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孕妇真的不能喝咖啡?低因咖啡害处也那么大?低因咖啡有什么作用

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡因 2018-06-13 18:45 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是全世界最流行的饮料,其贸易量仅次于原油。近年来,咖啡已被证实其健康功效,并发现其具有非常多的植化素,可鉴定出的植化素超过300种,如咖啡因、绿原酸等对人体有益的物质


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  • 咖啡是全世界最流行的饮料,其贸易量仅次于原油。近年来,咖啡已被证实其健康功效,并发现其具有非常多的植化素,可鉴定出的植化素超过300种,如咖啡因、绿原酸等对人体有益的物质。过去研究发现常喝咖啡的族群,其罹患糖尿病、高血脂、心血管疾病的风险比较低,甚至也可以降低忧郁症的罹患机率!
     
    然而,对于孕妇这个特殊族群,喝低因咖啡真的好吗?
     
    咖啡因增加流产机率
     
    喝咖啡会增加流产机率大概已经不是新闻,早在1993年美国医学会期刊(JAMA)的研究就提出咖啡因摄取与流产具有相关性(连结),在该研究中,最高摄取量组(每天大于321毫克的咖啡因)比起最低(每天小于48毫克)的族群,胜算比(odd ratio)为2.62倍。另外一篇研究则指出重度的咖啡因摄取者(每天大于400毫克),会提高胎儿猝死症的风险(连结)。
     
    2015年的统合分析研究(meta-analysis),统整了26篇研究的结果后发现,每天摄取150毫克的咖啡因,流产风险会增加19%,而每天喝超过2杯咖啡则增加8%(连结)。更近一点的研究在今年刊出,是由哈佛大学与新加坡国立大学的合作,在这篇研究中统整分析出的结果为,每增加100毫克的咖啡因摄取,流产的风险就会增加7%(连结)。
     
    这些数据都显示,妈妈在摄取含有咖啡因食物时,确实要很小心,以免造成流产的问题。
     
    咖啡因可能影响胎儿脑部
     
    由于咖啡因会与脑部受体接合,影响脑部生理,且咖啡因可以透过胎盘从母体进入胎儿,因此,脑部正在发育的胎儿势必会受到影响。然而,孕妇与胎儿健康的研究很难进行,毕竟没有妈妈愿意把自己当作实验对象,因此有关于这类的研究绝大部分都是流行病学观察与动物行为实验。
     
    过去确实有研究发现,怀孕母鼠吃咖啡因,其子代比较会展现出类焦躁行为(anxiety-like)(连结)。此外,有学者认为妈妈在怀孕第三期时接触大量咖啡因,会与小孩子在童年发展时的IQ偏低有关(连结)。
     
    影响胎儿代谢与三高机率
     
    许多研究指出,咖啡因可能是胎儿在子宫内生长迟缓的诱导剂之一,哈佛大学研究指出妈妈摄取咖啡因,会与胎儿低出生体重有关(连结)。此外,一篇发表于公共科学图书馆期刊(PLoS ONE)的研究发现怀孕时摄取咖啡因,会提高其子代在长大后得到代谢相关疾病。
     
    这可能与妈妈摄取的咖啡因,会进入胎儿脑中,影响其压力贺尔蒙(corticosterone)的调节机制,导致胎儿出生长大后血糖控制不易(连结)。此外,亦有动物研究发现咖啡因会影响胎儿的血压调控机制,而增加子代高血压的风险(连结),所以在文献中常会建议妈妈应该避免咖啡因的摄取,以免造成胎儿的伤害。
     
    喝咖啡不至于导致胎儿畸形
     
    喝咖啡会造成胎儿畸形?许多妈妈会担心这个问题,但目前并未有确切证据显示两者间的关联性。有研究认为怀孕时摄取过多的咖啡因会导致神经管畸形,进一步导致脊柱裂(连结),但也有研究认为两者之间并无显著关联性。事实上,咖啡因虽然会导致胎儿健康上的问题,但似乎与胎儿畸形尚无法画上相关性(连结)。
     
    虽然咖啡因或咖啡不至于造成胎儿畸形,但是其中的咖啡因确实会造成生长迟缓,代谢异常等问题,有些文献或官方单位会建议怀孕妈妈一天碰触少于200毫克的咖啡因,相当于两杯美式咖啡的量。
     
    然而,亦有学者建议尽量不要接触咖啡因。因此,依我个人想法,胎儿的健康只有一次,因此在这怀孕的九个月中,还是尽量避免咖啡因的摄取,避免胎儿有任何不良影响的机会!所以对于原本新闻中的妈妈,为了宝宝的健康,还是少喝点吧!

 

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