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冰滴壶 特点：需要较长时间来抽出咖啡，店面饮用此咖啡要提前预定，热饮时稍微加热即可。冰酿咖啡，又称冰滴咖啡，与上述四种最大的差异，即不使用热水，而是使用冰块所慢慢融解所产生的冰水，慢慢滴过装有咖啡末的过滤器。因此调制一杯冰酿咖啡耗时长、成本

2016-03-26 咖啡文化

买东西，先去某宝搜搜，这是我个人的小习惯。当输入冰滴这个关键字，你会发现结果会丰富到选择综合症爆发。冰滴壶的类型相当多，荷兰冰滴壶、日式冰滴壶、韩式冰滴壶、美式冰滴壶、手冲冰滴壶等等。价格也是五花八门，从100多到几千块应有尽有。看了很久后，

2016-04-20 冰滴咖啡

随着雷雨过后，大部分地区又步入了炎热的季节。为了能够消暑，冰咖啡的需求大大增加。其中，冰滴咖啡以干净的口感，浓郁的味道而受到众人的追捧。虽然很多朋友已经在家配备了咖啡的冲煮器具，但相信在这众多的器具里

2024-04-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本岩城Iwaki冰滴壶 hario 冰酿萃取壶冲泡Nepal Kaski 冰咖啡 冰滴咖啡和冰酿咖啡经常被混淆，很多人会把冰酿咖啡和冰滴咖啡混为一谈，也有人把热咖啡冰镇后的冰咖啡称作冰酿咖啡

2018-07-29 咖啡滤杯

【咖啡器具】家用荷兰冰滴壶 目前要喝到一杯真正的冰滴咖啡在国内还很难，尤其是二三线城市，虽然国内的精品咖啡正迅速发展着，专心做咖啡且卖单品的咖啡店也多了起来，但由于冰滴咖啡的制作耗时久成本较高，消费群体也小，所以一般的爱好者还是很难在咖啡店

2015-11-25 咖啡技术

冰滴咖啡的制作需要用冰滴咖啡壶，制作精美的玻璃冰滴咖啡壶晶莹透明，家中拥有一个这样的咖啡壶，等同于拥有一件夺人眼球的艺术品。我的这款冰滴壶购于淘宝，关于购买的链接 可自行根据冰帝咖啡壶为关键词进行搜索，价格从200到1000不等。晒单的这一款并无

2016-07-06 冰滴壶器具

冰滴壶 特点：需要较长时间来抽出咖啡，店面饮用此咖啡要提前预定，热饮时稍微加热即可。冰酿咖啡，又称冰滴咖啡，与上述四种最大的差异，即不使用热水，而是使用冰块所慢慢融解所产生的冰水，慢慢滴过装有咖啡末的过滤器。因此调制一杯冰酿咖啡耗时长、成本

2016-05-24 咖啡用品

冰滴壶 特点：需要较长时间来抽出咖啡，店面饮用此咖啡要提前预定，热饮时稍微加热即可。冰酿咖啡，又称冰滴咖啡，与上述四种最大的差异，即不使用热水，而是使用冰块所慢慢融解所产生的冰水，慢慢滴过装有咖啡末的过滤器。因此调制一杯冰酿咖啡耗时长、成本

2016-06-01 单品咖啡冲煮器具

冰滴壶 特点：需要较长时间来抽出咖啡，店面饮用此咖啡要提前预定，热饮时稍微加热即可。冰酿咖啡，又称冰滴咖啡，与上述四种最大的差异，即不使用热水，而是使用冰块所慢慢融解所产生的冰水，慢慢滴过装有咖啡末的过滤器。因此调制一杯冰酿咖啡耗时长、成本

2016-06-01 单品咖啡冲煮器具

冰滴壶器具咖啡的来历制作方法介绍 原料：冰滴咖啡壶1组；磨豆机1台；圆形滤纸1张；加拉米妮塔咖啡豆40克；东非肯尼亚咖啡豆40克；苏门达腊曼特宁咖啡豆40克；开水500ml；冰块适量；全脂鲜奶；果糖； 做法 1.将滤器置於中壶，避免咖啡粉流到下壶中。 2.所有

2016-11-21 德龙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据记载，日本人早在16世纪便发明了冰滴咖啡，并称之为Kyoto coffee（京都咖啡）。冰滴咖啡随后被荷兰商船带往印尼，印尼人又加以改良，使之能够制作大杯的外卖咖啡。近年来，冰滴

2019-10-30 咖啡知识

冰滴咖啡的萃取 ① 基本原理 冰滴咖啡的制作，关键在于冷和慢。位于器材顶端容器中的冰水，经阀门控制，一滴一滴地浸润咖啡粉，咖啡液经过一次过滤，逐渐被收集在底部的壶中，整个萃取过程约需要半天时间。 ② 萃取秘诀 水粉比：咖啡粉与冰的比例约为1：10~1

2016-07-08 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Driver 为国内知名器材开发商品牌，推出一系列杯子、保温壶、运动水壶、以及咖啡用品，新推出的《设计师冰滴600ml》是一款打破传统冰滴壶造型的产品，以全透明、无支架的设计概念，搭配可放进冰箱的

2017-09-07 咖啡器具

越南滴壶 第一次喝冰滴咖啡是几年前一个很偶然的机会，地点是北京三里屯的鱼眼咖啡。一个玩咖啡的老鸟儿推荐了这家店的冰滴咖啡，那时的我根本不懂冰滴咖啡和冰咖啡的区别，只记得那就是一杯冰咖啡。 第二次喝冰滴咖啡是今年4月，地点是台北某咖啡店。（没错

2016-10-21 越南咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读一转眼就到了5月份，南方的孩子出门就能受到太阳公公的热情招待！炎热的天气总能让大家想起冰滴咖啡。如果特意出门去买冰滴咖

2025-06-19 咖啡知识

夏天到了，用爱乐压DIY一杯冰滴咖啡吧~ 来源：铂澜咖啡学院

2015-04-25 咖啡技术

品牌: HARIO 毛重: 1157g 材质: 玻璃 规格：191729cm 口径：8.2cm 净重：770g 容量：600ml 原产国：日本

2015-12-29 冰滴壶器具

已经到了8月末，高温天气仍在持续。在这酷热的天气里总想喝点冰饮。有人会喜欢直接在咖啡中加入冰块的冰镇咖啡，有人会喜欢冰滴壶制作的冰滴咖啡。 不过冰镇咖啡与冰滴咖啡还是有区别的。 冰镇咖啡属于热萃取后再加冰冷却。原液是通过高温萃

2015-09-12 冰滴咖啡

加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压

2016-06-06 咖啡庄园

平常大家所熟知的泡咖啡方式，不外乎有濾泡式、虹吸式、浸泡式等等，其實另外還有一種很特殊用水長時間淬取的作法。這種方式最先起源於古代荷蘭屬地，在十九世紀初期由荷蘭人廣為流傳，這種咖啡因此就被命名為Dutch（荷蘭）冰滴咖啡，也相當受到全球咖啡愛好

2015-12-22 冰滴壶器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃

2018-01-21 咖啡器具

使用滴滤式咖啡壶的方法 用滤杯来冲煮咖啡，是一种相当经济方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似简单事实上却需要有相当的经验，困难度更甚于虹吸式咖啡，功夫够的话，可以冲出一杯相当高水平的咖啡；它的重点就在于能否拿捏好水量和速度。 准备材料：

2016-05-24 咖啡用品

冰滴发明于荷兰，常见的冰咖啡滴滤器由3-4层的玻璃容器架在木座上组成。

2014-05-21 咖啡知识

冰滴发明于荷兰，常见的冰咖啡滴滤器由3-4层的玻璃容器架在木座上组成。制作冰滴咖啡建议选用深烘焙咖啡豆为佳，以10秒七滴的慢速滴滤约八至十小时， 这种长时间低温萃取的方式让咖啡粉百分百浸透湿润，有效去除苦涩及单宁酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感浓郁滑

2016-01-14 咖啡技术

什么是冷滴咖啡？冰滴咖啡是使用三个杯（通常）的系统。你很有可能在咖啡店看到过冰滴壶作为中心装饰品，不仅是因为冰滴壶形状好看气派还因为这就是目前最流行的萃取方式之一。当然为了满足家庭制作冰滴咖啡的需求，

2025-07-12 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自使用端的设计力，升级 2.0 让使用者参与设计，不是要他们凭空设计出一组器具，而是在第一代冰滴壶中的体验中，找出可以升级的地方，提供给厂商做为新一代产品的设计依据。 功能性产品和流行商品不

2017-05-26 咖啡器具

特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品曼。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的

2016-05-22 咖啡庄园

关于人们发现咖啡的传说很多，有一种传说是，13世纪，埃塞俄比亚有个王子，发现他的骆驼特爱吃一种灌木上的小桨果，而且吃后显得格外兴奋，精力充沛，于是他自己也采了一些小浆果品尝，最终就发现了这种提神醒脑的咖啡饮料 咖啡花 咖啡花 。另一种传说是，公

2016-06-07 咖啡庄园

冰滴咖啡亦称水滴咖啡、冰酿咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，过程十分缓慢，往往要数小时之久，因此，冰滴式咖啡的价格较贵。

2014-08-25 咖啡知识

你有试过饮冰滴咖啡吗？如果你觉得大部份的咖啡是苦和酸的，冰滴咖啡可能会改变你对咖啡的看法。其实咖啡就像红酒，成长在不同地区的咖啡，拥有不同的特殊味道和香味，例如果味，柑桔味，花香味，巧克力味，香草味等

2025-07-21 咖啡知识

因为天气逐渐炎热，前街门店的冰滴咖啡最近又陷入了供不应求的状态。通过采访前街发现，很多朋友之所以会在一众冰咖啡里选择冰滴的原因除了是因为它的口感、味道有别于其他常规的冰咖啡以外，还有部分是因为自己在家

2025-03-21 咖啡知识

冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。 相对于热水的高温萃取，低温冷萃的酸度和咖啡因释放相对少，并利于保存挥发性香气。也因为低温萃取的缘故，制作过程耗时较长，通常需要几小时，所以能不能点到冰滴咖啡，运气也挺重要。 如何是一

2015-11-16 咖啡技术

冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。 相对于热水的高温萃取，低温冷萃的酸度和咖啡因释放相对少，并利于保存挥发性香气。也因为低温萃取的缘故，制作过程耗时较长，通常需要几小时，所以能不能点到冰滴咖啡，运气也挺重要。 如何是一

2015-11-16 咖啡技术

。我们把例子反过来演绎一次会如何呢？4：4：2，深烘，高温萃取，强调的甜度得到了完美的释放，酸性物质即便过粹在比率上并不能确切影响到风味的诠释；2：2：6，低温冲泡使得苦甜物质完全释放，没有过粹出现或者少量杂味，但是就组成比率而言，酸性物质比起

2016-10-19 咖啡萃取

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何是一杯好的 冰滴咖啡 呢？并没有详细的标准，每个人都有自己的制作方法及标准，那么制作 冰滴咖啡 需要注意哪些细节，咖啡的选择、粉的粗细、水粉的比例、水的流速等等这些东

2018-09-08 冰滴咖啡

危地马拉按提瓜(Guatemalan Antigua) 浓醇度,芳香带浓厚果味,有香料和烟的香气. Lots of alively fruity kind of acidity distinctive aroma , spicy /smokey flavor good body. 安提瓜岛北部与墨西哥接壤.与哥斯达黎加的塔拉苏一样,位于危地马拉西南的安提

2016-06-07 咖啡庄园

冰滴咖啡使用方法： 1、将冰壶放在基坐上; 2、盛冰咖啡粉的杯子放好过滤器，放好滤纸;加入咖啡粉;压紧;压平，让水滴均匀渗入咖啡，达到完美的效果; 3、将水平仪龙头，安装在基坐上的圆孔内，水珠滴下速度随咖啡粉量，水量，和萃取时间而改变，请尝试调制自己

2014-09-17 咖啡知识

五月就意味着重庆已进入夏季，陈放了一年的冰滴壶就可以开张了，前几天放了一贴介绍了荷兰传统式冰滴壶，今天就展示如何用它来制作荷兰冰滴咖啡的过程。 市场上有专售的冰滴咖啡豆，但不管是单品或综合豆，都必须深度烘焙符合冰滴萃取方式，烘焙太浅的豆子不

2014-09-30 冰滴咖啡

“冰滴咖啡，要用冰水一滴一滴地渗透入咖啡颗粒，萃取出咖啡的精华，要经历七七四十九……”扯远了，其实制作冰滴咖啡一点也不难，如果一定要说一个难点，那就是必须要有个冰滴壶。当然，也有很多民间大神发挥无穷的

2025-06-09 咖啡知识

五月就意味着重庆已进入夏季，陈放了一年的冰滴壶就可以开张了，前几天放了一贴介绍了荷兰传统式冰滴壶，今天就展示如何用它来制作荷兰冰滴咖啡的过程。 市场上有专售的冰滴咖啡豆，但不管是单品或综合豆，都必须深度烘焙符合冰滴萃取方式，烘焙太浅的豆子不

2014-07-10 咖啡文化

五月就意味着重庆已进入夏季，陈放了一年的冰滴壶就可以开张了，前几天放了一贴介绍了荷兰传统式冰滴壶，今天就展示如何用它来制作荷兰冰滴咖啡的过程。 市场上有专售的冰滴咖啡豆，但不管是单品或综合豆，都必须深度烘焙符合冰滴萃取方式，烘焙太浅的豆子不

2014-10-22 冰滴咖啡

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2014-11-25 冰滴咖啡

五月就意味着重庆已进入夏季，陈放了一年的冰滴壶就可以开张了，前几天放了一贴介绍了荷兰传统式冰滴壶，今天就展示如何用它来制作荷兰冰滴咖啡的过程。 市场上有专售的冰滴咖啡豆，但不管是单品或综合豆，都必须深度烘焙符合冰滴萃取方式，烘焙太浅的豆子不

2015-05-21 冰滴咖啡

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2015-11-11 精品咖啡学

五月就意味着重庆已进入夏季，陈放了一年的冰滴壶就可以开张了，前几天放了一贴介绍了荷兰传统式冰滴壶，今天就展示如何用它来制作荷兰冰滴咖啡的过程。 市场上有专售的冰滴咖啡豆，但不管是单品或综合豆，都必须深度烘焙符合冰滴萃取方式，烘焙太浅的豆子不

2015-02-26 冰滴咖啡

冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。

2014-07-18 咖啡知识

冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。

2014-09-05 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到夏天，大家的脑海中最先浮现的是什么？阳光、沙滩、空调，西瓜，还是冰饮？对咖啡人来说，夏天当然是各式各样的冰咖啡呀～作为经久不衰的冰咖啡，冰滴利用冰水一滴一滴

2023-06-13 咖啡新闻

冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。 相对于热水的高温萃取，低温冷萃的酸度和咖啡因释放相对少，并利于保存挥发性香气。也因为低温萃取的缘故，制作过程耗时较长，通常需要几小时，所以能不能点到冰滴咖啡，运气也挺重要。 如何是一

2015-04-07 咖啡技术

冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。 图片 相对于热水的高温萃取，低温冷萃的酸度和咖啡因释放相对少，并利于保存挥发性香气。也因为低温萃取的缘故，制作过程耗时较长，通常需要几小时，所以能不能点到冰滴咖啡，运气也挺重要。 如何

2014-11-06 冰滴咖啡