咖啡文化

速溶咖啡的由来 还得从历史上的一个大事件说起

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡文化 2015-10-21 23:18 我要评论

19世纪左右,咖啡经过在欧洲的发展与沉淀,逐渐形成了咖啡文化,咖啡文化在欧洲获得了新生,却在美国得到了升华并走向了辉煌,以至于现在的咖啡风靡全球。 速溶咖啡的诞生还得从历史上的一个大事件说起,18世纪初,咖啡在英国伦敦攻城略地,眼看就要逆天了,

  19世纪左右,咖啡经过在欧洲的发展与沉淀,逐渐形成了咖啡文化,咖啡文化在欧洲获得了新生,却在美国得到了升华并走向了辉煌,以至于现在的咖啡风靡全球。

  速溶咖啡的诞生还得从历史上的一个大事件说起,18世纪初,咖啡在英国伦敦攻城略地,眼看就要逆天了,关键时候,一款古老的饮料霸占了饮料圈——茶。

  茶真是好东西,不仅好喝,炮制起来方便,关键是合起来又时髦逼格又高。那时候,美国是英国的殖民地,美国的流行趋势都是来自英国。这样一来,茶业就成了最赚钱的行业之一。英国振幅怎能放过这个与民争利的大好时机?于是英国政府就开始搞起了垄断,这种霸权行径很容易引起老百姓的公愤。但是愤怒归愤怒,面对大英帝国的强大军力,并没有什么卵用。

  惹不起我还躲不起么?既然你要搞垄断,爷不鸟你,爷不喝茶了,喝咖啡可以了吧?于是,本来被打倒的咖啡,在英明的大英政府帮助下又迅速站了起来。到了18世纪中叶,北美的咖啡馆已经滥大街了。虽然如此,茶叶的魅力还是不可阻挡,大英帝国还是靠茶叶赚的很开心,可是老百姓受不了了,有税大家缴,有钱你自己赚,万只草泥马要开始奔腾了。。。。

  1773年12月16日,波士顿8000多人集会抗议,于是著名的“波士顿倾茶事件”发生了。事件发生后,咖啡在美国的火爆程度空前,美国独立后,喝咖啡不仅逼格不一般,甚至还隐隐有点体现爱国情操的意味。

  于是,美国人民对咖啡无比的追捧,不吃饭可以,不喝咖啡?坚决不行,到了19世纪初期,大批的勤劳人民到西部拓荒,建设新家园。身处蛮荒,天寒地冻,条件恶劣,咖啡就成了他们的精神支柱和肉体支柱。

  南北战争时期,咖啡已经等同于粮食了,是生活必需品了,也是军队的基本给养之一了,磨豆机几乎成了行军背囊的标配,背着磨豆机的美国大兵随处可见。但是战争开始的时候,大兵们就不可能自己磨豆煮咖啡了,一是没有那么多的水,另外就是不能随便升火。于是被逼无奈的军队开始绞尽脑汁了,先把咖啡烘焙好、磨成细粉再带去前线,想喝就冲——速溶咖啡诞生了。

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