巴西干旱天气持续！部分咖啡产区发出干旱警告中国咖啡网

目前，正处于巴西咖啡的收获季节，而据咨询机构Safras& Mercado发布的数据显示，目前，巴西已经收获了今年咖啡产量的58%，远高于过去5年平均54%的收获进度。

收获进度的加快，皆因目前较为干燥的天气条件有利于收获，但是同时，高温干旱的天气将可能对咖啡产量带来不利的影响。

从目前的实际收获来看，咖啡产量不如理想，要比市场预期要低，并且出现咖啡豆形偏小的情况。这也引致巴西当地一些机构下调新产季的咖啡产量，如Marex集团就将巴西阿拉比卡咖啡产量预期下调了260万袋至4400万袋（60公斤/袋）。

此外，当地咖啡机构称，预计实际产量要比预期的少10-15%，，并且有消息指出，圣埃斯皮里图州北部，有部分咖啡庄园实际产量不足市场预期的30%。因咖啡豆出现偏小的情况，需要使用更多的咖啡豆才能装满60公斤一袋。

但近日，在巴西的一些咖啡产区，缺水的情况较为严重，例如在圣保罗州的子产区摩吉安娜（Alta Mogiana）已经累计100多天没有下雨了，另外在米纳斯吉拉斯州，上周降雨量为1.3毫米，仅为历史平均水平的24%，并且此前已经连续3周没有降雨。

虽然早前有气象报告指有寒流，但是寒流到来后气温仅轻微下降，寒流结束后气温保持之前的高温，且这次寒流并没有带来降雨。

而据巴西最大的咖啡合作社Cooxupe表示，自5月以来纪录的降雨量很少，部分河流水位下降，一些地区的土壤缺水情况需要关注，皆因几乎所有咖啡产区都记录少于历史同期水平超过20毫米以上的缺水量。

目前最严重的是米拉斯吉拉斯州的喜拉多产区，该地区缺水量高达44毫米，并且触发了干旱警告信号。除了缺少降雨量外，目前咖啡产区的平均气温也高于历史同期水平2℃，并且根据天气预告，目前仅巴拉那州有小量雨水，未来几周的咖啡产区天气仍然保持干燥和干旱。

然而，由于干旱，导致目前产量不达预期，巴西国内以及国际的咖啡价格持续上涨。据巴西当地报道，6月巴西国内罗布斯塔现货平均价格为1214.21雷亚尔/袋（约224美元），创了2001年有记录以来的最高水平，并且相比5月平均价格上涨了20.6%，而阿拉比卡咖啡现货平均价格为1349.21雷亚尔/袋（约249美元），相比5月平均价格上涨了15%。

国际方面，罗布斯塔咖啡期货价格因越南干旱减产，上涨到4000美元/吨，现在加上巴西干旱减产的消息，价格飙升至4627美元/吨。而阿拉比卡咖啡期货方面，除了巴西外，干旱天气同样影响美洲国家，尤其是北美洲，使得美洲阿拉比卡减产，期货价格上涨至317.8美分/磅。

但是，目前市场担忧接下来将会出现的拉尼娜现象，皆因在过去的几年中，巴西受拉尼娜现象影响，遭受了严重的干旱和霜冻的影响，导致巴西咖啡产量减产20以上。而这一次即将到来的拉尼娜现象可能会使2025/26年度咖啡产量减少。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2024-07-10 17:51:30