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马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国商业豆产地

咖啡庄园

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国商业豆产地

马达加斯加（Madagascar）基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国商业豆产地

咖啡庄园

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国商业豆产地

马达加斯加（Madagascar）基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国，已增加阿拉伯咖啡豆的

咖啡庄园

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国，已增加阿拉伯咖啡豆的

马达加斯加（Madagascar）基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特

2016-05-18 咖啡庄园我要分享

达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国，阿拉伯咖啡豆的种植

咖啡庄园

达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国，阿拉伯咖啡豆的种植

精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。达加斯加（Madagascar）基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

基本上是罗百氏特咖啡的生产国马达加斯加

咖啡知识

基本上是罗百氏特咖啡的生产国马达加斯加

极品即将来临。马达加斯加(Madagascar)基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该

2014-11-18 咖啡知识我要分享

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国精品咖啡咖啡风味

咖啡庄园

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国精品咖啡咖啡风味

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国商业咖啡豆咖啡

咖啡庄园

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国商业咖啡豆咖啡

精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

意大利咖啡 Espresso基本上是一款属于男性的饮料

意式咖啡

意大利咖啡 Espresso基本上是一款属于男性的饮料

Espresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的

2015-10-22 意式咖啡我要分享

爱乐压咖啡豆品种选择爱乐压选酸的还是苦的咖啡豆好

咖啡知识

爱乐压咖啡豆品种选择爱乐压选酸的还是苦的咖啡豆好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在正式进行冲煮爱乐压咖啡豆之前，要先确认好照片中的这几项装备有没有备齐，竹制的搅拌棒是之前买入的KONO，基本上不算是爱乐压的原厂配件XD 基本上呢，我最近的冲煮习惯会在烧

2019-01-12 咖啡知识我要分享

Krups Mini 基本煮法

咖啡技术

Krups Mini 基本煮法

当然用Mini这类的蒸气机有先天的缺点，压力只有三个大气压，和理想的九个大气压差很多，水温过热是另一个大致命伤……基本上是根本做不出真正的espresso！

2014-08-20 咖啡技术我要分享

印尼曼特宁咖啡的名称由来

咖啡庄园

印尼曼特宁咖啡的名称由来

苏门答腊的咖啡基本上已经和曼特宁这个名称混用了，而苏门答腊的曼特宁系统其实也越来越复杂，大致可分为四种类型：上述托巴湖附近所产的林东(或林冬)曼特宁产区经过四次手工筛选的黄金曼特宁，比一般曼特宁更高一等，焦糖甜香更强烈，药草味、土味几乎不

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

蜜处理的哥斯达黎加咖啡怎么喝哥斯达黎加蜜处理咖啡分类依据

哥斯达黎加咖啡豆

蜜处理的哥斯达黎加咖啡怎么喝哥斯达黎加蜜处理咖啡分类依据

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜜处理的分类根据保留果胶的比例不同而分为： White Honey 白蜜保留20%果胶。 Yellow Honey 黄蜜保留50%果胶。 Red Honey 红蜜基本上保留全部果胶。 Black Honey 黑蜜基本上保留全部果胶，低海拔温

2017-12-09 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

日本的“沉默咖啡馆”用心灵去感受美的存在

咖啡行业

日本的“沉默咖啡馆”用心灵去感受美的存在

一位年轻的女士独坐在咖啡馆里，正一边小口喝着咖啡一边看书。她停了一小下，在旁边的便签本上草草写上几个字，拿给路过的服务员看，上面写着：请问洗手间在哪儿? 在东京所谓的沉默咖啡馆里，这是司空见惯的情景。进店的顾客不可讲话，只能通过在便签本上写

2015-12-05 咖啡行业我要分享

推开Espresso的门

咖啡知识

推开Espresso的门

【教学贴】推开Espresso的门 Espresso, 咖啡, espresso, 美国, 连锁店 [1] Espresso 到底是什么... Espresso 中文叫意式浓缩咖啡，但是基本上中文和原文没什么关系。简单的说， espresso 这种咖啡一定要用特别的机器做，让水以高压迅速流过咖啡粉。这种方法

2014-07-16 咖啡知识我要分享

咖啡的制成的工序基本是什么水洗法和干燥法的最大区别是什么

咖啡小知识

咖啡的制成的工序基本是什么水洗法和干燥法的最大区别是什么

咖啡的制成的工序基本上包括,采摘,干燥,烘焙,研磨和烧煮. 采摘有手工和机械两种,因为手工的咖啡豆成熟度教均一,而且没有霉烂的等等,因此高质量的咖啡豆基本上都是采用这种方法. 干燥也分两种,晒干和水洗法.咖啡豆被果皮,果肉和一层叫银皮的薄膜包裹着.晒干法

2019-04-30 咖啡小知识我要分享

咖啡教学贴推开Espresso的门

咖啡知识

咖啡教学贴推开Espresso的门

Espresso, 咖啡, espresso, 美国, 连锁店 [1] Espresso 到底是什么... Espresso 中文叫意式浓缩咖啡，但是基本上中文和原文没什么关系。简单的说， espresso 这种咖啡一定要用特别的机器做，让水以高压迅速流过咖啡粉。这种方法可以把咖啡最精华的部份萃取出

2015-03-20 咖啡知识我要分享

Espresso的基础常识意式浓缩咖啡

咖啡知识

Espresso的基础常识意式浓缩咖啡

[1] Espresso 到底是什么... Espresso 中文叫意式浓缩咖啡，但是基本上中文和原文没什么关系。简单的说， espresso 这种咖啡一定要用特别的机器做，让水以高压迅速流过咖啡粉。这种方法可以把咖啡最精华的部份萃取出来!比较起来，其他所有方法的咖啡都太平淡

2015-03-03 咖啡知识我要分享

Espresso教学贴关于Espresso的基础知识

咖啡知识

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【教学贴】推开Espresso的门 Espresso, 咖啡, espresso, 美国, 连锁店 [1] Espresso 到底是什么... Espresso 中文叫意式浓缩咖啡，但是基本上中文和原文没什么关系。简单的说， espresso 这种咖啡一定要用特别的机器做，让水以高压迅速流过咖啡粉。这种方法

2015-05-27 咖啡知识我要分享

什么是真正的espresso？

咖啡知识

什么是真正的espresso？

基本上espresso是一杯饮品的名称，如果煮制的方法正确，煮制好的咖啡面层上会有一层厚厚金黄色如云石般的油，咖啡杯子里充满着非常浓烈的咖啡香气。当这杯完美的espresso完成后，如果是用60毫升(ml)已经暖过的杯子盛载，会是一杯espresso，如果加上热奶，会

2015-06-17 咖啡知识我要分享

防弹咖啡第四步-热量摄取比例除了防弹咖啡其余两餐的正确吃法

防弹咖啡

防弹咖啡第四步-热量摄取比例除了防弹咖啡其余两餐的正确吃法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡怎么喝不胃痛？防弹咖啡怎么做一定要选草饲奶油吗？ 1.高脂：占所有卡洛里的50-70% 基本上你看过我的文章已经知道多吃脂肪其实不会胖前提是你吃的是优质的脂肪onion46

2018-03-03 防弹咖啡我要分享

咖啡过滤纸怎么叠？手冲咖啡滤纸怎么折？

咖啡

咖啡过滤纸怎么叠？手冲咖啡滤纸怎么折？

咖啡过滤纸怎么叠-手冲咖啡滤纸怎么折Chemex的滤纸最为昂贵，但滤水性非常强，一分钱一分货嘛，可以反复使用，反复使用3次的话，价格可以降低到5角每页，但花时间清洗也是一个问题哦~如果洗不干净，也有可

2025-06-21 咖啡我要分享

一杯意式咖啡的咖啡因含量

咖啡

一杯意式咖啡的咖啡因含量

一杯意式咖啡的咖啡因含量基本上分两种，一种是一口而尽，一种是先稍微小口的喝，然后是一饮而尽的。每种品味的方式和感觉都是有区别的。基本上一口而尽品尝到的是 Espresso综合的口味，而分次喝的，可以品尝到Espresso味道的分层。如果你喝到的是一杯完美

2016-12-08 咖啡我要分享

手冲咖啡的手法应该怎么练习？手冲咖啡如何进阶？

咖啡知识

手冲咖啡的手法应该怎么练习？手冲咖啡如何进阶？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多手冲咖啡的爱好者，在脱离萌新阶段之后，往往就会变得麻木与迷惘，不知道要如何进阶，要如何提升。尝试不同类型的豆子？不见得会都喜欢；尝试不同的器具搭配？再买买买，

2019-04-24 咖啡知识我要分享

世界咖啡产地危地马拉咖啡新奥利恩特新东方产区番石榴平原庄园酒

美洲咖啡精品庄园

世界咖啡产地危地马拉咖啡新奥利恩特新东方产区番石榴平原庄园酒

危地马拉咖啡新奥利恩特NewOriente 危地马拉咖啡产区之七新奥利恩特NewOriente 危地马拉咖啡新奥利恩特在这个地区，早在20世纪五十年代就出产咖啡，在当时来说基本上处于排他地位，多是由一些小型种植园生产。今天，基本上每一个农场都发展成了独立的咖啡生

2016-03-31 美洲咖啡精品庄园我要分享

意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机

意式咖啡

意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机

很喜欢网站的经验盒子栏目，一直想来分享一下咖啡方面的内容，但越是了解咖啡越是发现自己的水平还不够，不敢来随便发贴。因为发现网站里正式咖啡信息的介绍比较少，有些内容是从百度那边来的，所以还是来普及一下基本的内容。本文主要先来介绍一下意式浓

2015-11-02 意式咖啡我要分享

咖啡滤纸怎么折叠？咖啡滤纸怎么选？V60滤杯需要用锥形滤纸吗？

咖啡知识

咖啡滤纸怎么折叠？咖啡滤纸怎么选？V60滤杯需要用锥形滤纸吗？

对于大多数滤杯来讲，滤纸是否贴合是十分重要的一件事情。就拿V60来说，如果滤纸没有贴合，那么滤杯上的导流骨就只能够起到一个摆设作用。因此，为了能够发挥出滤杯的全部“功效”，我们在冲煮咖啡前都会尽可能的

2025-01-04 咖啡知识我要分享

双份浓缩咖啡

咖啡

双份浓缩咖啡

基本上，这是一款特属男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精

2014-08-21 咖啡我要分享

咖啡馆品尝咖啡的技术如何品尝Espresso

咖啡知识

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Espresso是世界上最香浓的咖啡，在品尝前需要喝杯清水，润饰一下口腔。基本品尝方法是先闻，Espresso香气浓烈迷人，应该好好的沉浸一下。然后是品，Espresso的品有多种流派，当然可以根据个人喜好来定。基本上分两种，一种是一口而尽，一种是先稍微小口的喝

2014-10-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识 Espresso 的豆子是什么

咖啡知识

精品咖啡常识 Espresso 的豆子是什么

基本上，如果你高兴，什么豆子都可以用来做espresso。但是，espresso 这种高压做法，会让豆子的特性强调，所以酸豆子就超酸，苦就更苦。所以，常要混不同的豆子来做espresso。这在每家咖店啡通常会有给 espresso 用的配方，只是家家的配方都不同，烘焙深度也

2014-12-09 咖啡知识我要分享

双份浓缩咖啡 Espresso的独特味道

咖啡知识

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2014-12-16 咖啡知识我要分享

意大利浓缩咖啡常识如何品尝Espresso

咖啡知识

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Espresso是世界上最香浓的咖啡，在品尝前需要喝杯清水，润饰一下口腔。基本品尝方法是先闻，Espresso香气浓烈迷人，应该好好的沉浸一下。然后是品，Espresso的品有多种流派，当然可以根据个人喜好来定。基本上分两种，一种是一口而尽，一种是先稍微小口的喝

2014-12-20 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡知识双份浓缩咖啡

咖啡知识

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2015-01-08 咖啡知识我要分享

双份浓缩咖啡精品咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-03-24 咖啡知识我要分享

如何品尝Espresso 意式浓缩咖啡常识

咖啡知识

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2015-03-28 咖啡知识我要分享

品尝Espresso的技巧咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

Espresso双份浓缩咖啡强版功夫咖啡

意式咖啡

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2015-01-28 意式咖啡我要分享

双份浓缩咖啡强版意式功夫咖啡

咖啡知识

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2015-05-11 咖啡知识我要分享

摩卡壶+手动奶泡壶BIALETTI、TIAMO摩卡壶牌子在家做咖啡

意式拼配豆

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摩卡壶+手动奶泡壶难道喝一杯拿铁或卡布其诺一定要花这么多钱吗？如果对咖啡品质要求不是很高，喜欢喝加较多奶和糖的花式咖啡的话，还有一个最经济实惠的方案，那就是摩卡壶+手动奶泡壶。一般来说两三百块的摩卡壶基本上就够用了。出名一点的牌子有：BIALE

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

印度尼西亚什么咖啡最出名黄金曼特宁是什么品种异国的铁皮卡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-黄金曼特宁咖啡介绍经常提到一个名词叫做曼特宁。来自印尼苏门答腊一个豆种。当时在市面上，基本上都是深度烘焙的曼特宁。因为日本咖啡业者基本上采取深烘的方式来诠释曼特

2020-03-03 咖啡知识我要分享

红蜜，白蜜，黄蜜，黑蜜，金蜜蜜处理有什么不同？特点介绍

咖啡豆蜜处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆并不真的是豆子，而是咖啡果实的种子，而咖啡成熟时是一种红色果实，可能依品种还有黄跟橘色外观。但在咖啡豆烘焙之前，果实的外层还有数层物质要去除，接着咖啡豆会进行干

2019-06-25 咖啡豆蜜处理法我要分享

最经济实惠的方案:摩卡壶+手动奶泡壶中国咖啡网推荐的咖啡机

咖啡用品

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最经济实惠的方案:摩卡壶+手动奶泡壶难道喝一杯拿铁或卡布其诺一定要花这么多钱吗？如果对咖啡品质要求不是很高，喜欢喝加较多奶和糖的花式咖啡的话，还有一个最经济实惠的方案，那就是摩卡壶+手动奶泡壶。一般来说两三百块的摩卡壶基本上就够用了。出名一

2016-04-01 咖啡用品我要分享

处理过程十分特别的印尼曼特宁咖啡豆介绍

咖啡庄园

处理过程十分特别的印尼曼特宁咖啡豆介绍

由于曼特宁咖啡的处理过程十分特别，有别于其他产区咖啡常用的水洗法、日晒法等，缺陷豆、杂豆也较多，所以造就它独特的药草、林木的沉香，因此往往采用重烘焙手法将豆子烘的黑滋滋苏门答腊的咖啡基本上已经和曼特宁这个名称混用了，而苏门答腊的曼特宁系统

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

拿铁卡布其诺咖啡牌子BIALETTI、TIAMO意式浓缩咖啡(Espresso)

意式咖啡机

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2016-07-06 意式咖啡机我要分享

喝咖啡时咖啡的温度非常重要

咖啡知识

喝咖啡时咖啡的温度非常重要

在喝不同咖啡时，咖啡的温度非常重要，基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝，所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定，其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯，但是这

2015-03-28 咖啡知识我要分享

苏门答腊的咖啡是不是曼特宁咖啡苏门答腊岛林东产区

咖啡庄园

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2016-06-24 咖啡庄园我要分享

日常冲煮 | 冲咖啡要用什么水流？

咖啡冲泡方式煮法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有粉丝问：冲咖啡要用大水流呢，还是小水流呢 ? 假如注水分三个阶段第一阶段：闷蒸时的注水，排出空气时的注水，咖啡粉沉淀时的注水。这三阶段的水流基本上是有些不同的。以闷

2018-08-30 咖啡冲泡方式煮法我要分享

怎样喝Espresso才是正确步骤？浓缩咖啡里的咖啡因含量是多少？

咖啡技术

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2015-12-03 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机illy咖啡胶囊

浓缩咖啡

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咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机本文主要先来介绍一下意式浓缩咖啡（Espresso），它来源什么的都不说，关键了解一下它是干嘛的? 咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机最常见它是用来做花式咖啡，比如：拿铁、卡布其诺、星

2017-11-02 浓缩咖啡我要分享

介绍几款咖啡论坛里比较走红的家用半自动咖啡机

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一个鲜为人知的古老咖啡品种--鲁美苏丹是如何走进大众的视线

精品咖啡豆

一个鲜为人知的古老咖啡品种--鲁美苏丹是如何走进大众的视线

鲁美苏丹（Rume Sudan）这一品种就是1940年的时候在南苏丹东南部，靠近埃塞俄比亚边境的博马高原（Boma Plateau）鲁美山谷（Rume Valley）中被发现的。其代号RS-510为咖啡界所知，基本上是一个野生咖啡品种，原生于Marsabit山脉的非洲热带森林，以黄铜色树叶

2020-05-06 精品咖啡豆我要分享

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