精品咖啡豆 / 前街咖啡熟豆豆单————————————_

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埃塞俄比亚古吉花魁咖啡豆怎么烘焙？花魁咖啡的特殊之处在于……

2018-08-03 19:03:06

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚-古吉罕贝拉布酷阿布拉日晒，这一串像咒语的产区身分证实在不是那么好记，好在DW Coffee Export PLC出口公司为这支2016/17年埃塞俄比亚咖啡收获季杯测大赛的冠军豆取...
西达摩花魁咖啡的特殊之处花魁庄园的地理位置海拔气候介绍

2018-08-03 18:34:44

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花魁 - GUJI, HAMBELLA 花魁这只豆子是阿拉比卡精品中的精品，荣获了埃塞俄比亚国家咖啡杯测2017产季日晒豆第一名的殊荣。花魁这只日晒豆，之所以能够达到G1级别，就是因为在选...
巴西咖啡豆品牌-巴西喜拉多咖啡豆好喝吗巴西咖啡哪个品牌好喝

2018-07-30 21:03:35

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡豆喜拉朵咖啡冲煮示范 Brazil-Cerrado Natural 2 蕴藏着坚果的香气，口感精緻干净。香气适中，入口感觉柔和滑顺，尾端带着微微的甘甜味。咖啡豆：Brazil Cerrado Natura...
烛芒90咖啡风味特点与耶加雪菲在口感上有什么区别

2018-07-30 19:06:47

烛芒90咖啡风味特点与耶加雪菲在口感上有什么区别同为埃塞俄比亚日晒豆，烛芒在经历了严格的监管和挑选之后，规避了常见日晒豆子中恼人的土壤杂味以及居高不下的坏豆率，反之更突出了日晒处理法为人称道的迷人甜味。烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系日晒所...
埃塞俄比亚烛芒咖啡烘焙参考 V60手冲萃取烛芒咖啡怎么冲

2018-07-30 13:52:51

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浅中焙｜埃塞俄比亚烛芒日晒 90+ Level Up LOMI TASHA 风味叙述：花香、热带水果、蜜桃甜感。烘焙师说：此批次烛芒来自于埃塞俄比亚西达摩产区。海拔高度1,750~2,000米。其密...
咖啡烛芒的英文是什么意思烛芒属于什么咖啡烛芒风味口感描述

2018-07-30 13:42:16

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+ 的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式。首先是名称中不像一般会有产区与庄园名称，每款豆子是依照风味而取名，例如很有名的 Nekisse 原意是取于 Shakisso 的甘...
烛芒咖啡和耶加雪菲的区别烛芒咖啡是西达摩还是耶加雪菲产区？

2018-07-30 13:33:40

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Drima Zede在当地方言中，是最佳的意思，这支烛芒产自希达摩海拔1750-2000m，有著松软肥沃的土壤、适宜的温度、湿度、雨量等天然因素，加上90+特有的日晒加工处理法，让烛芒达...
虹吸壶烛芒咖啡什么味道手冲与虹吸壶烛芒咖啡冲煮参数分享

2018-07-30 13:24:58

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2006年 Joseph Brodsky 创立了 Ninety Plus （90+）公司，在 2003与2004年 Geisha （艺妓 or 瑰夏）种在巴拿马出现时所造成的风潮下 Joseph 开始了他的旅程，而在巴拿马他当时并...
烛芒咖啡简介烛芒咖啡到底是什么？烛芒咖啡苦不苦？

2018-07-30 13:19:41

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全面提升Levelup是美国知名的豆商ninety plus90+的亲民品牌，烛芒咖啡豆是数量不多价格亲民好喝的豆子，烛芒 Drima Zede在当地土语有【迷人轻巧调性，芒果凤梨的成熟发酵水果香...
洪都拉斯咖啡豆的口感风味描述种类品种产地区介绍

2018-07-29 17:46:51

洪都拉斯咖啡豆的口感风味描述种类品种产地区介绍洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样不但耗时，而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于...
古吉埃塞俄比亚G1水洗日晒西达摩咖啡风味描述处理法口感介绍

2018-07-27 16:12:23

古吉咖啡夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非常有地域特点的微产区之一。本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索的花蜜(Nectar from shakisso)，...
埃塞西达摩日晒花魁Sidamo古吉精品咖啡豆的故事典故

2018-07-27 16:10:47

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 获奖情况杯测风味：百香果、玫瑰花香、草莓果酱、莓果酸甜、水蜜桃果肉、红茶尾韵 2016/2017年 Ethiopia National Taste of Harvest Competition 冠军 2016/2017收获季埃塞俄比亚咖啡竞赛冠军 2017...
西达摩花魁什么味道花魁咖啡怎么冲泡怎么烘焙

2018-07-26 15:03:49

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hambella（一般译为罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区古吉（GUJI），行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochore隔山相望，两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔，东南北分别与...
西达摩夏奇索产区咖啡风味描述处理法特点品种产区口感介绍

2018-07-26 10:14:30

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大...
陈年曼特宁|为什么叫陈年曼特宁冲煮建议

2018-07-16 01:21:07

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼是全球最大的群岛国家，18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。苏门...

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耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

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