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2026年08月30日 更新
让手冲咖啡更好喝的关键,咖啡还是热着喝好

让手冲咖啡更好喝的关键,咖啡还是热着喝好

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在生活工作中已经成为一种至关重要的饮品,另外瑞幸咖啡一出现,很多不喝咖啡的人也因为可以免费喝而喝上了咖啡,面对即将到来的咖啡消费大军,此时的我们是不是应该抢先补充

2019-10-01 咖啡资讯

芝加哥热狗加冰咖啡 美国味道下午茶

芝加哥热狗加冰咖啡 美国味道下午茶

最近两周的天气可以说是为正式进入伏天提前预热了,每天都30多度。不过比天气还火热的也有,那就是美国特色美食!7月4日是美国独立日,于是这个7月各种与美国美食相关的活动连绵起伏,也给平常的生活多添了一抹亮色,有机会品尝到异国风味对吃货朋友们来说总

2015-07-14 咖啡资讯

正确喝咖啡的四大姿势!

正确喝咖啡的四大姿势!

咖啡=咖啡因?当然不是!咖啡具有千万种健康功效,能够为人体带来诸多好处,但如果喝咖啡的姿势不对,这些功效将无法充分发挥! 好了,今天就让小编为大家介绍正确喝咖啡的四大姿势,教你如何才能把咖啡的功效发挥得最大! 1. 对 抗 自 由 基 即便你不知道自

2016-07-23 咖啡资讯

杯测的步骤 杯测勺

杯测的步骤 杯测勺

咖啡杯测准备物品 : 1、桌子一张; 2、杯测表若干,1份/人。 3、测试用的样品,至少有4-5种原豆与熟豆; 4、汤匙; 5、广口玻璃杯12个左右; 6、热开水; 7、垃圾篓; 咖啡杯测步骤 : 1、在桌子先用盆子把咖啡豆摆放好(原豆与熟豆各选4种),玻璃杯分四个

2016-04-21 咖啡行业

咖啡文化 咖啡对人类生活的改变

咖啡文化 咖啡对人类生活的改变

还记得这样一句话吗?我不在家就在咖啡馆,我不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上。也许正是一杯香醇咖啡加上精致的点心与迷人的音乐所构成的美丽而惬意的栖居,才拥有如此的魔力,这就是咖啡馆。身在其中,手握一杯咖啡,身在静中却感受动态极致的美丽,任时间在手

2014-09-27 咖啡文化

精品咖啡基础常识 咖啡对人类生活的改变

精品咖啡基础常识 咖啡对人类生活的改变

还记得这样一句话吗?我不在家就在咖啡馆,我不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上。也许正是一杯香醇咖啡加上精致的点心与迷人的音乐所构成的美丽而惬意的栖居,才拥有如此的魔力,这就是咖啡馆。身在其中,手握一杯咖啡,身在静中却感受动态极致的美丽,任时间在手

2015-04-03 咖啡知识

2016,给咖啡迷最好的23个新年礼物!充满创意的Idea的设计概念

2016,给咖啡迷最好的23个新年礼物!充满创意的Idea的设计概念

2016最后几天天 你还在为送什么礼物给TA而发愁吗? 你还在怕送的礼物不合意而被骂吗? 不要怕,不要紧张!小编为你推荐 咖啡迷23大新年礼物清单 1、谁没个手机呢?而怎样让它变得特别,就看你啦! 2、法-压-杯?来一个? 3、用冷水一冲,咖啡块立马变咖啡!还可以当

2015-12-30 咖啡资讯

咖啡杯测是什么 为什么要咖啡杯测

咖啡杯测是什么 为什么要咖啡杯测

咖啡杯测准备物品: 1、桌子一张; 2、杯测表若干,1份/人。 3、测试用的样品,至少有4-5种原豆与熟豆; 4、汤匙; 5、广口玻璃杯12个左右; 6、热开水; 7、垃圾篓; 咖啡杯测步骤: 1、在桌子先用盆子把咖啡豆摆放好(原豆与熟豆各选4种),玻璃杯分四个位

2016-06-07 咖啡庄园

什么是咖啡杯测

什么是咖啡杯测

咖啡的品质是依味觉来判定的,这称之为“咖啡杯测试法”,而评定的人则称为“剖断师”。

2014-06-11 咖啡知识

咖啡时光,享受N步走

咖啡时光,享受N步走

step 1 为什么要去咖啡馆 很多人喜欢孵在咖啡馆里干这干那,仿佛只有到了那里,坐在自己喜欢的位子上,面前摆好一杯喝惯了的咖啡,才能有原魂归位的感觉。这样的人,我们叫他咖啡鬼,就像爱喝酒的人被称作酒鬼。当上咖啡鬼,就似乎离成名成家不远了,很多作

2014-08-12 咖啡文化

何谓咖啡杯测

何谓咖啡杯测

咖啡的品质是依味觉来判断的,这称之为“咖啡杯测试法”,而评定的人则称为“鉴定师”。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中,再注入100•C的开水冲泡,以汤匙充分搅拌后,静置一会儿,让粉末沉淀,再捞走表面的泡沫。首先,鉴定其香味,再将咖啡含

2014-08-13 咖啡知识

手冲咖啡放凉了为什么会变酸?咖啡冷却后变得难喝解决方法

手冲咖啡放凉了为什么会变酸?咖啡冷却后变得难喝解决方法

有朋友向前街问道,“为什么我刚冲好的耶加喝着酸甜适中,很舒服,放凉之后喝就变得像柠檬那般酸呢?”这是一个非常好的问题,尤其是在我们冲泡浅烘咖啡的时候,刚冲好出来的咖啡,香气丰富,水果的香甜味很明显,放

2022-04-03 咖啡知识

冰滴咖啡不是冰咖啡,也不是冰酿咖啡

冰滴咖啡不是冰咖啡,也不是冰酿咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 冰滴咖啡是利用冰块溶化之后一点一滴萃取咖啡粉而成。萃取出的咖啡,依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。夏天很多的咖啡店都会推出冰滴咖啡,造型优

2017-08-02 冰滴咖啡

咖啡豆朗姆桶发酵是什么?喝起来的咖啡真的有朗姆酒的风味吗?

咖啡豆朗姆桶发酵是什么?喝起来的咖啡真的有朗姆酒的风味吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们又发现在 哥伦比亚处理方法 上也有不俗的表现,这一次是来自哥伦比亚芬卡-圣荷西庄园的 朗姆酒处理 的Castillo Naranja!很多咖啡爱好者对风味都会有过纠结,你们说的风味我怎

2019-01-14 咖啡知识

精品咖啡文化常识 希腊本土咖啡

精品咖啡文化常识 希腊本土咖啡

其实,意大利浓缩咖啡早在20年前就来到了希腊,但直至10年之后,这种咖啡才在当地流行起来。希腊美食评论家玛丽安蒂米罗娜(Marianthi Milona)认为,在当地,去咖啡厅喝咖啡能为人们带来一种社会认同感。她指出,虽然近些年希腊经济一蹶不振,但人们仍不会吝

2015-01-05 咖啡文化

何谓咖啡杯测 什么是咖啡杯测呢?

何谓咖啡杯测 什么是咖啡杯测呢?

咖啡的品质是依味觉来判断的,这称之为咖啡杯测试法,而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中,再注入100C的开水冲泡,以汤匙充分搅拌后,静置一会儿,让粉末沉淀,再捞走表面的泡沫。首先,鉴定其香味,再将咖啡含在口中,以判断

2015-02-25 咖啡技术

何谓咖啡杯测 什么是咖啡杯测呢?

何谓咖啡杯测 什么是咖啡杯测呢?

咖啡的品质是依味觉来判断的,这称之为咖啡杯测试法,而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中,再注入100C的开水冲泡,以汤匙充分搅拌后,静置一会儿,让粉末沉淀,再捞走表面的泡沫。首先,鉴定其香味,再将咖啡含在口中,以判断

2015-07-24 咖啡知识

何谓咖啡杯测 什么是咖啡杯测呢?

何谓咖啡杯测 什么是咖啡杯测呢?

咖啡的品质是依味觉来判断的,这称之为咖啡杯测试法,而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中,再注入100C的开水冲泡,以汤匙充分搅拌后,静置一会儿,让粉末沉淀,再捞走表面的泡沫。首先,鉴定其香味,再将咖啡含在口中,以判断

2015-09-16 咖啡豆

什么是咖啡杯测? 何谓咖啡杯测

什么是咖啡杯测? 何谓咖啡杯测

何谓咖啡杯测_什么是咖啡杯测呢? 咖啡的品质是依味觉来判断的,这称之为咖啡杯测试法,而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中,再注入100C的开水冲泡,以汤匙充分搅拌后,静置一会儿,让粉末沉淀,再捞走表面的泡沫。首先,鉴定其

2015-06-06 咖啡知识

精品咖啡学 详解什么是咖啡杯测

精品咖啡学 详解什么是咖啡杯测

何谓咖啡杯测_什么是咖啡杯测呢? 咖啡的品质是依味觉来判定的,这称之为咖啡杯测试法,而评定的人则称为剖断师。体例是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中,再注入100C的开水冲泡,以汤扯∽车搅拌后,静置一会儿,让粉末沉淀,再捞走概况的泡沫。首先,剖断其

2014-10-13 咖啡知识

意大利浓缩咖啡强势来袭 希腊本土咖啡即将面临消亡?

意大利浓缩咖啡强势来袭 希腊本土咖啡即将面临消亡?

其实,意大利浓缩咖啡早在20年前就来到了希腊,但直至10年之后,这种咖啡才在当地流行起来。希腊美食评论家玛丽安蒂米罗娜(Marianthi Milona)认为,在当地,去咖啡厅喝咖啡能为人们带来一种社会认同感。她指出,虽然近些年希腊经济一蹶不振,但人们仍不会吝

2015-03-14 咖啡文化

意大利浓缩咖啡强势来袭:希腊本土咖啡即将面临消亡?

意大利浓缩咖啡强势来袭:希腊本土咖啡即将面临消亡?

其实,意大利浓缩咖啡早在20年前就来到了希腊,但直至10年之后,这种咖啡才在当地流行起来。希腊美食评论家玛丽安蒂米罗娜(Marianthi Milona)认为,在当地,去咖啡厅喝咖啡能为人们带来一种社会认同感。她指出,虽然近些年希腊经济一蹶不振,但人们仍不会吝

2015-10-16 精品咖啡学

什么是咖啡杯测呢? 杯测的目的及作用具体流程步骤

什么是咖啡杯测呢? 杯测的目的及作用具体流程步骤

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店什么是咖啡杯测呢?咖啡的品质是依味觉来判断的,这称之为咖啡杯测试法,而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯

2022-06-04 咖啡杯

咖啡杯测的知识点:杯测的目的、准备的用物、测定的过程及意义

咖啡杯测的知识点:杯测的目的、准备的用物、测定的过程及意义

何谓咖啡杯测_什么是咖啡杯测呢? 咖啡的品质是依味觉来判断的,这称之为咖啡杯测试法,而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中,再注入100C的开水冲泡,以汤匙充分搅拌后,静置一会儿,让粉末沉淀,再捞走表面的泡沫。首先,鉴定其

2015-12-26 咖啡技术

最奢华的咖啡和啤酒

最奢华的咖啡和啤酒

欧洲到处都可以见到室外咖啡座,历史、风景、情调、特色、人气各不相同,各有千秋。 但你只要踏进瑞士东部千年古城施泰因,在市政厅广场,就会着着实实给狠狠地雷一下。施泰因这些身披湿壁画的中世纪老房子,一楼都是些可爱小店铺:咖啡馆、酒铺、巧克力店、

2014-07-31 咖啡文化

午后悠活步伐 尽享咖啡时光

午后悠活步伐 尽享咖啡时光

咖啡时光 午后的咖啡馆,有种与生俱来的自在悠闲,咖啡香伴着细碎的嘈杂声,温暖、简单。一杯镶着金叶子的Capuccino,配一块冰冰的提拉米苏,不需要过多仪式,就能产生强大的满足感。去喝英式下午茶可能需要约上朋友一起,咖啡馆确是一个人也可以消磨时光的

2015-06-23 咖啡知识

午后悠活步伐 尽享咖啡时光

午后悠活步伐 尽享咖啡时光

咖啡时光 午后的咖啡馆,有种与生俱来的自在悠闲,咖啡香伴着细碎的嘈杂声,温暖、简单。一杯镶着金叶子的Capuccino,配一块冰冰的提拉米苏,不需要过多仪式,就能产生强大的满足感。去喝英式下午茶可能需要约上朋友一起,咖啡馆确是一个人也可以消磨时光的

2014-05-29 咖啡文化

确认咖啡最佳味道的步骤 --“杯测”

确认咖啡最佳味道的步骤 --“杯测”

咖啡的品质是依味觉来判断的,这称之为咖啡杯测试法,而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中,再注入100C的开水冲泡,以汤匙充分搅拌后,静置一会儿,让粉末沉淀,再捞走表面的泡沫。首先,鉴定其香味,再将咖啡含在口中,以判断

2015-08-13 咖啡技术

星巴克新战略 7千万美元建冷饮工厂

星巴克新战略 7千万美元建冷饮工厂

在洛杉矶正东方向的一个郊区,星巴克(专题阅读)(拓展选址信息)建起了一座造价7000万美元、装备极为精良的工厂,用于生产冷榨果汁。星巴克正致力于将品牌从咖啡的同义词转变成一个食品和饮料巨无霸,拟摆脱咖啡印象,,而这座工厂就是为此做出的最新一笔

2016-07-15 星巴克

咖啡杯测全方面解密--咖啡杯测是什么?咖啡杯测的目的和作用?

咖啡杯测全方面解密--咖啡杯测是什么?咖啡杯测的目的和作用?

咖啡行业交流请加私人微信咖啡工房,微信号: best-cafe 咖啡的品质是依味觉来判断的,这称之为咖啡杯测试法,而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中,再注入100?C的开水冲泡,以汤匙充分搅拌后,静置一会儿,让粉末沉淀,再捞走

2016-02-22 咖啡技术

精品咖啡文化 日本的咖啡与茶发展历史

精品咖啡文化 日本的咖啡与茶发展历史

日本的茶文化相对与咖啡来说,更为传统和影响深远,所以如果要提咖啡,我们首先先了解一下日本的茶文化。茶在日本有着非常久远的历史和渊源。日本的茶是公元8-9世纪由于佛教的交流而从中国传入的,同时人们也将茶树的种子带入日本。到了12世纪,在日本已经开

2015-01-12 咖啡文化