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地址：卢湾区济南路9号(嵩山路) 电话：021-63511079 麦隆咖啡馆自开业以来，圈内人气很旺。 专注于咖啡文化的传播和咖啡的品质，无论意式咖啡，还是精品咖啡领域，都严格按照国际标准出品。 值得一提的是，咖啡馆有着世界顶级的咖啡机装备和全明星阵容的咖啡

2017-02-16 上海

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前天，连锁品牌Mstand推出新品黑莓气泡美式，同时更新一波周边，上新了出街装备编织包，让粉丝直呼Mstand不止是个卖咖啡的，还是个拿捏住用户喜好的箱包厂！此

2024-07-07 咖啡新闻

咖啡手冲装备的选择主要是以下几种： 手冲壶、磨豆机、滤杯、滤纸、分享壶和电子秤 1 手冲壶 手冲壶的选择一般决定了水流量的大小和萃取度，市面上的手冲壶有很多类型，推荐最好有定温功能的手冲壶，使用的水量一般是壶容量的80%，这样流出的水流的大

2017-07-24 咖啡小知识

摘要 : 找到适合自己的咖啡器具，玩好咖啡。 由于同学们对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，主页君做了一个简单的横向对比测评，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，找到适合自己的咖啡器具，玩

2016-05-05 咖啡知识

摘要 : 找到适合自己的咖啡器具，玩好咖啡。 由于同学们对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，主页君做了一个简单的横向对比测评，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，找到适合自己的咖啡器具，玩

2016-05-05 咖啡知识

研磨的程度 要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨，研磨大致可分为三个阶段：粗研磨、中研磨、和细研磨。 粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器)，中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式，细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴

2016-05-31 咖啡庄园

由于同学们对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，主页君做了一个简单的横向对比测评，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，找到适合自己的咖啡器具，玩好咖啡。 咖啡制作方式有许多，我们着重介绍几

2016-04-12 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲器具 这是ProperCoffee公司新推出的一款产品，该公司的创始人是是Bill Abbe。ProperCoffee的咖啡器具集艺术、设计和性能为一体，它认为Proper Coffee takes time...（恰到好处

2018-04-10 咖啡器具

[导读] 轻松烘焙。１ｋｇ型虽然是小型规格但装备齐全。 能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。 置于专用台架上可方便移动。●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配 轻松烘焙。１ｋｇ型 虽然是小型规格但装备齐全。 能烘焙出亮丽的豆子、

2016-04-22 咖啡烘培机

轻松烘焙。１ｋｇ型 虽然是小型规格但装备齐全。 能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。 置于专用台架上可方便移动。 ●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配备 ※台架另售。 尺寸 300700870 （WDH） 重量 45kg 直火式 半热风式 Roastin

2016-05-24 咖啡烘培机

富士皇家烘焙机，轻松烘焙。１ｋｇ型虽然是小型规格但装备齐全。 能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。 置于专用台架上可方便移动。●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配。 虽然是小型规格但装备齐全，能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷

2015-11-21 富士皇家

FUJIROYAL R-101型 富士皇家1公斤小型直火式烘焙机 直火式、半热风式 尺寸：300700870(WDH) 重量：45kg 轻松烘焙，1kg型: 虽然是小型规格但装备齐全。 能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。 置于专用台架上可方便移动。 ● 观察容易的数字温度计 ● 火力调整不

2015-07-06 富士皇家

1 过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ) 现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中（或法兰绒），以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央（不管怎么注水，以均匀为要），热水

2017-02-22 单品咖啡冲煮器具

■ 过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ): 现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒)，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央(不管怎么注水，以均匀为要)，热水浸

2015-07-29 咖啡知识

■ 过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ): 现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒)，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央(不管怎么注水，以均匀为要)，热水浸

2014-08-05 咖啡知识

■ 过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ): 现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒)，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央(不管怎么注水，以均匀为要)，热水浸

2015-07-29 咖啡知识

■ 过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ): 现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒)，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央(不管怎么注水，以均匀为要)，热水浸

2015-01-17 咖啡知识

■比利时壶/平衡式赛风壶(Balancing Syphon)：比利时壶的原理同虹吸壶一样，也是利用热虹吸的原理来萃取咖啡，同时也巧妙的运用了杠杆原理，壶身分为两部分，我们暂且称为加热水壶和萃取水壶，把研磨好的咖啡粉(粗细同虹吸壶)倒入萃取水壶，用酒精灯加热加热

2014-08-05 咖啡知识

■比利时壶/平衡式赛风壶(Balancing Syphon)：比利时壶的原理同虹吸壶一样，也是利用热虹吸的原理来萃取咖啡，同时也巧妙的运用了杠杆原理，壶身分为两部分，我们暂且称为加热水壶和萃取水壶，把研磨好的咖啡粉(粗细同虹吸壶)倒入萃取水壶，用酒精灯加热加热

2015-07-29 咖啡知识

■比利时壶/平衡式赛风壶(Balancing Syphon)：比利时壶的原理同虹吸壶一样，也是利用热虹吸的原理来萃取咖啡，同时也巧妙的运用了杠杆原理，壶身分为两部分，我们暂且称为加热水壶和萃取水壶，把研磨好的咖啡粉(粗细同虹吸壶)倒入萃取水壶，用酒精灯加热加热

2015-01-17 咖啡知识

轻松烘焙。1kg型 虽然是小型规格但装备齐全。 能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。 置于专用台架上可方便移动。 ●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配备 ※台架另售。 尺寸 300700870 (WDH) 重量 45kg 直火式 半热风式 Roasting Mac

2015-10-27 富士皇家

我们都爱喝咖啡。随着咖啡浪潮席卷全球各地，人们几乎每周都会发明一种新的咖啡装备。你确定你对所有的最新潮的咖啡装备了如指掌吗?如果不是的话，那就让我为你带来时下最新潮的咖啡冲泡设备吧! 1.Piamo Microwave Espresso Make微波意大利浓缩咖啡机 我非常

2015-09-01 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2.1 咖啡加工技术装备达不到标准质量生产标准 云南咖啡 多为山地咖啡，且存在种植园分散、生产规模小，以农户为主的特点，因此咖啡初加工设备 使用者普遍是家庭小作坊、具有一定经

2018-03-30 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？ 初学者看过来，这篇以从门外汉到能够掌握大部分冲泡咖啡方法的我一路走来的经验， 统整出每种冲泡咖啡方式与器具的选

2018-02-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 初学者看过来，这篇以从门外汉到能够掌握大部分冲泡咖啡方法的我一路走来的经验，统整出每种冲泡咖啡方式与 咖啡器具 的 选购眉角 （台语：诀窍） ，以方便的程度与不浪费钱的角度

2018-03-26 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 初学者看过来，这篇以从门外汉到能够掌握大部分冲泡咖啡方法的我一路走来的经验，统整出每种冲泡咖啡方式与器具的 选购诀窍，以方便的程度与不浪费钱的角度来剖析的一篇文章。 想

2018-05-13 咖啡粉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 初学者看过来，这篇以从门外汉到能够掌握大部分 煮咖啡 方法的我一路走来的经验，统整出每种 煮咖啡 方式与器具的 选购眉角 （台语：诀窍） ，以方便的程度与不浪费钱的角度来剖析

2018-05-29 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉怎么手 冲煮 才好喝？纯咖啡粉怎么 冲泡 ？咖啡粉有哪些 冲泡 方法？ 冲泡咖啡方式 介绍含入门价格、器具选择和推荐 1. 手冲 独享咖啡香气的美好时光，一切繁杂彷佛静止在这

2018-08-08 精品咖啡豆

图片来源：华盖创意 近年来，咖啡机已经成为不少都市家庭厨房中的必备装备。不过，前苹果公司设计师和前航空航天局(NASA)工程师携手把咖啡机玩出了新高度。 开花一号(Blossom One)，这名字听起来更像一个超酷的战斗机。就像照相机中的徕卡和林哈夫，或汽车里

2015-05-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）许多爱喝咖啡的人，一定都会迷恋手冲咖啡这个神奇的饮品，因为每个人冲泡出来的味道都不同，因此喝得到独特性与个人的风格。只要准

2026-05-17 手冲咖啡

偶然的机会，认识了一拨玩咖啡的人，和他们在一起，即使没有咖啡豆，也可以闻到空气中的咖啡香。他们摒弃美国的商业咖啡，尽管咖啡市场被商业咖啡长时间、大面积地占领着;他们不屑日本的炭烧咖啡，尽管每年日本拥有大部分的蓝山咖啡。他们宁愿窝在家中，拿出

2014-08-06 咖啡技术

偶然的机会，认识了一拨玩咖啡的人，和他们在一起，即使没有咖啡豆，也可以闻到空气中的咖啡香。他们摒弃美国的商业咖啡，尽管咖啡市场被商业咖啡长时间、大面积地占领着;他们不屑日本的炭烧咖啡，尽管每年日本拥有大部分的蓝山咖啡。他们宁愿窝在家中，拿出

2015-03-05 咖啡文化

偶然的机会，认识了一拨玩咖啡的人，和他们在一起，即使没有咖啡豆，也可以闻到空气中的咖啡香。他们摒弃美国的商业咖啡，尽管咖啡市场被商业咖啡长时间、大面积地占领着;他们不屑日本的炭烧咖啡，尽管每年日本拥有大部分的蓝山咖啡。他们宁愿窝在家中，拿出

2015-11-10 咖啡文化

偶然的机会，认识了一拨玩咖啡的人，和他们在一起，即使没有咖啡豆，也可以闻到空气中的咖啡香。他们摒弃美国的商业咖啡，尽管咖啡市场被商业咖啡长时间、大面积地占领着;他们不屑日本的炭烧咖啡，尽管每年日本拥有大部分的蓝山咖啡。他们宁愿窝在家中，拿出

2015-07-28 咖啡知识

偶然的机会，认识了一拨玩咖啡的人，和他们在一起，即使没有咖啡豆，也可以闻到空气中的咖啡香。他们摒弃美国的商业咖啡，尽管咖啡市场被商业咖啡长时间、大面积地占领着;他们不屑日本的炭烧咖啡，尽管每年日本拥有大部分的蓝山咖啡。他们宁愿窝在家中，拿出

2015-01-16 咖啡知识

偶然的机会，认识了一拨玩咖啡的人，和他们在一起，即使没有咖啡豆，也可以闻到空气中的咖啡香。他们摒弃美国的商业咖啡，尽管咖啡市场被商业咖啡长时间、大面积地占领着;他们不屑日本的炭烧咖啡，尽管每年日本拥有大部分的蓝山咖啡。他们宁愿窝在家中，拿出

2015-04-25 咖啡知识

偶然的机会，认识了一拨玩咖啡的人，和他们在一起，即使没有咖啡豆，也可以闻到空气中的咖啡香。他们摒弃美国的商业咖啡，尽管咖啡市场被商业咖啡长时间、大面积地占领着;他们不屑日本的炭烧咖啡，尽管每年日本拥有大部分的蓝山咖啡。他们宁愿窝在家中，拿出

2015-02-10 咖啡知识

在国外一个食品公司（Co-operative Food）举办的一次活动上，一辆以咖啡为燃料的汽车，装备有特制Bean Machine引擎的福特F100皮卡，开出了65英里（差不多105千米）的时速，目前跑得最快的咖啡燃料汽车桂冠！

2014-05-26 咖啡新闻

如果你对咖啡嗤之以鼻，相信通过这款咖啡机你会爱上它;如果你是咖啡的忠实拥趸，那未来的家居生活中必须得准备这么一款外形超级酷的创意咖啡装备。它的灵感源自韩国传统房屋，不仅美观独特，自带的无线功能，一部Iphone就能搞定一杯香浓的咖啡。 因它爱上Cof

2014-06-09 咖啡机

今天约翰又进了新设备，约了朋友来玩，但是无奈没有豆子，朋友路上买了costa的咖啡豆一起来分享。 新装备，爱宝E61 装豆子的罐子上还有雨林认证的水蛙标志。 罐子打开，一股咖啡浓香飘然而来，豆子烘焙并不深，但是已经见油~ 咖啡的味道比较柔和，没有刺激的

2014-08-27 咖啡文化

如果你对咖啡嗤之以鼻，相信通过这款咖啡机你会爱上它;如果你是咖啡的忠实拥趸，那未来的家居生活中必须得准备这么一款外形超级酷的创意咖啡装备。它的灵感源自韩国传统房屋，不仅美观独特，自带的无线功能，一部Iphone就能搞定一杯香浓的咖啡。 因它爱上Cof

2015-07-07 咖啡机

如果你对咖啡嗤之以鼻，相信通过这款咖啡机你会爱上它;如果你是咖啡的忠实拥趸，那未来的家居生活中必须得准备这么一款外形超级酷的创意咖啡装备。它的灵感源自韩国传统房屋，不仅美观独特，自带的无线功能，一部Iphone就能搞定一杯香浓的咖啡。 因它爱上Cof

2015-09-21 咖啡机

对喝咖啡有所讲究的人，都会配备一套自家手冲的咖啡器具，在家享受磨豆、测水温、手冲咖啡的闲情与乐趣。但如果没有手冲咖啡的装备或者没有足够的时间呢？这就是为什么有挂耳包诞生的原因。所谓挂耳包，就是将已研磨好的咖啡装进一个滤袋里，看起来就像茶包

2017-02-15 广州

1、软水净水器器。2、电子秤可以多买几个。3、意式机看实际需要买。4、意式磨豆机。 5、敲粉盒。 6、奶缸也要看需求买。 7、电动打奶器或者手动的都可以。 8、牛奶 9、意式咖啡豆。 10计时器。11、单品磨豆机。 12、手冲装备一套手冲壶、分享壶、滤杯、手冲架

2017-10-25 咖啡馆经营

德国慕尼黑科技年夜学的托马斯霍夫曼及其同事再次对煮好的咖啡进行了分手。 操作质谱仪剖析之后，霍夫曼剖断出了其一一个分子绿原酸内酯，这是绿原酸(几乎存在于所有植物中)的分化产物。然后，霍夫曼的研究小组设置装备摆设了一系列分歧的咖啡，分袂测定了其

2014-10-13 咖啡知识

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2025-06-26 咖啡处理法

ICOFFEE N901CR 同系列还有一款磨豆机，觉得很配套又好奇就进了两台看看性能 依然是复古风 这个机器也算是磨豆机里的一朵奇葩了，奇在哪里下面揭晓 不得不夸的还是外观 接粉盒也是比较能搭配的色系，并不显得突兀 背面看也是很厚重的感觉，像一个装备了钢盔

2015-07-06 咖啡机

今天约翰又进了新设备，约了朋友来玩，但是无奈没有豆子，朋友路上买了costa的咖啡豆一起来分享。 新装备，爱宝E61 装豆子的罐子上还有雨林认证的水蛙标志。 罐子打开，一股咖啡浓香飘然而来，豆子烘焙并不深，但是已经见油~ 咖啡的味道比较柔和，没有刺激的

2014-07-10 咖啡文化

今天约翰又进了新设备，约了朋友来玩，但是无奈没有豆子，朋友路上买了costa的咖啡豆一起来分享。 新装备，爱宝E61 装豆子的罐子上还有雨林认证的水蛙标志。 罐子打开，一股咖啡浓香飘然而来，豆子烘焙并不深，但是已经见油~ 咖啡的味道比较柔和，没有刺激的

2015-08-05 咖啡知识

今天约翰又进了新设备，约了朋友来玩，但是无奈没有豆子，朋友路上买了costa的咖啡豆一起来分享。 新装备，爱宝E61 装豆子的罐子上还有雨林认证的水蛙标志。 罐子打开，一股咖啡浓香飘然而来，豆子烘焙并不深，但是已经见油~ 咖啡的味道比较柔和，没有刺激的

2015-08-29 咖啡知识