巴西 Sertaozinho农场 黄波旁 半日晒 巴西咖啡特点 巴西手冲咖啡

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:Jin 2024-03-29 我要评论


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  •     产地:巴西
     
      产区:米纳斯吉拉斯州南方,波苏斯——迪卡尔达斯
     
      农场:Sertaozinho
     
      咖啡品种:黄波旁
     
      海拔高度:1000——1200米
     
      生豆处理法:半日晒
     
      咖啡风味:
     
      " 带有酸味,口感滑顺,并有些微绿葡萄、太妃糖、甜香草和巧克力味。"
     
      巴西咖啡占全世界咖啡总产量的三分之一,因此地位举足轻重;若巴西咖啡大丰收,咖啡市场便会无坚不摧,若巴西遇上严重的霜害,整个市场的价格会飙升不只。以咖啡产地来说,巴西非常迷人,比其他产地都还要特别,食物可口、现代化的建设,还有欧洲拉丁式的氛围真是棒呆了!
     
      巴西咖啡在烘焙豆单上可说是非常重要的元素,尤其是调配义式浓缩综合豆时,传统的义式综合豆一定会加入巴西豆,因为巴西的特色尤其适合制成义式浓缩:酸度低、口感绵密、带有焦糖及巧克力味、以及非常显著的甜味。
     
      这批黄波旁来自米纳斯吉拉斯州的摩吉安纳(Mogiana)地区,这一带是巴西非常重要的咖啡产区;这支咖啡是由著名的庄园所栽培,多次在世界精品咖啡大赛获奖,这支咖啡可以使你对巴西咖啡有更上层楼的认识。
     
      冲煮后的黄波旁: 柑橘酸较突出,有水果和巧克力味,甜味明显,使得整体味道更为丰富,可冲煮出味道丰富的义式浓缩咖啡。
     

 

 

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-07-20 17:34:19

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评