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不知是天意抑或是巧合，人类与阿拉比卡咖啡树皆发源于依索比亚。 虽说，埃塞俄比亚是一个位于非洲东北的不发达国家，但这个国家却是世界著名的咖啡产地。 埃国拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡），这使得其丰富的

2021-05-18 咖啡知识

埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统和庞杂的古优基因库，加上日晒、水洗和半水洗的多元处理法，呈现复杂多变的风味。可以这么说，全球各咖啡产区的味谱，多半可以在这里喝到，体现了埃塞俄比亚兼容并蓄的王者之味。第三波精品咖啡浪潮的推动者Peter Giu

2016-07-29 也门咖啡豆

埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统和庞杂的古优基因库，加上日晒、水洗和半水洗的多元处理法，呈现复杂多变的风味。可以这么说，全球各咖啡产区的味谱，多半可以在这里喝到，体现了埃塞俄比亚兼容并蓄的王者之味。第三波精品咖啡浪潮的推动者Peter Giu

2016-09-19 埃塞俄比亚咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡今日来介绍埃塞俄比亚咖啡 ，埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡），这使得其丰富的阿拉比卡基因得以保存，加上日晒、

2019-12-09 精品咖啡豆

咖啡虫们，前几期我们学习了咖啡的起源和传播故事，那么，今天我们喝到的咖啡都是来自于哪里呢?接下来就跟随小one一起来探索世界各地咖啡产区吧～ 咖啡53个产区 目前全球有53大咖啡产区，均分布于咖啡带『25N～30S』。我们按照精品咖啡的传播时间及产地风味

2016-04-30 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味描述 干香是桂花、糖炒板栗、草莓的香气，啜吸是覆盆子、茉莉、山竹、蜜瓜等热带水果香气。 产区信息 埃塞俄比亚古吉 产区1800米 ~ 2100米 豆子信息 2019产季日晒原生种 虽说

2019-09-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味描述 干香是桂花、糖炒板栗、草莓的香气，啜吸是覆盆子、茉莉、山竹、蜜瓜等热带水果香气。 产区信息 埃塞俄比亚古吉 产区1800米 ~ 2100米 豆子信息 2019产季日晒原生种 虽说

2019-09-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽说，埃塞俄比亚是一个位于非洲东北的不发达国家，但这个国家却是世界着名的咖啡产地。 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡）

2019-09-17 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽说，埃塞俄比亚是一个位于非洲东北的不发达国家，但这个国家却是世界着名的咖啡产地。 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡）

2019-09-18 精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡种类风味描述口感特点研磨刻度简介 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统和庞杂的古优基因库，加上日晒、水洗和半水洗的多元处理法，呈现复杂多变的风味。可以这么说，全球各咖啡产区的味谱，多半可以在这里喝到，体现了埃塞俄比亚兼容并蓄

2017-01-09 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚 西达摩 野姜花介绍 时至今日，埃塞尔比亚仍有大量野外自然生长的咖啡树，这些旷野的咖啡拥有着埃塞俄比亚最原始、最自然的咖啡味道。埃塞俄比亚拥有全球最多元的

2020-03-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街埃塞俄比亚咖啡简介 埃塞俄比亚是一个位于非洲东北的不发达国家，但这个国家却是世界着名的咖啡产地。 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园

2019-12-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡咖啡是埃塞俄比亚送给全世界的礼物，它们是在原始森林的遮藏下，自然而然的生长，历史悠久，咖啡的原产国是埃塞。2500多种。 迄今为止，埃塞仍有很多野生森林咖啡，有一些

2019-09-11 精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味描述口感处理法品种研磨刻度介绍 西达摩(Sidamo)产区与耶加雪啡十分靠近，风味也很近似，经过精致水洗或日晒的处理，同样有花香与柑橘味，酸味柔顺，身价不输耶加雪啡。与耶加雪啡一样，此品种的豆粒中等但亦有矮株的小粒品种。西

2016-11-29 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡），这使得其丰富的阿拉比卡基因得以保存，加上日晒、水洗和半水洗的多元处理法，呈现复杂

2019-09-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街西达摩咖啡手冲特点简介 西达摩产区：（Sidamo)----埃塞俄比亚最着名的一个咖啡产区，海拔1400--1700米，生豆处理方式有水洗，日晒。水洗豆质量稳定，酸质明亮，干净。日晒豆

2019-12-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚咖啡简介 埃塞俄比亚是一个位于非洲东北的不发达国家，但这个国家却是世界着名的咖啡产地。 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园

2020-04-10 咖啡知识

2月28日，库迪咖啡宣布与热门手游王者荣耀联名，以王者荣耀的高人气IP角色经典形象为设计灵感，推出王者荣耀定制产品“桃醉系列饮品”以及限定周边礼品。据目前放出来的消息，这次联名的角色有公孙离、杨玉环、

2023-03-01 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 虽说，埃塞俄比亚是一个位于非洲东北的不发达国家，但这个国家却是世界着名的咖啡产地。 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和

2019-10-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚咖啡、古吉产区简介 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡），这使得其丰富的阿拉比卡基因得以保存，加上日晒、

2019-12-22 咖啡知识

全新的贝纳颂已全面上市，新包装上的皇冠彰显出贝纳颂王者的传承，更是突显贝纳颂咖啡的王者风范。贝纳颂变的不仅仅是包装，口味也有升级哦。 贝纳颂咖啡精选阿拉比卡咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆约占世界咖啡豆总产量的70%~80%，馥郁细腻，香味浓郁，风味纯正。

2016-03-16 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，瑞幸与高人气手游《王者荣耀》的联名合作正式开始。据了解，今年是游戏《王者荣耀》开服的第10个年头，同时10月份又正是该游戏的十周年庆典活动期，瑞幸选在这个

2025-10-14 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽说，埃塞俄比亚是一个位于非洲东北的不发达国家，但这个国家却是世界着名的咖啡产地。 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡）

2019-11-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 精品咖啡豆 阿加罗王者之路纳诺恰拉合作社 水洗豆的风味和口感？ Ethiopia Agaro Nano Challa Washed G1 国家 埃塞俄比亚 （Ethiopia） 产区 埃塞俄比亚西部 阿加罗 （

2018-07-17 精品咖啡豆

1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，60年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种，一口气囊括2005、

2016-04-19 巴拿马国家

1 简介 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖

2016-03-30 瑰夏咖啡

大多数咖啡师(Barista)都不断在追求一杯Espresso出品的稳定，大多数烘焙师(Roaster)则都在寻找Espresso配方中每一种单品咖啡所起到的影响;而Synesso完成咖啡业界中多数人的梦想，既能满足咖啡师的极致追求，又兼顾了烘焙师的要求。咖啡拉花艺术的创始人、Esp

2015-01-05 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马瑰夏咖啡介绍 南美洲产国：1、巴西Brazil 2、哥伦比亚Colombia 3、厄瓜多尔Ecuador 4、秘鲁Peru 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到

2020-02-12 咖啡知识

对于巴拿马的了解，最初仅限于在中学地理课本上的只字片语。只知道作为贯通太平洋及大西洋的交通孔道，素有「世界的十字路口」之称的巴拿马运河。在多年后从事了咖啡行业，才知道巴拿马在咖啡王国中有着举足轻重的地位。 巴拿马 是位于美洲大陆中心的一个小

2016-05-09 咖啡庄园

对于巴拿马的了解，最初仅限于在中学地理课本上的只字片语。只知道作为贯通太平洋及大西洋的交通孔道，素有「世界的十字路口」之称的巴拿马运河。在多年后从事了咖啡行业，才知道巴拿马在咖啡王国中有着举足轻重的地位。 巴拿马 是位于美洲大陆中心的一个小

2016-05-09 咖啡庄园

对于巴拿马的了解，最初仅限于在中学地理课本上的只字片语。只知道作为贯通太平洋及大西洋的交通孔道，素有「世界的十字路口」之称的巴拿马运河。在多年后从事了咖啡行业，才知道巴拿马在咖啡王国中有着举足轻重的地位。 巴拿马 是位于美洲大陆中心的一个小

2016-05-09 咖啡庄园

瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的，但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的。 为了突出这支豆子的特性和香气

2016-03-30 瑰夏咖啡

危地马拉瑰夏-阿卡提兰果产区(Guatemala Acatenango Gesha)。 2007年,危地马拉增设了第8个咖啡产区,Acatenango Valley(R),我们翻成阿卡提兰果区。 2007年Anacaf(危地马拉咖啡协会)不仅在SCAA展大力推广, 更在全国大赛期间,安排专题向国际评审们说明。以往,危

2016-03-30 瑰夏咖啡

牙买加的蓝山1号咖啡豆是最为人们熟知的咖啡。也是最受黑咖啡爱好者追捧的咖啡之一。与夏威夷的科纳合称咖啡界的一王一后。是海岛咖啡的扛鼎之作，经典代表。纵然，由于产量突增品控疏忽，气候变迁导致近些年蓝山咖啡有些江河日下的趋势，但牙买加蓝山一号王

2014-07-23 咖啡知识

花香，热带水果，浓烈的甜度;这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙，她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事，它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种，作为一个咖啡样本被带进了哥斯达黎加的咖啡实验园，并且

2016-03-30 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩 谷吉 日晒 狮子王 G1介绍 今天的狮子王就来自西达摩谷吉（Guji）产区，作为埃塞俄比亚最为知名的咖啡产区，这里的咖啡农对咖啡的品质有着自己独特的追求。这里的土质

2020-03-13 咖啡知识

人们大都知道真正的牙买加蓝山咖啡一杯的售价应该在三位数，但是你知道并不是所有的蓝山豆都能泡出牙买加蓝山咖啡应有的风味来吗?因为正宗的牙买加蓝山咖啡风味是豆子和处理技术的合一，而非简单的进口蓝山豆子。 牙买加蓝山咖啡一直在国内如同神级的存在，

2015-01-16 蓝山咖啡豆

瑰夏、贵夏 从这两年市面上的流通价格来看，这个豆子的确不便宜。 本身品质自然不用说，从接触最多的翡翠庄园瑰夏来说，独特的荔枝风味让人记忆犹新。产量少，频繁获奖也是价格持续升高的一部分原因。 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发

2015-11-19 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-牙买加蓝山咖啡介绍 说到牙买加，大家肯定会想蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain)，而确实牙买加蓝山咖啡确实成了牙买加的代名词。 我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，

2020-03-15 咖啡知识

巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda) 早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，而瑰夏(Geisha)，挟着飓风般的威力袭卷咖啡界，这场咖啡革命来势汹汹，让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后～牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退

2016-03-30 瑰夏咖啡

人们大都知道真正的牙买加蓝山咖啡一杯的售价应该在三位数，但是你知道并不是所有的蓝山豆都能泡出牙买加蓝山咖啡应有的风味来吗?因为正宗的牙买加蓝山咖啡风味是豆子和处理技术的合一，而非简单的进口蓝山豆子。 牙买加蓝山咖啡一直在国内如同神级的存在，

2016-03-25 蓝山咖啡豆

喜欢虹吸式煮咖啡时那种带有一点实验室味道的精确感，看着水沸腾时上升，萃取成黑色的咖啡下降，一步一步都控制在煮咖啡的人手中。那虹吸壶最初的由来是怎样的呢？今天跟朋友们分享虹吸壶的由来。

2014-06-11 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马翡翠庄园介绍 位于巴拿马的奇里基省波奎特地区的翡翠庄园，北临加勒比海，南朝太平洋。东西走向的巴拿马让来自这两个海域的湿润气流在流经中央山脉后，最终汇聚在6500

2020-03-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马咖啡介绍 巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家，总面积为75517平方公里。东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲。

2020-02-27 咖啡知识

危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高、质量好，更浓郁而酸和甜的完美搭配，再加上一丝丝的烟熏味，更强调了它的深郁及神秘。 危地马拉位于南北美洲之中央，其地理位置于中美洲占重要地位。危地马拉国土面积约有108899平方公里。国土特征可分为：高原火山、

2016-03-25 危地马拉咖啡豆

瑰夏(Geisha)的种是在1931年从衣索比亚的瑰夏森林里发现的，然後送到肯亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦尚尼亚，1953年哥斯大黎加引进，一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，由Don Pachi最初由衣索比亚西南的小镇GESHA带到哥斯大黎加，之後瑰

2017-11-03 瑰夏咖啡

咖啡豆怎么磨，有台德国mahlkonig迈赫帝咖啡磨豆机就很梦幻了。咖啡豆研磨，无论是粗细的定量、粉量的定量都是很重要的，也符合目前科学黄金杯咖啡萃取的趋势。 迈赫帝( MAHLKNIG )享誉世界75年，高质量咖啡豆专业咖啡磨的领导品牌。自从1924年起德国mahlkon

2014-06-27 咖啡机

在制作单品咖啡时，我们常用的到的咖啡壶就是虹吸壶了 喜欢虹吸式煮咖啡时那种带有一点实验室味道的精确感，看着水沸腾时上升，萃取成黑色的咖啡下降，一步一步都控制在煮咖啡的人手中。那虹吸壶最初的由来是怎样的呢?今天跟朋友们分享虹吸壶的由来。 1840

2014-10-13 咖啡知识

冷萃体验有新意星巴克续写冰与火传奇 咖啡易得，而星巴克气致TM冷萃则一杯难求。自去年秋天首次惊艳亮相后，星巴克气致TM冷萃咖啡就以其天鹅绒一般顺滑的口感成为了一众咖啡爱好者的心头之好，并给大家留下了难忘的沁爽记忆。今年，星巴克又将冷萃体验融入更

2017-05-05 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚是一个位于非洲东北的不发达国家，但这个国家却是世界着名的咖啡产地。埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖

2026-05-18 咖啡知识