专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡可能在精品咖啡里面显得比较小众,很多人不知道的是萨尔瓦多咖啡在鼎盛时期,曾是世界第四的咖啡产国,由于内战了数十年,拖垮了整个咖啡种植业,当地的农人任田荒废
前街最近新入手了来自萨尔瓦多的莱穆斯咖啡豆,这次前街就用三种不同的冲煮方式冲煮这一款咖啡,看看不同方式冲煮的风味有什么不一样。 产国:萨尔瓦多El Salvador 产区:阿帕内卡山脉Apaneca-Ilamatepec 庄园:莱穆斯庄园Finca LemusBella Vista 海拔:1250
摩卡壶是在明火(如炉灶)上冲煮黑咖啡的传统器具,其经典外型闻名于世。
生姜咖啡可能很多咖友都没有想到,生姜和咖啡会组合到一起,会以什么样的形式组合?其实生姜自古都被用来驱寒预防流感,今天给大家介绍的生姜咖啡便是使用新鲜辛辣老姜搭配咖啡,其刺激性可御寒发热,不但具有药效,风味也堪称独一无二。 生姜咖啡特色:中西
生姜咖啡介绍: 传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫还魂草,而姜汤也叫还魂汤。生姜有助于人们从病中恢复并改善人体循环,因此可在日常食物或饮水中加入生姜。炉子上慢火熬煮的姜汤,在老中国的定义里和温热的咖啡一般,暖身且暖心
生姜咖啡特色:中西结合很有创意,用来治疗中医所说的风寒型感冒,生姜的刺激性可御寒发热,达到辅助预防以及治疗流感的目的。 生姜咖啡原料:1、黑咖啡一杯;2、姜片少许;3、砂糖1勺; 生姜咖啡制作过程:首先萃取黑咖啡,然后在温热的新鲜烘焙黑咖啡中,先搅
生姜咖啡特色:“中西结合”很有创意,用来治疗中医所说的风寒型感冒,生姜的刺激性可御寒发热,达到辅助预防以及治疗流感的目的。
为了大家吃得更健康、更美丽,特推荐5种饮食,均为低热量食物或饮品,制作简单,风味独特,且令人易产生饱腹感,您不妨一试。 豆浆咖啡法 特点:口感滑爽、无苦涩感。制作:倒入半杯热咖啡备用;用微波炉将豆浆稍微加热,再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合,
当你看着身上的赘肉时,有没有想过,如果不用运动,不用节食,只需喝点什么就能把它们消灭了该多好。买减肥茶怕没有效果,价格又贵,那就自己调制饮品吧!下面小编就为大家介绍两款让你越喝越瘦的健康饮品! 这两种饮品热量低,制作简单,风味独特,并且容易令
导读:当你看着身上的赘肉时,有没有想过,如果不用运动,不用节食,只需喝点什么就能把它们消灭了该多好。买减肥茶怕没有效果,价格又贵,那就自己调制饮品吧!下面小编就为大家介绍两款让你越喝越瘦的健康饮品! 这两种饮品热量低,制作简单,风味独特,并且
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近谷歌发布了一份《2017年饮料趋势报告》,分享了依托海量搜索数据得到的几点饮料消费趋势。 研究方法:搜索大数据+热门视频分析+消费者访谈 在这个研究中,谷歌先调取了美国、英国、西班牙和墨西
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 心情低落时来杯咖啡暖心,天气微凉时,加了些许姜汁的咖啡更能暖胃,带著些许的辛辣冲击味蕾,入喉后满溢咖啡的甘醇,驱逐寒冷侵袭。 典 故:Kopi Jahe 是印尼文,分别由Kopi咖啡、Jahe生姜两个单字组
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kemgin(野姜花)名称由来: 来自埃塞俄比亚西部Nekempte(那肯特普镇)的咖啡,它的特点是活泼干净,有轻微的水果、柑橘和生姜的味道。 Kemgin名称中的Kem便是引用自那肯特普产区,而Gin为Ginger(
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 绿茶咖啡 材料:浓咖啡1杯、糖包、鲜奶油适量、绿茶粉末少许。 作法: 1.浓咖啡1杯约8分满,上面旋转加入一层鲜奶油 2.再洒上少许绿茶粉末(份量可随意增减),附上糖包即可上桌。 适合饮用时间:全天
墨西哥墨西哥城 咖啡豆:阿拉比卡 特点:墨西哥是世界第八大咖啡豆生产国,在危地马拉,大量的阿拉比卡豆茁壮生长。雨林的天气湿润炎热,让这里出产的咖啡豆经过烘焙口感更佳柔和。阿拉比卡咖啡豆被公认为人类培养出的第一代咖啡豆。 点单攻略: Caf de olla
咖啡香味醇厚,口感顺滑,能提神醒脑,让人不会看起来很没有精神。咖啡也是许多白领女性的最爱。在寒冷的冬日,捧一杯暖手的咖啡,香气四溢,情调情趣立刻就有了。但是,也有很多女性在担忧,咖啡喝多了会不会影响身体健康?经期能喝咖啡吗?下面,就让我们一
----维也纳咖啡---- 材料:热咖啡一杯,鲜奶油适量,巧克力糖浆适量,五彩巧克力少许,糖包。 作法:热咖啡一杯约8分满,上面以旋转方式加入鲜奶油,再淋上适量的巧克力糖浆,最后洒上五彩巧克力果,附糖包上桌。 特色:这款源于奥地利的著名咖啡,具有三段
咖啡香味醇厚,口感顺滑,能提神醒脑,让人不会看起来很没有精神。咖啡也是许多白领女性的最爱。在寒冷的冬日,捧一杯暖手的咖啡,香气四溢,情调情趣立刻就 有了。但是,也有很多女性在担忧,咖啡喝多了会不会影响身体健康?经期能喝咖啡吗?下面,就让我们一
美国曾经以淡咖啡为主流,近五六年有了变化,并且已经成为美食咖啡了,人们将它叫做加香咖啡。有着巧克力、核桃、香料、水果香味的咖啡,在各咖啡店里很受欢迎。本来在咖啡里加香料的喝法,是在中东和欧洲盛行的。在埃塞俄比亚是加生姜、豆蔻、肉桂,在法国
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水洗耶加雪啡 科契尔(叩洽雷) G1 传统典型耶加雪啡特色,鲜明花香与柠檬皮香气,入口充满完熟 柑橘、香吉士、葡萄柚酸甜,中段隐约带生姜与柠檬百里香特殊 香气,余韵有香草和红茶香气息。 国家:
胃酸胃寒老人的饮食禁忌 老年人胃酸和胃寒是常有的事,那么,这样老人饮食上有哪些禁忌呢? 老人吃东西其实是很有讲究的,下面我们就来看看胃酸和胃寒的老人应该怎么吃? 胃酸的老人 吃水果要小心,因为大部分水果都带有甜酸味,胃本来就酸,吃了水果会更酸,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) .模拟特殊风味: 这个目的一般比较少见于精品咖啡馆,大部分是商用咖啡为了模拟某些名牌咖啡而利用 拼配豆 进行风味修正。 最常见的范例就是所谓的蓝山风味咖啡、麝香猫风味咖啡、还有古坑风味咖啡
你们中的许多人对利用植物来增强健康和对抗疾病感兴趣。因此,我很高兴的告诉大家,我最近完成了康奈尔大学的药用植物证书课程,增加了自己的知识,同时也将通过这门课程获得的一些有影响力的信息分享给大家。这门课程严谨,以科学证据为基础,并由生物、化学
大杯里装满了牛奶咖啡,在冬天的早晨,裹在被子里慢慢的喝,身体暖起来,同时困倦也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里。左右手各拿一只,同时将两杯液体倒入大杯里,这样,起泡的美味牛奶咖啡就形成了。 咖啡的故乡--埃塞俄比
据中央社30日报道,最新研究显示,咖啡除了能唤醒早晨昏昏欲睡的你,每天只要喝一杯,甚至还能降低一天喝3杯酒导致的身体副作用,连带减少肝癌风险。 报道称,世界癌症研究基金会(World Cancer Research Fund)发表的报告中,研究人员分析全球的癌症研究以及
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