精品咖啡学

咖啡产量最多的国家是哪个?巴西、越南还是?墨西哥??!

字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:精品咖啡学 2019-02-25 13:35 我要评论

资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡和茶一样,都是世界上的主流饮品,在我们中国茶是有着悠久历史的,而咖啡虽然流入中国的时间并没有茶那么长,但是做为世界上最受欢迎的饮品一种,在中国同样有着很大的市



资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  咖啡和茶一样,都是世界上的主流饮品,在我们中国茶是有着悠久历史的,而咖啡虽然流入中国的时间并没有茶那么长,但是做为世界上最受欢迎的饮品一种,在中国同样有着很大的市场。
 
  NO.01 巴西
 
  1920年,巴西的咖啡产量占全球的80%,随着其他国家的产量增加,巴西的市场占有率降低为目前的35%,但仍然属于全球第一大咖啡生产国。巴西咖啡豆,一般认为水洗处理的阿拉比卡柔顺、日晒处理的阿拉比卡甘甜,酸度温和,口感适中。
 
  全球市场占有率:35%
 
  主要咖啡品种:80%阿拉比卡、20%罗布斯塔
 
  NO.02 越南
 
  越南自1857年开始生产咖啡,20世纪初的一些政治改革,大幅度增加咖啡产量。在短短数十年时间里,越南成为全球第二大咖啡生产国。市场上,主要以罗布斯塔为主。有一些柔顺、甘甜带坚果味的品种吸引着精致咖啡市场的目光。
 
  全球市场占有率:14%
 
  主要咖啡品种:95%罗布斯塔、5%阿拉比卡
 
  NO.03 苏门答腊、爪哇
 
  苏门答腊是印尼最大的岛屿,始于1888年开始生产咖啡,目前是印尼罗布斯塔豆最大的生产者,产量占全国的75%。苏门答腊所生产的咖啡豆具有木质调性及厚重口感,酸度低,风味多样。
 
  全球市场占有率:大约7%
 
  主要咖啡品种:75%罗布斯塔、25%阿拉比卡
 
  印尼是非洲以外第一个大规模种植咖啡的国家。爪哇岛上种植咖啡树最多的罗布斯塔,但也会种植一些阿拉比卡,但只占10%左右。爪哇岛具有特色的豆子不多,整体酸度低,带有坚果或土味,稠度浓厚,有些存放一段时间的豆子还有乡村风味。
 
  全球市场占有率:大约7%
 
  主要咖啡品种:90%罗布斯塔、10%阿拉比卡
 
  NO.04 哥伦比亚
 
  哥伦比亚的山形地势造就其多样的小气候,为其咖啡带来无限可能的独特风味。所产的咖啡品种主要是阿拉比卡,近些年来,精致咖啡产业开始于当地咖啡小农合作,以高价购买高质量的咖啡豆。一般来讲,哥伦比亚咖啡浓稠厚重,风味多样,从甘甜、坚果、巧克力到花卉近乎热带性格。
 
  全球市场占有率:6%
 
  主要咖啡品种:阿拉比卡
 
  NO.05 衣索比亚
 
  衣索比亚被称为阿拉比卡种咖啡的发源地,整个衣索比亚咖啡农场不多,但参与整个咖啡生产过程的有将近1千5百万人。衣索比亚咖啡以与众不同的优雅花香,香草与柑橘闻名。
 
  全球市场占有率:5%
 
  主要咖啡品种:阿拉比卡

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评