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有人说越南芽庄是一杯混合了比基尼、机车和法式情调的咖啡，而芽庄则将这杯咖啡展现的淋漓尽致。来到芽庄，就仿佛置身于法国南部地中海的岸边，暖暖的阳光，洁白的沙滩，法国风格的建筑，香浓的咖啡，以及热辣的比基尼美女，处处都流露出浓浓的法式风情 。芽

2015-11-27 咖啡资讯

1、水：冲咖啡的水要用矿泉水或纯净水；不要用自来水，自来水有杂质还有漂白粉的味道，影响咖啡的醇香味道。 2、温度：水温对冲咖啡很重要，水温太低，不能把咖啡熟透；水温太高，容易让咖啡变苦；因此，不要用饮水机的热水泡，温度不够；其次，不要把咖啡煮

2016-12-31 越南咖啡豆

说起越南的味道，咖啡一定必不可少。作为全世界唯一一个使用滴漏咖啡杯的国家，越南的咖啡文化，想不悠闲散漫都难。 开水慢慢渗过咖啡粉一滴一滴坠入炼乳，浓浓的香气一丝一丝萦绕在你的身边，五六分钟的等待滴出了越南人的耐心，也滴出了这里慢节奏的生活方

2016-10-19 咖啡资讯

说起越南的味道，咖啡一定必不可少。作为全世界唯一一个使用滴漏咖啡杯的国家，越南的咖啡文化，想不悠闲散漫都难。 开水慢慢渗过咖啡粉一滴一滴坠入炼乳，浓浓的香气一丝一丝萦绕在你的身边，五六分钟的等待滴出了越南人的耐心，也滴出了这里慢节奏的生活方

2016-11-11 咖啡知识

Salvaged Ring是位于越南芽庄乡村公路旁的一个咖啡屋。业主是当地的一个木匠，多年的工作积累了大量的边角料。他希望为这些废材赋予新的生命，以免被白白丢弃遗忘。在这个想法的支撑下该项目应运而生。 咖啡屋由越南知名工作室a21 studio设计，给人的第一眼

2015-09-18 咖啡馆

说起越南的味道，咖啡一定必不可少。作为全世界唯一一个使用滴漏咖啡杯的国家，越南的咖啡文化，想不悠闲散漫都难。 开水慢慢渗过咖啡粉一滴一滴坠入炼乳，浓浓的香气一丝一丝萦绕在你的身边，五六分钟的等待滴出了越南人的耐心，也滴出了这里慢节奏的生活方

2016-10-21 咖啡资讯

，冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当年

2016-06-20 咖啡知识

一，冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当

2016-06-12 咖啡知识

冰滴咖啡是近年来流行的精品咖啡，它的风味强烈，口感清爽冰量。那么怎么才能做一杯好喝的冰滴咖啡呢?冰滴咖啡制作的基本操作冰滴咖啡器具总共分为3个部分，上部为盛冰水的器具，中部为盛咖啡粉的容器，底部为盛放

2025-06-21 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏日炎炎，冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店，你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢？冰滴咖啡当然不只是名字比较好听的冰咖啡，其费时的萃取过程，以及甘甜香醇的绝

2017-08-26 咖啡技术

众所周知，冰滴咖啡因为是使用水滴进行滴滤萃取，所以制作一壶冰滴会用上好几个小时的时间。有趣的是，每每当冰滴完成滴滤，前街取出准备进行冷藏的时候，这一画面总会被某位眼尖的客人朋友所捕捉。看着前街手里“新

2024-10-01 咖啡知识

冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当年荷兰

2016-06-14 咖啡知识

冰滴咖啡怎么制作？有什么特色？ 夏日炎炎，冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店，你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢？冰滴咖啡当然不只是名字比较好听的冰咖啡，其费时的萃取过程，以及甘甜香醇的绝佳风味，都是它身价不凡

2018-05-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰滴咖啡_冰滴咖啡壶_冰滴咖啡做法 推荐 冰滴咖啡 壶 品牌 开箱 比较 各大品牌： iwaki Driver Tiamo Kalita J.S. Hario Cold burer 今年度最热门的 冰滴咖啡壶 这次整理了几款冰

2018-03-12 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴咖啡的价格之所以比普通冰咖啡高，是因为制作冰滴咖啡需要更多技巧，花更多时间才能萃取出咖啡油、成分及咖啡因。冰滴咖啡是什

2025-06-21 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） iwaki 和 Driver 冰滴咖啡壶 是艾伦这夏天每天都再使用的冰滴咖啡壶，使用过冰滴咖啡壶的朋友都知道冰滴咖啡的速度不快，约 2小时只能滴出 4杯咖啡，但还好的是冰滴咖啡只要放在冰

2018-05-17 咖啡用品

一，冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当

2016-06-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴咖啡制作，关键在冷和慢位于器材顶端容器中的冰水，经阀门控制，一滴一滴地浸润咖啡粉，咖啡液经过一次过滤，逐渐被收集在底部

2025-08-21 咖啡知识

冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当年荷

2016-06-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏日炎炎，冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店，你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢？冰滴咖啡当然不只是名字比较好听的冰咖啡，其费时的萃取过

2018-05-13 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴咖啡是夏日备受咖啡爱好者的第一选择，因冰滴咖啡的冰爽，萃取出来的咖啡酸度低，醇厚度适中，口感清爽而备受欢迎。但同时冰滴

2026-05-03 咖啡知识

第一次喝冰滴咖啡是几年前一个很偶然的机会，地点是北京三里屯的鱼眼咖啡。一个玩咖啡的老鸟儿推荐了这家店的冰滴咖啡，那时的我根本不懂冰滴咖啡和冰咖啡的区别，只记得那就是一杯冰咖啡。 第二次喝冰滴咖啡是今年4月，地点是台北某咖啡店。（没错，时间跨

2016-07-16 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴咖啡起源于欧洲，最初是由荷兰人所发明，也称为荷兰咖啡（DutchCoffee）。通过自然渗透水压，调节水滴速度，使用冷

2025-07-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏日炎炎，冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店，会发现为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢？冰滴咖啡当然不只是名字比较好听的冰咖啡，其中费时的萃取过程，以

2019-08-09 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各大品牌： iwaki Driver Tiamo Kalita J.S. Hario Cold burer 今年度最热门的 冰滴咖啡壶 这次整理了几款 冰滴壶 希望大家能找到自己喜欢的 品牌 商品名 容量 材质 Driver Driver

2018-04-11 冰滴咖啡

一)製作冰滴式咖啡的用具1)、冰滴式咖啡器2、冰滴咖啡豆3、磨豆机4、丸形滤纸5、造型玻璃杯二)冰滴式咖啡使用事项1.使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具、滤布及过滤器。2.使用后请立即弃置丸型滤纸，

2025-06-18 咖啡技术

很多小伙伴来前街门店喝冰滴咖啡，都反馈说冰滴做得很好喝。前街今天就把做出好喝的冰滴咖啡的技巧告诉大家！冰滴咖啡制作的基本操作冰滴咖啡器具总共分为3个部分，上部为盛冰水的器具，中部为盛咖啡粉的容器，底部

2025-07-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰滴咖啡是什麽？ 顾名思义，冰滴咖啡就是用「低温」以及「慢滴」的方式来萃取咖啡。 冲煮咖啡，其实就是把咖啡细胞中的气味分子萃

2019-07-23 冲煮

今夏最流行的咖啡制作方式，要数拥有百年历史、但一直被人们淡忘的冰滴咖啡。这种咖啡制作简便，你完全可以在家里尝试。但为什么这个偏冷门的咖啡制作方式能够引起咖啡爱好者和咖啡师的广泛关注呢? 2014年的咖啡界潮流涌动，首先是Flat White咖啡大行其道，

2016-01-15 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰滴咖啡 是什么？ 冰滴咖啡 ，简单而言，就是用低温及慢滴的方式来萃取咖啡。 冲煮咖啡一般会用热水快速把咖啡细胞中的气味分子萃

2018-08-29 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自己制作 冰滴咖啡 ， 在家也能喝到时间凝聚的香醇！ 会开始尝试 冰滴咖啡 的人， 多半已经累积了一定的咖啡品尝经验。有别于热水萃取或高压萃取， 冰滴咖啡是透过冰水的低温萃取

2018-04-11 冰滴咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 冰滴咖啡是利用冰块溶化之后一点一滴萃取咖啡粉而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。夏天很多的咖啡店都会推出冰滴咖啡,造型优

2017-08-02 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏天来了，市面上的冰滴咖啡到底是什么？如果制作冰滴咖啡？ 咖啡壶的种类很多，市面上常见的有虹吸壶，法压壶，摩卡壶，滤杯式咖啡壶等等，但是今天要为大家介绍一个不常见的，冰

2018-06-09 咖啡壶

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）酯类是造就水果香气的主要物质之一，我们从水果中经历了这种味道的刺激，也把它和水果一同记忆下来，然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们时（

2025-06-09 咖啡小知识

[导读] 冰滴咖啡起源自欧洲，由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。 冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相容性，主要是介由冷凝自然渗透水压 冰滴咖啡的起源 冰滴咖啡起源自欧洲，由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，

2016-02-27 冰滴壶器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何是一杯好的冰滴咖啡呢？并没有详细的标准，每个人都有自己的制作方法及标准，制作冰滴咖啡需要注意哪些细节， 冰滴咖啡豆 的选择、粉的粗细、水粉的比例、水的流速等等，今天

2018-08-29 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）夏日炎炎，冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店，会发现为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢？冰滴咖啡当然不只是

2025-07-21 冰滴咖啡

冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当年荷

2016-06-01 咖啡知识

“请问有冰滴咖啡吗？”“有的，今天的冰滴是……”“怎么这么快做好？”“由于时间关系，冰滴都是提前做好放在冰箱的。”“那做一杯冰滴咖啡需要多久呢？”这是在前街门店偶有出现的对话，关于冰滴咖啡，除了“价格

2025-08-29 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年度最热门的 咖啡壶品牌推荐 这次整理了几款冰滴壶 希望大家能找到自己喜欢的 Driver设计师冰滴咖啡壶600ml 特色： 一体成型的设计让视觉感官大大加分 配有不锈钢滤网，不用再

2018-06-11 咖啡器具

如何辨别冰滴咖啡与冰镇咖啡 也正是因为这点，我经常发现有一些不良咖啡店或酒店的咖啡师把热咖啡加入冰块降温后，冒充正宗的冰滴咖啡欺骗消费者赚取高额利润。 其实它们之间的差异很容易区别，方法有二： 一是真正的冰滴咖啡经过至少几十个小时的充分滴滤与

2016-06-04 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年度最热门的 咖啡壶品牌推荐 这次整理了几款冰滴壶， 希望大家能找到自己喜欢的。2019年入坑的咖啡新手可以参考一下。 Driver设计师冰滴咖啡壶600ml 特色： 一体成型的设计让视

2019-02-01 咖啡用品

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 自己制作冰滴咖啡, 在家也能喝到时间凝聚的香醇! 会开始尝试冰滴咖啡的人, 多半已经累积了一定的咖啡品尝经验。有别于热水萃取或

2018-01-15 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰滴咖啡 的优点为不酸涩、不伤胃，因为利用此法制作咖啡，所选用的咖啡豆多为如曼特林的深焙咖啡豆，由于浅焙香而酸，深焙苦但浓因此，冰滴式咖啡不酸而选用深焙咖啡豆的另一个原

2018-08-29 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自从爱上冰滴咖啡後，对於便利超商的咖啡再也没兴趣了，而且自己要喝的咖啡也不会计较咖啡粉的多寡问题，浓醇的冰滴咖啡让艾伦突然发现便利超商的咖啡口感好无味，味蕾一旦受到浓

2018-05-17 咖啡用品

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 最近常有朋友问我, 冬天, 还喝冰滴咖啡吗? ......是的. 还是喝冰滴咖啡. 我回答道: 再冷, 也还是喝. 冰滴咖啡器的说明书, 当然也

2018-01-15 冰滴咖啡

制作流程 编辑 材料 冰滴式滴滤器；深培咖啡粉、矿泉水、冰块。 制作步骤 1 将专用冰滴咖啡豆，用磨豆机2-3刻度研磨。2 把滤网放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中，并将咖啡粉整平。 4 将萃取瓶置于收集瓶上方，再将滴盘放在萃取瓶上方。 5 准备冰块与过

2016-05-21 单品咖啡冲煮器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷

2017-10-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）制作冰滴咖啡前，你必须知道...POINT1冰滴咖啡豆的选择冰滴是一种浓缩萃取咖啡的方式，适用于中焙或中深焙的咖啡豆;若使

2025-06-28 冰滴咖啡

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴的由来1699年，荷兰统治印度尼西亚期间，在爪哇岛种植了很多咖啡，在爪哇岛的荷兰移民发明了冰滴咖啡这种制作方式。当时他们认为，咖啡让胃不舒服的原

2025-05-18 冰滴咖啡