专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风靡日本减肥圈的椰子油咖啡，在部落客及艺人推广下，成为年底聚餐大吃大喝后的减肥圣品。 日本女生发明了这一招，咖啡里加入一匙椰子油，放进果汁机打个20秒，充分乳化后就能喝；据说里头的中链脂
2017-10-10 咖啡资讯
麝香猫咖啡源于麝香猫吞食之后无法消化而排泄出的咖啡豆所制成，暴红之后，麝香猫却面临被强行喂食以增加排泄量的悲惨命运。报导指出，近日发表在《动物保护》杂志的一份报告，针对16个种植园的48只麝香猫的生存状况进行评估后发现，猫屎咖啡产业根本是一个
2016-07-30 咖啡新闻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚 耶加雪菲 红蜜 歌希 耶加雪菲原属希达莫的子产区，由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际，成为行家的追捧对象，价格不菲。 一杯
2020-03-26 咖啡知识
在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中，希达莫和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属希达莫的子产区，由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际，成为行家的追捧对象，价格不菲值得一提的是，中南美洲的咖啡已多数是引进品种，埃塞俄比亚却是
2016-10-15 埃塞俄比亚咖啡
埃塞俄比亚古吉咖啡豆的风味描述口感品种产地区研磨刻度处理法介绍 在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中，希达莫和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属希达莫的子产区，由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际，成为行家的追捧对象，价格
2016-11-10 埃塞俄比亚咖啡
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作旷野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道
2016-06-04 咖啡庄园
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作旷野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，
2017-10-25 咖啡知识
埃塞俄比亚：咖啡的本初之味 年产量：39.6万吨 一杯水洗耶加雪菲（Yirgacheffe）能够带出来的精致花香和香甜果味，堪称无与伦比；或是日晒处理的希达莫（Sidamo），甘甜、大气，都是埃塞俄比亚咖啡最具经典的顶级代表。 Cuve Coffee教育总监Lorenzo Perkins
2016-05-14 咖啡庄园
埃塞俄比亚是非洲东北部内陆国。东与 吉布提 、 索马里 毗邻，西同 苏丹 、 南苏丹 交界，南与 肯尼亚 接壤，北接 厄立特里亚 。高原占全国面积的2/3，平均海拔近3000米，素有非洲屋脊之称。 埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着
2016-05-06 咖啡知识
【埃塞咖啡产区】 埃塞俄比亚有九大咖啡产区：、西达摩、耶加雪菲、哈拉、吉玛、利姆、伊鲁巴柏、金比（列坎提）、铁比、贝贝卡。而在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中，最知名的莫过于耶加雪菲，西达摩和哈拉尔，大的产区里还有小的产区，比如耶加雪菲产区的科契
2019-05-28 咖啡知识
2016-10-13 埃塞俄比亚咖啡
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2019-03-24 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谈起精品咖啡，就绕不开埃塞俄比亚。 它是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，那里的人们至今保持着采收野生咖啡豆的习惯。海拔超过1500米的咖啡园，形成了独特的咖啡风土，在自然野生
2019-10-17 咖啡知识
埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不
2016-11-29 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 燕麦奶风潮看来一时还没有退流行的迹象，CNBC报道，连锁咖啡龙头星巴克12日开始在五家门市贩售这个不含乳制品的替代奶类，成为燕麦奶逐渐广为大众接受的最新例证。 比起豆奶或杏仁
2019-03-14 咖啡资讯
耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。 这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有
2016-11-08 埃塞俄比亚咖啡庄园
埃塞俄比亚咖啡的等级： 埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。 在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统一、有
2016-10-14 埃塞俄比亚咖啡
埃塞俄比亚是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作旷野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道
2017-09-06 咖啡知识
哈拉尔产区以其干法加工的特殊豆种长豆（Longberry）著称。这种咖啡带有红酒般的水果香味。正是这种来自哈拉尔地区的独特香气赋予了我们平时所喝阿拉比卡咖啡的醇香。 金比和锡达莫则出产水洗咖啡。金比咖啡口感平衡，味道较哈拉尔地区咖啡更加浓郁。锡达莫
2016-10-20 埃塞俄比亚咖啡
2016-09-19 埃塞俄比亚咖啡
2016-06-24 咖啡庄园
埃塞俄比亚咖啡夏奇索产区庄园风味描述研磨刻度品种口感介绍 ET咖啡产量大，但是跟其他产国有别的是，ET国内的咖啡消费量也很庞大，这跟许多咖啡农不喝咖啡只为经济的产国大相径庭，ET半数的产量都贡献给了自己的国民。当然，跟其他依靠咖啡赚外汇的产国一样
2016-11-15 埃塞俄比亚咖啡
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作旷
2025-06-22 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 的 耶加雪菲 （Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙
2019-03-02 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚咖啡介绍 身为咖啡的发源地，非洲是长满野味豆子的土地，非洲大陆生产一些世界顶级咖啡是实至名归的。非洲豆香气独特芬芳， 口感狂野， 多半带点红酒酸， 如埃塞俄
2020-03-11 咖啡知识
中国咖啡网 埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作旷野的咖啡，保留着咖啡豆最原始、最
2016-09-13 埃塞俄比亚咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 街咖啡-埃塞俄比亚咖啡品牌介绍 埃塞俄比亚被称作人类的摇篮，传说咖啡是一个叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现的，当他的羊群吃过一种鲜红的浆果后变得异常精力充沛，从而发现了咖啡
2019-11-21 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚-埃塞俄比亚咖啡介绍 众所周知，埃塞是咖啡的故乡，世界上大多数的阿拉比卡咖啡豆中都可以在埃塞找到它的发源地。同时，它是世界第七大咖啡生产国，也是非洲最大的咖啡生产
2020-03-21 咖啡知识
埃塞俄比亚： 埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，在所有产区中，以希达莫和耶加雪菲最为出众，人们至今一直保持采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土。埃塞俄比亚咖啡多为水洗豆，花香浓郁
2019-05-06 咖啡知识
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚的咖啡品种有140多种位于东非的埃塞俄比亚在古希腊语中意为被太阳晒黑的人民居住的土地。埃塞俄比亚独特的文化传统、壮观的风
2025-08-22 埃塞俄比亚咖啡
埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、出
2016-11-21 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-阿拉比卡品种介绍 「阿拉比卡」咖啡的栽植条件较为严苛，需要较高海拔高度（海拔600至2000公尺以上），需要肥沃的土壤地力、充足的湿气、适当的日照条件与遮荫，「阿拉比卡」
2020-02-26 咖啡知识
2016-09-07 班其玛吉咖啡豆
曼特宁咖啡生长环境特点种植庄园风味描述口感处理法 第一名 埃塞俄比亚：咖啡的本初之味 年产量：39.6万吨 一杯水洗耶加雪菲（Yirgacheffe）能够带出来的精致花香和香甜果味，堪称无与伦比；或是日晒处理的希达莫（Sidamo），甘甜、大气，都是埃塞俄比亚咖啡
2016-12-21 咖啡
值得一提的是，中南美洲的咖啡已多数是引进品种，埃塞俄比亚却是难得的原生之地，更是有无数的本土野生品种尚未被发掘。 在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中，希达莫和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属希达莫的子产区，由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令
2017-03-03 夏奇索产区
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-耶加雪菲咖啡介绍埃塞俄比亚是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，在所有产区中，以希达莫和耶加雪菲最为出众，人们至今一直保持
2021-11-16 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街埃塞俄比亚咖啡品牌-耶加雪菲咖啡介绍 埃塞俄比亚是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适
2019-12-16 咖啡知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 你最喜欢喝的咖啡是什么?猫屎、蓝山别把目光仅仅局限在这里，其实最好喝的咖啡在埃塞俄比亚。 一个国际咖啡鉴赏机构把埃塞俄比亚咖啡定为世界上最优质的咖啡;美国thrillist.com网站(一家以
2017-07-30 咖啡产地
埃塞俄比亚是个有着3,000年文明历史的古国。从阿拉伯半岛南部移入的含米特人是最早的居民。 公元前975年孟利尼克一世称王。公元前8世纪，建立努比亚王国。 公元1世纪至976年，在北方的阿克苏姆建立埃塞俄比亚帝国，又称阿克苏姆王国，4~5世纪基督教传入埃塞
2016-09-23 夏奇索产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚咖啡豆、阿拉比卡咖啡豆简介 埃塞俄比亚是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与
2019-12-22 咖啡知识
1977年2月，门格斯图海尔马里亚姆（MENGISTU HAILE MARIAM）中校发动军事政变，担任临时军事行政委员会主席和国家元首。1979年，成立以军人为主的埃塞俄比亚劳动人民党组织委员会，实行一党制。1984年，按苏共模式组成埃塞俄比亚工人党。1987年9月，门格斯图
2016-08-26 埃塞俄比亚咖啡
在世界各地，咖啡是人们喜欢的饮品，充满了生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它与时尚、现代生活联系在一起。那么，你了解咖啡吗？世界哪国的咖啡最好喝呢？对于这个问题，可能对于普通人来说，只是略知一二
2016-08-20 咖啡知识
16世纪葡萄牙和奥斯曼帝国相继入侵。1867年英国军队入侵埃塞俄比亚，1887年苏丹人马赫迪军队入侵。 1889年，孟尼利克二世称帝，统一全国，建都亚的斯亚贝巴，奠定现代埃塞俄比亚疆域。1890年，意大利入侵，排挤英国势力，宣布埃塞俄比亚为意保护地。1896年，
2016-08-30 埃塞俄比亚咖啡庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 所谓的公豆是咖啡豆呈圆形。单一果实中会包含了一粒咖啡豆。 而母豆是咖啡豆呈半圆形。单一果实中会包含了两粒咖啡豆。 咖啡豆是咖啡树的果实，一般情况下，单一果实中会包含了两片咖啡豆
2017-07-14 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马岗渔村可以看见的指标，只要跟著指标走，就能找到这间台湾最东边的咖啡馆。 一处台湾最东边的渔村，有一间全台湾最东边的咖啡馆。渔村很小很小，15分钟就能散步走完：咖啡馆更小，就五个座位，只
2017-09-11 咖啡资讯
世界十大顶级咖啡产地 第一名 埃塞俄比亚：咖啡的本初之味 年产量：39.6万吨 一杯水洗耶加雪菲（Yirgacheffe）能够带出来的精致花香和香甜果味，堪称无与伦比；或是日晒处理的希达莫（Sidamo），甘甜、大气，都是埃塞俄比亚咖啡最具经典的顶级代表。 Cuve Co
2016-06-13 咖啡庄园
「不知道怎麽感谢辛苦的卫福部人员，才决定把打气字句印在咖啡包装上」，本土品牌「黑沃咖啡」，先前将2千个印有「你先领，我先喝咖啡」、「病毒退散，你的咖啡因我来加持」等标语的包装咖啡，送给卫福部长陈时中带领的抗疫团队，没想到竟被意外曝光而一夕爆
2020-04-19 咖啡新闻
2016-05-23 咖啡庄园
