不知道小伙伴们有没有想过这个问题，同样是为了方便将咖啡粉预先磨好放入过滤设备中，胶囊咖啡和挂耳咖啡有什么区别呢？这篇文章我们就来聊聊这两种深受爱好者喜欢的咖啡冲泡方式。
什么是胶囊咖啡？什么时候开始出现的？
胶囊咖啡是一款将咖啡豆研磨成咖啡粉，密封在塑料或者铝箔特制的胶囊中，饮用时将胶囊放入专用的咖啡机中进快速萃取的一种预包装咖啡。胶囊咖啡机的萃取方式大体一致，把胶囊放进胶囊咖啡机中，选择杯量，按下萃取键即可。一个胶囊做一杯咖啡，干净利落。
胶囊咖啡一经推出便受到不少用户喜爱，并不是因为它有多么特别，而是它能使广大用户在很短的时间内便捷获得一杯现萃咖啡，省略了咖啡制作的前置步骤，并且随着胶囊的口味选择越来越多，很适合在家庭、办公等场景使用。
早在1974年，illy公司生产了第一款意式浓缩咖啡胶囊，并推出了“Easy Serving Espresso”的概念，因为兼容的意式咖啡机设计的单份咖啡豆荚。而Nespresso则在1986年推出了胶囊系统，从而彻底改变了市场，该系统可以保持咖啡的新鲜度，并确保咖啡出品的一致性。20世纪80年代，Nespresso首次推出胶囊机时，目标客户是餐馆、办公室场景的用户，并将其定位为一种清洁、高效的解决方案，以解决意式咖啡制作过程中的混乱问题。20世纪90年代，Nespresso开始将注意力转向富裕的家庭消费者，尤其是在欧洲，这一转变要求对咖啡机的设计进行全面的重新思考。
什么是挂耳咖啡？谁发明的挂耳？
2001年，日本 UCC 上岛咖啡发明了挂耳包咖啡并注册了专利，随后推向市场。在日语里，它被称为“一杯抽出型咖啡”。这是因为它的原理是将咖啡粉装在无纺布或棉纸的滤包里，外侧是两片纸质的夹板，打开便可以挂在窄口的杯子上，冲泡后直接抽出就能喝到香浓的黑咖啡了。
而那两片架在杯口像“耳朵”一样的纸片，就是“挂耳包”这个名字的由来。由于操作简单又便携，冲泡出来的咖啡口感也比速溶咖啡纯正香浓许多，如今，挂耳包咖啡已经占据日本普通咖啡 15% 的市场份额。
前街挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋中。之所以称为挂耳咖啡，是因为在冲煮过程中，需要把滤袋两边的小纸片（小耳朵）张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常便捷就能喝到一杯黑咖啡，成为众多办公室、居家和旅行的必备之选。
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2025-07-29 13:57:59
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