咖啡小知识

原始种波旁咖啡的特点 波旁咖啡树详细描述

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:咖啡小知识 2017-11-13 14:03 我要评论( )

品种:波旁 相关:原始种 原产地:波旁岛 生长在最佳:800米及以上 类型:原始种 多见于:适合咖啡种植的世界各地 主要颜色:红黄色和橙色的,但主要是红色的 果实大小:普通 叶自特点:宽、短 植物:原始种 特别注意: 波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚,易

  品种:波旁
 
  相关:原始种
 
  原产地:波旁岛
 
  生长在最佳:800米及以上
 
  类型:原始种
 
  多见于:适合咖啡种植的世界各地
 
  主要颜色:红黄色和橙色的,但主要是红色的
 
  果实大小:普通
 
  叶自特点:宽、短
 
  植物:原始种
 
  特别注意:
 
  波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚,易受虫害和疾病,产量较低。有一些数据表明,黄波旁比红波旁和橙色波旁的产量更高,但是红色波旁是最普遍的品种。波旁种和SL28,Typica,以及Cattura有很近的亲属关系。因为它在合适的环境下产量更低,所以往往容易造就非常高品质的杯中物(有证据显示,较低的产量往往容易造就更高的品质,因为植物可以更有效的吸收土地的营养)。
 
  典型波旁种的杯中特点是低醇度(low body),平衡(balanced),以及明显的甜(sweet),是espresso拼配咖啡很好的基豆。

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