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巴拿马翡翠庄园闻名天下的艺妓咖啡Gesha 绿标瑰夏风味介绍

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-14 23:32 我要评论

国家:巴拿马Panama 产区:波奎特Boquete 生产者:翡翠庄园Hacienda La Esmeralda 海拔:1,600-1800公尺 品种:艺妓Geisha / Geisha 处理法:水洗/ Full Washed 烘焙度:浅焙 Peterson 家族,也是翡翠庄园目前最主要的经营团队。右边是大家长Price,翡翠庄园




国家:巴拿马Panama
产区:波奎特Boquete
生产者:翡翠庄园Hacienda La Esmeralda
海拔:1,600-1800公尺
品种:艺妓Geisha / Geisha
处理法:水洗/ Full Washed
烘焙度:浅焙
 
Peterson 家族,也是翡翠庄园目前最主要的经营团队。右边是大家长Price,翡翠庄园背后最重要的推手。中间是Rachel,负责品牌行销及国际竞标事务。左边是Daniel,就是艺妓能够风靡世界的那位「伯乐」,负责杯测及品质控管。
 

艺妓豆貌尖长饱满,与一般咖啡豆差异颇大,属于铁比卡(Typica)嫡系品种,最早于1930年于伊索比亚西南方Geisha山被发现(因Geisha发音与日语”艺妓”同,故得名)。其抗病力强,但产能不佳,故一直未受重视,后辗转流浪各国,1960年代在巴拿马西部火山区落脚。
 
2002年,Peterson家族第二代Daniel 发现庄园中的咖啡隐隐约约带着一股柑橘花香,与巴拿马一般咖啡风味明显不同,于是展开大规模地毯式分区杯测,最后找到这股风味来自庄园周边被当成防风林的咖啡树,经专家鉴定后确定为艺妓品种。
 
2004年05月,【翡翠庄园‧艺妓】初次在巴拿马杯测大赛登场,从此展开独霸世界的局面。辉煌的战绩至今无人能敌,囊括18次国际级冠军纪录!


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