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虹吸壶 摩卡壶 滴漏式咖啡的不同之处

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡学 2015-11-06 16:58 我要评论

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  摩卡壶-免费咖啡技术培训①、摩卡壶使用方法 。②、摩卡壶注意事项 。

  虹吸壶 摩卡壶 滴漏式咖啡有何不同点

  摩卡壶是 由上下两部分组成,用下壶烧水产生的高温蒸汽来萃取浓缩咖啡的工具,萃取的咖啡很浓, 适合喜欢浓缩咖啡和花式咖啡的人群。 虹吸壶和皇家比利时壶:是用利用虹吸原理用热水快速煮制咖啡的, 适合制作单品咖啡, 器具优美制作过程很有观赏性。 滴漏式 一般需要滤杯、滤纸或者专用咖啡滤网(使用滤网咖啡液没有使用滤纸纯净), 用中度研磨的咖啡粉在滤杯中加入80-90度开水过滤制作的咖啡 , 适合 高级单品咖啡的制作,口感纯净,能最佳的保留高级单品咖啡的风味特色。

  滴漏式是最高级的吗?

  回答

  没有什么最高级和低级, 只有最适合, 关键看你喜欢喝什么咖啡, 单品黑咖啡建议使用滤冲器具, 浓缩咖啡和花式咖啡建议用摩卡壶 有经济实力就买小型半自动咖啡机

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