2017年巴西日晒季军庄园 - SITIO CAMINHO达塞拉庄园介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

2017年巴西日晒 - SITIO CAMINHO达塞拉2017年 - 保罗·恩里克·米兰达

SITIO CAMINHO达塞拉2017年 - 保罗·恩里克·米兰达

咖啡很多特点

处理:日晒
品种:Catucaí 
平均海拔:袋1200 MASL编号:9袋(60千克)

得分:92.37

物业特点

地点:Araponga,MG 
地区:马塔米纳斯
总面积:7公顷
7公顷:种植咖啡面积
最高的海拔:1300 MASL 
最低海拔:1100 MASL 
电话:+55 31 98446-0000 / 3894-1297

电子信箱:pauloafonsomiranda@yahoo.com.br

农场的历史

SITIO Caminho达塞拉邻居塞拉做的Brigadeiro国家公园(纬度-20.694282,龙-42.493361,Araponga,MG),贝洛奥里藏特(约4个半小时)一些273公里,尺寸为7公顷,是在平均海拔1100米。酒店设有原始的森林,瀑布,土壤富含有机质和亚热带气候,10℃和22℃之间的平均温度,所有这一切都使得该地区非常适合生产山地特色咖啡。SITIO Caminho达塞拉靠近塞拉DASCabeças(首脑山脉),一组三个岩石露出。其中一个被称为Mamute(猛犸),另一种被称为无论是印度还是中国,三是未命名的。这座山是在的Brigadeiro国家公园最高的山峰之一,在1853米海拔。从最初的“头顶,”步道到其他单位就可以看出。在任何的三个“头”,一个拥有公园的其他地区的美景尽收眼底,还有的山脉。

该农场被收购了超过30年前由米兰达家庭,现在发展到第三代。在农场的主要业务是生产阿拉比卡CO。EE的,树的范围在3至30岁。咖啡领域是树木繁茂与澳大利亚雪松它们提供遮荫,在工作冷却器气氛的字段。作物处理,采摘,烘干是所有创造就业机会,增加家庭收入的目标手动完成。除了共同EE,农场还生产一些玉米,豆类,水果,蔬菜,邻居,工人和合作伙伴。

Caminho达塞拉距离城市Araponga 5公里,有原始森林,丰富的温泉和原生植物物种,如凤梨科植物,兰花,muruçis和cecropias森林保护区内,并给予重视对环境的保护。

咖啡处理系统

所使用的处理和制备系统是干燥的,或日晒的,其中,所述水果保持完整(稻壳,羊皮纸,粘液,豆)。咖啡是由手工采摘,创造就业机会。被后采摘,咖啡洗涤和成熟的樱桃从与飞蚊症分离水。成熟的樱桃个进行预干燥的庭院和后来的非洲床,一个晒他们开发引人注目的香气,味道和身体。干燥后,他们CO。EE存储在休息盒保持质量,直到它已准备好进行处理。

值得关注的关于质量

Tproduceer和商业化的最佳咖啡从麦塔斯米纳斯区域,具有高的卫生标准,质量,风味和香气,具有如引导值诚实,透明度,尊重,团结,质量和巴西风味。


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2017-11-16 19:16:22

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