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2017埃塞俄比亚 吉马摩卡G5咖啡风味口感香气描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-09-11 15:43 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 吉马 (Djimma)为埃塞俄比亚重要的咖啡产区! 吉马跟西达摩(Sidamo)同为该国重要日晒摩卡产区;吉马区的豆子主要来自 Kaffa与 Illubabor两地,Kaffa就是咖啡名称的由来。 吉马目前是埃塞俄比亚咖


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  吉马 (Djimma)为埃塞俄比亚重要的咖啡产区!
 
  吉马跟西达摩(Sidamo)同为该国重要日晒摩卡产区;吉马区的豆子主要来自 Kaffa与 Illubabor两地,Kaffa就是咖啡名称的由来。
 
  吉马目前是埃塞俄比亚咖啡8大产区中产量最大的, 咖啡以body跟酸质出名,同时也是【日晒摩卡味】的典型。埃塞俄比亚是公认的咖啡诞生地,大家尊称她为The Birthplace of Coffee,而衣国的咖啡起源地恰在吉马的Kaffa,因此采购日晒摩卡,吉马往往是国外买家琅琅上口的产区名!
 
  国 家:埃塞俄比亚 Ethiopia
 
  产 区 : 卡法 Kaffa
 
  海 拔 : 1,500 m
 
  品 种 : 原始种 Heirloom
 
  处理法 : 日晒
 
  等 级 : Grade-5
 
  风味 : 可可巧克力、葡萄酒酸、莓果

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