非洲国家乌干达咖啡产区种植品种介绍

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，因非洲拥有不少咖啡产国，且非洲国家埃塞俄比亚是公认的发源地。还有很多不容小觑的咖啡产国，如不断发展的乌干达。

乌干达Uganda

乌干达共和国（The Republic of Uganda）位于非洲东部，横跨赤道，东部与肯尼亚为邻，南部与坦桑尼亚相连，西接刚果（金），北连南苏丹，国土面积为241550平方公里。

乌干达国旗呈长方形，自上而下由黑、黄、红三色相间的六道平行相等的宽条组成，旗面中央有一白色圆地，中间绘有一只乌干达国鸟，皇冠鹤。其中黑色代表乌干达人民，象征黑人，黄色象征阳光，红色象征自由，三色组合的含义为阳光照耀下乌干达人民获得独立自由。

乌干达全境大部分位于东非高原，拥有较多湖泊，平均海拔1000-1200米，有“高原水乡”之称。东非大裂谷的西支纵贯西部国境，西南部有鲁文佐里山脉，其中玛格丽塔海拔5109米是非洲第三高峰，还有著名火山。

乌干达属热带草原气候，全年平均气温在22.3℃，大部分地区年降雨量在1000-1500毫米之间，每年的3月至5月、9月至11月为雨季，其余为旱季。季节分明、水资源丰富、高海拔和火山土壤，使得乌干达十分适合咖啡等农业种植。

咖啡产区

这个国家一直以来以种植罗布斯塔为主，近年随着咖啡的生产蓬勃发展，乌干达也开始种植阿拉比卡咖啡豆，当地政府也通过设立管理咖啡种植的新法律，以帮助乌干达咖啡提高其主要出口商品咖啡豆的质量。

乌干达的咖啡产区大致分为布吉索（Bugisu）西尼罗河（West Nile）伦佐里山（Rwenzori Mountains）这三个区域，大多数来自生产者联盟或合作社，Wugar（水洗阿拉比卡）和Drugar（日晒阿拉比卡）是乌干达特有的名词，乌干达主要分两个产季。

布吉索（Bugisu）：这是该国东边邻近肯尼亚边界的埃尔贡山脉地区，这个区域拥有优质的土壤、海拔以及微型气候。海拔在1500-2300米，采收期的主产季在10月至次年3月，次产季在5月至7月，主要种植阿拉比卡品种肯特（kent）、铁皮卡、SL14和SL28。

西尼罗河（West Nile）：西尼罗河区位于乌干达西北区域，种植较多的阿拉比卡品种，靠近艾伯特湖（Lake Albert）地区种植阿拉比卡，往北一点的地区则多种植罗布斯塔。海拔在1450-1800米，主产季在10月至次年1月，次产季在4月至6月，种植品种是肯特、铁皮卡、SL14、SL28和原生种罗布斯塔。

伦佐里山（Rwenzori Mountains）：位于乌干达西部，靠近刚果（金）边界的伦佐里山脉，Drugar（日晒阿拉比卡）是这个区域常见的处理方法。海拔1200-2200米，4月至7月是主产季，10月至次年1月是次产季。主要种植肯特、铁皮卡、SL14、SL28和原生种罗布斯塔。

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2024-05-12 18:32:29