咖啡飘香的“中国大街” 往日旧时光的咖啡店铺形象图片

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:咖啡交易网 2023-02-09 我要评论

编辑最后更新 2023年02月09日,20世纪初的中国大街 30年代中央大街街景(1928年改名为中央大街) 做为哈尔滨人都知道,在上世纪初叶,中央大街就已经华洋杂处,一片繁荣。可是你知道吗,这里的第一家西餐厅叫什么名字,又始建于哪年呢? 早在1900年,中央大街上已经有一家俄国人开的西餐饭店

咖啡飘香的“中国大街”

  20世纪初的中国大街

咖啡飘香的“中国大街”
咖啡飘香的“中国大街”

  30年代中央大街街景(1928年改名为中央大街)

  做为哈尔滨人都知道,在上世纪初叶,中央大街就已经华洋杂处,一片繁荣。可是你知道吗,这里的第一家西餐厅叫什么名字,又始建于哪年呢?

  早在1900年,中央大街上已经有一家俄国人开的西餐饭店叫“五梨谷”,哈尔滨一代西餐大师林丕基就是在此店开始他的西餐生涯的。此后的数十年间,中央大厅上的西餐厅迅速发展壮大,最盛时同时有近40家西餐厅营业。生于30年代的哈商大何宏教授回忆,在他儿时的记忆里,中央大街上西餐厅比比皆是,以至于几乎街上大多数的地下室,都是西餐馆。

  说到西餐,咖啡,自然是这里必不可少的休闲文化代表。它更象是西洋文化中灵动的花朵,静谧又恬淡的默默盛开在西餐厅和咖啡馆的角落。浪漫的约会,温情的叙旧,简单的商谈……西餐与咖啡,给生活增添了品质与个性,亮丽与风彩。

  我不由得怅想曾经的中央大街上,数十家西餐厅、咖啡店比肩接踵,咖啡的香气飘过一整条街,是一片多么温情又浪漫的美好景象。

咖啡飘香的“中国大街”

  30年代中央大街上的“鲁咖啡馆”

咖啡飘香的“中国大街”

  中央大街上某西餐馆橱窗上写着咖啡字样

咖啡飘香的“中国大街”

  1938年中央大街上的维多利亚西餐馆,橱窗上的霓虹灯cafe

咖啡飘香的“中国大街”

  霞曼街上的维多利亚糖食店

咖啡飘香的“中国大街”
咖啡飘香的“中国大街”

  而今,这啡香穿越百年,再一次从老新明中飘出……

  时隔60年之后,老新明西餐饭店在原址(西七道街55号巴拉斯美食城一楼东首)重新开业了。在复活了环境和菜品的同时,还推出了自己的专属咖啡——哈尔滨街上咖啡。

咖啡飘香的“中国大街”

  30年代哈尔滨明信片

咖啡飘香的“中国大街”
咖啡飘香的“中国大街”
咖啡飘香的“中国大街”

  华洋杂处的哈尔滨街头

咖啡飘香的“中国大街”

  拿一袋精致包装街上咖啡,正面的图案取自一张80多年前的老哈尔滨名信片,索菲亚教堂前一片华洋杂处的盛景,金发与旗袍挥映,礼帽与长衫并行……

  翻转看,几行简短的文字引人回味和遐想:

  中央大街这条历史长街,承载了太多的记忆。我们追忆的已不再是某个人,而是他/她所代表的那些过去、那个时代、那段记忆、那条飘满香气的中国大街。

  信手托起漂亮的欧式长嘴壶,滚热的细流浇在咖啡粉上,瞬间就被咖啡的香味萦绕了,还有淡淡的茉莉花香徐徐飘出。咖啡不该是苦涩的吗?这一杯怎么如此轻盈?轻酌一口,太惊艳了,既有小时候跟老爸蹭花茶的愉悦,还有一抹自己长大后独坐咖啡馆里的忧伤,但他们都是记忆中美好的一部分啊。

  这啡香是如此的特别。醇厚的口感浓郁绵长,茉莉香与咖啡香完美融合了东方古韵与西洋荟萃的特质,又似是哈尔滨中西合璧的一个历史见证。这味道独一无二,也只有在这样的老店里才找得到吧。

  望着窗外,一群又一群年轻人走在沧桑百年的老街上,延续着一辈又一辈的记忆……

  老新明,一盏啡香,记取百年。

咖啡飘香的“中国大街”

  老新明“哈尔滨街上”咖啡,由哈尔滨咖啡达人朱老师专门调制,只要15元杯。

  来源:大话哈尔滨

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2015-12-25 16:30:36

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