精品咖啡豆

埃塞俄比亚日晒耶加雪啡 艾莉加 Aricha G1咖啡风味口感香气描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-09-12 13:14 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪啡在精品咖啡界是个如雷贯耳的名称,它位于埃塞俄比亚南部高原的一个城镇,是附近咖啡豆的集散中心。也是耶加雪啡产区内所生产咖啡豆带有浓郁柑橘、柠檬调与花香特色的代名词。 目前在ECX的分


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  耶加雪啡在精品咖啡界是个如雷贯耳的名称,它位于埃塞俄比亚南部高原的一个城镇,是附近咖啡豆的集散中心。也是耶加雪啡产区内所生产咖啡豆带有浓郁柑橘、柠檬调与花香特色的代名词。
 
  目前在ECX的分类上,耶加雪啡又可细分成四个产区─柯契尔(Kochere)、金蕾娜安芭雅(Gelana Abaya)、耶加雪啡(Yirgacheffe)及维纳戈(Wenago),一般来说耶加雪啡所指的就是基迪(Gedeo)行政区内所生产的咖啡通称。
 
  本批日晒艾莉加是经由ECX评定为G1的最高等级,从生豆相貌、一致性、新鲜度到干香气与风味都相当优秀,喜欢明亮酸度和浓厚莓果风味的你绝对不能错过!
 
  ‧国家:埃塞俄比亚
 
  ‧产区:Gedeo
 
  ‧庄园:小农
 
  ‧等级:G1
 
  ‧海拔:1,950——2200米
 
  ‧处理法:日晒
 
  ‧品种:原生品种 Heirloom
 
  *特性:红色莓果 柑橘调性 西瓜、凤梨 杏桃 热带水果,细腻酸甜
 
  *烘焙:一爆末下豆 丰富浓郁日晒风味

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