖啡设备,
第五届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛将在2016中国传统佳节-端午节期间拉开决战序幕,来自中国及港澳台地区,亚洲、非洲、南美洲、欧洲、大洋州的25位顶尖选手在福山赛场擂响战鼓,颠峰对决!这场中国咖啡界顶尖赛事,必將再次让福山咖啡小镇宾客盈门,锦上添花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南作为我国的农业大省,有着得天独厚的地理和气候优势,云南土地上的小资源更是数不胜数。今天小编要给大家介绍的,则是乍一看和云南不沾边的一个小资源产品咖啡。 云南小粒咖啡
云南小粒咖啡豆特征风味描述处理法口感特点精品咖啡豆介绍 云南咖啡是按照大产业的要求来进行规划的。从科研、种植,初级加工,存储,烘焙以及深加工构成了完整的体系。标准制订早在10多年前已经完善。按照这个标准组织生产,生豆贸易已经实现同国际接轨,并
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南作为我国的农业大省,有着很多的地方特产(www.yntcb.com)云南土地上的小特产更是数不胜数。今天给大家介绍的则是乍一看和云南不沾边的一个特产产品咖啡。 云南小粒咖啡由来
据相关数据显示,咖啡在中国的消费仍处于草木萌动的阶段。在国民经济持续发展,生活水平不断提高,人们消费观念、生活习惯的转变,以及咖啡文化思潮的多元化等趋势,咖啡经济确实还有无可限量的发展空间。即可预计,中国将成为全球最大的咖啡消费国而非生产
文/立 立 景洪的版纳风情、普洱的茶马古道令很多人向往彩云之南。而如今那里大片的咖啡田,一串串红彤彤挂满枝头的咖啡果,以及为了让咖啡香飘更远,一对老外父子轮班坚守10多年的奇闻听故事与赏风景相伴的行程才更令人回味! 子承父业到普洱 1.94米个头的比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全球消费性电子领导品牌三星电子,2017年推出完美结合艺术与生活的全新三星THE FRAME美学电视,无缝接轨电视与艺术的完美观赏体验。即日起至9月30日止,携手Fujin Tree富锦树集团打造五感品味体验的
看着丰收的咖啡豆心里美滋滋 初加工的咖啡豆金灿灿 本报记者沈浩文/图 在不久前外交部举行的魅力云南世界共享全球推介活动中,云南咖啡香飘蓝厅,吸引了世界的目光,外交部长王毅盛赞云南咖啡:是我走遍全球,喝过全球各个国家咖啡当中最好的。 云南咖啡种植
随着中国变得更加富足,咖啡文化正在这个饮茶者的土地上兴起。 根据伦敦的国际咖啡组织的统计,与全球平均的2%相比,(中国的)咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。这部分源于中国的起点比较低的现实。中国人每年平均只喝3杯咖啡,与之相比,美国人是500到7
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 3月15日,第三届云南咖啡生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛在普洱市落幕,来自云南各产区62家企业或个人组成123支参赛队,带着各自挑选的咖啡生豆参赛。 这是继1月份的首届普洱国
咖啡产品发展的三大浪潮 第一次咖啡浪潮:上世纪三四十年代,美国军队把咖啡当作必需品,带到世界各地,防止作战时的疲劳,咖啡的苦味起到提神作用被大众所了解。随后速溶咖啡的发明和崛起。 第二次咖啡浪潮:二战以后,意大利的蒸汽加压萃取浓缩咖啡的方法
去年以来,普洱出入境检验检疫局根据国际市场和以往咖啡豆出口的质量情况,进一步加强了日常监管,将所有咖啡出口企业纳入监管范围,检验检疫干部定期深入企业,帮助企业建立质量管理体系。从种植、管理、采摘、加工、仓储到包装都严格按照有关控制体系运行,
去年以来,普洱出入境检验检疫局根据国际市场和以往咖啡豆出口的质量情况,进一步加强了日常监管,将所有咖啡出口企业纳入监管范围,检验检疫干部定期深入企业,帮助企业建立质量管理体系。从种植、管理、采摘、加工、仓储到包装都严格按照有关控制体系运行
近年来,云南省标化院与普洱市质监局就普洱咖啡质量特性进行全面挖掘。相关人员通过实地走访普洱出入境检验检疫局、普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室、云南思茅北归咖啡有限公司等生产加工、检测研究及营销部门和企业,拜访当地资深咖啡专家,召开研讨会,
中国的咖啡店大都是连锁。连锁什么意思?就是普及化。你都走普及路线了还卖那么贵干嘛,不是自己跟自己过不去吗。还编出各式各样的名字唬人,什么真锅,废话,不真锅还假锅,纸糊的,能煮咖啡吗?还什么蓝山,哪儿是蓝山呀,在什么地方,哪国哪省,你倒说出
初次投资者,要走保险创业路线,所以最好把咖啡店开在外籍人口多的地方,这样便于营销。例如,天津一个小咖啡店,选择了几所外籍学生较多的高校集中的地方开店。虽然价格偏高,但是外籍学生喜欢,赚钱不断。接下来为大家讲述适合开特色咖啡加盟店的四个位置
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏季用电尖峰期间来临,为了呼吁国人节能、智慧用电,台新银行特别赞助由台湾环境保护联盟、台湾再生能源推动联盟、台湾少年权益与福利促进联盟等单位共同合作推动的2017太阳能公益咖啡能源宣导活动,
中国咖啡的发展历史-中国咖啡的历史与文化 欧美第二波咖啡浪潮的代表星巴克也爆炸式地在中国发展与扩张,星巴克在全球所构筑的第三空间成为人们迷恋它的理由。在这样的空间里,人们的关系是自由和平等的,没有职场的上下等级意识,也没有家庭里各种角色的束
在上海的饭店、商场或咖啡馆,请等一下!是一个屡听不鲜的礼貌用语。这是一句中国式的礼貌用语。 那么,有没有比请等一下更能体现我们服务精神的词汇呢,那天我们相聚于上海伊诺咖啡馆,当我们踏着咖啡的芬芳走进店堂,守候在门口的服务员就热情相迎,将我们
24日,第四届中国芒市咖啡文化节在云南芒市拉开帷幕。来自全球20多个国家和地区、国内10多个省市300多位咖啡行业人士齐聚芒市,共促中国咖啡发展。 本届咖啡文化节吸引了来自德国、俄罗斯、日本、土耳其等20多个国家的咖啡界人士前来参加,国内相关咖啡科研
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆子要怎么保存 ? 咖啡应该放在干燥,阴凉的地方就可以了,放在冰箱里可能会吸收湿气,氧化变质。已经烘焙好的豆子在常温密封下可保存14天,保存的好,可以延长几天,在冰箱
在云南咖啡种植区经常碰到自吹自擂的人:我们云南咖啡很好喝,我们云南咖啡在世界上得过奖,我们云南咖啡在世界上很有名,很好喝?我问他们自己喝过吗?好喝在哪里?回答不出来。很多咖农在红鲜果里混入15%~20%的青果,这样的咖啡能好喝吗?这样的咖啡烘焙出来只
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 英国城市专业学会(City Guilds),为全球最大国际职业证照认证机构, 提供 28 个职业领域,500 多项证照考试,每年考试达 180 万人次,在 100 多个国家使用认可。City Guilds 是
云南小粒咖啡有媲美世界顶级咖啡的质量。 过去十年,中国西南掀起了一片咖啡种植狂热,世界大厂雀巢、麦斯威尔纷纷大规模种植及收购云南小粒咖啡。种植区域集中在云南西南部的保山、德宏、临沧、潽洱与西双版纳等区。据历史资料显示,云南咖啡的身世复杂,分
由海南澄迈县人民zhengfu主办,福山咖啡文化风情镇和澄迈县福山咖啡联合公司共同承办,海南省咖啡行业协会与中国咖啡联盟协办的中国顶级咖啡赛事--第五届中国福山杯国际咖啡师冠军赛于06月6-7日在中国咖啡第一镇海南福山咖啡文化风情镇隆重开赛! 福山杯赛事
中国咖餐厅第一品牌埃尔咖啡,隶属于北京卓奇餐饮管理有限公司。源于美国西雅图,传承西雅图咖啡制作技术之精华。经过我们不断的改进、创新,再结合中国本土国情,形成了以咖啡,酒水,西点,比萨,中式餐品等为经营项目的特色咖餐厅加盟品牌。我们拥有强大而
在云南咖啡种植区经常碰到自吹自擂的人:我们云南咖啡很好喝,我们云南咖啡在世界上得过奖,我们云南咖啡在世界上很有名,很好喝?我问他们自己喝过吗?好喝在哪里?回答不出来。很多咖农在红鲜果里混入15%~20%的青果,这样的咖啡能好喝吗?这样的咖啡烘焙出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 怎会是第一次,根本无数次,这次特别上心,兼喝下一口之后,拿去销售柜台退回给售货员,以示抗议,抗议星巴克卖的不是咖啡,而是带咖啡味的奶水。 售货员会在意?会向公司汇报人客
咖啡流行的原因-喝咖啡的利与弊 无论是从生豆豆源、咖啡豆烘焙、咖啡的制作,甚至咖啡杯的选取上都有着严格的规范,目的就是让咖啡回归的真正的品质。这类咖啡馆的掌门人,往往是对精品咖啡有着很深的依恋和了解并且掌握着包括咖啡豆烘焙,咖啡品鉴,咖啡制
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) CREMA克丽玛 介绍 CREMA咖啡培训机构 始于2005年,前身为 咖啡沙龙培训中心 ,并保留其主力团队。分别在北京、广州、深圳设有培训点。超过十年的稳定发展, CREMA咖啡培训机构 已
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年台湾自产精品咖啡豆评鉴暨农特产展售会22日在斗六三好国际酒店隆重开幕,来自台湾各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆参与评鉴,由行政院农业委员会茶业改良场领军的评审团将于22~25日连续4
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 综合媒体报道,6月5日下午,第八届中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛在中国咖啡第一镇澄迈县福山镇咖啡文化风情镇圆满落下帷幕,来自澳大利亚的选手--Tilly Sproule摘得本次比赛的桂
星巴克商标在俄罗斯将不被保护!
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这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
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