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官宣:我和咖啡谈恋爱了!咖啡是就是我每天的必需品!

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2018-10-16 22:22 我要评论

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         今天被『官宣』刷屏了,怎么少得我们咖啡界!

 

       官宣:我和咖啡谈恋爱了!咖啡是就是我每天的必需品!

 

    每天喝咖啡的咖啡控们,喝咖啡被官宣:『科学实证功效,喝咖啡好处多』,我们一起来看看!

 

 

 

 

官宣:适量饮用咖啡,有益健康

  

  中国5机构联合发布:《咖啡与健康的相关科学共识》

 

   中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会等5机构日前联合发布《咖啡与健康的相关科学共识》(以下简称《科学共识》),明确表示目前没有证据表明咖啡致癌,健康成年人可根据个人情况适量饮用咖啡,每天不宜超过3至5杯。此外,适量饮用咖啡不增加心脏病和心血管疾病风险,但过量喝咖啡不利于骨骼健康。

  

  作为拥有百余年饮用历史的饮料,日本和韩国人均每年饮用200杯咖啡,美国是400杯,而欧洲是750杯。咖啡在为全球消费者带来美妙口感的同时,也带来了健康方面的疑虑——“咖啡致癌”等说法常引发公众关注。

  

  科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯介绍, 《科学共识》综合美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部等国际权威机构的观点,就公众关心的咖啡饮用常见问题进行释疑,旨在帮助大家更科学合理地选择咖啡。

 

 

  

  《科学共识》指出,咖啡可适量饮用。建议消费者初次尝试时小口啜饮,并根据自身情况,合理掌握饮用频次和饮用量。

  

  从不同人群来看,健康成年人每天饮用咖啡3至5杯较为适宜。值得注意的是,咖啡常以杯计,每杯150ml的咖啡约含100毫克咖啡因,即健康成年人每天摄入咖啡因含量不应超过210至400毫克。就特殊人群而言,尽管加拿大卫生部、美国妇产科学会、美国孕产协会等机构认为,孕期可少量饮用咖啡(每天不超过150至300毫克咖啡因),但不应鼓励孕妇饮用。

  

  同时,儿童及青少年应当控制咖啡因摄入,包括咖啡、茶及其他含咖啡因饮料。对此,美国儿科学会建议儿童、青少年不喝咖啡;而美国食药监局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部等机构认为,儿童和青少年每天的咖啡因摄入量应不超过每公斤体重2.5至3毫克。

  

  对于咖啡的致癌性,2016年国际癌症研究机构分析认为,没有足够证据证明喝咖啡会增加人类患癌症的风险。2017年国际癌症研究基金会指出,没有证据证明喝咖啡会致癌。同时有部分证据表明,咖啡能降低某些癌症的风险,例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。

  

  针对喝咖啡是否增加成人心脏病风险,国外多家权威协会认为,健康成年人适量饮用咖啡(每天1至2杯)并不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。但部分对咖啡因敏感的人可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感,应根据自身情况调整频次及饮用量。

  

  对于糖尿病患者而言,适量饮用咖啡(每天3至4杯)可能降低2型糖尿病风险,但应当注意控制糖的摄入量。此外,健康成年人摄入过多咖啡因会增加骨质疏松的风险。因此,对骨质疏松患者来说,除适当控制含咖啡因饮料的摄入量,还应当保持膳食平衡以确保足量的钙和维生素摄入,并辅以适度的运动和阳光照射。

 

 

 

 

官宣:中医的角度,咖啡咖啡为味微苦、涩,性平适量饮用对人体健康益处良多。

  

  据华人健康网报道,台北市立联合医院林森中医院区中医科主治医师吴建东表示,在讨论上述说法是否正确前,民众要先了解咖啡对于中医来说是相当新颖的食材。咖啡根据烘焙、冲煮方式不同,再加上,咖啡豆的品种、类型十分多元,所以,想要套用中医观点的药性归属将其加以分类,确实有难度。不过,若细究多数中医师认为较权威性的中医药研究着作《中华本草》会发现,其定义咖啡为味微苦、涩,性平。

  

  至于,为何网路上会流传有,咖啡是寒、凉性,甚至热性的食物说法?吴建东中医师指出,可能与咖啡的烘焙、烹调方式不同,例如,浅焙、中焙、深焙,以及做为冷饮或热饮饮用有关。毕竟以中医药理论理论来看,所有食物、药材,根据烹调、炮制方式的不同,在性质上也会产生相当大的差异。举例来说,若饮用的是冰凉的冰咖啡,性质自然也转凉、转寒。而咖啡豆也会因烘烤时间较长,而带燥热。因此,无论因为烘焙或烹调方法差异,使得最后喝下肚的咖啡转为「寒凉」或「燥热」,基本上,喝咖啡都要适量。

 

 

  

  中医师:适量饮用对人体健康益处良多

  

  所以,即便近年来咖啡已被证实,其含有的咖啡因、绿原酸、咖啡醇和脂肪酸等活性成分有利尿、护肝、保护心血管的作用,适量饮用对人体健康益处良多。但以中医角度来看,在无法确知民众饮用的咖啡种类情况为何下,仍建议大家平时在咖啡饮品的摄取上应适度控制。

  

  尤其是,某些一喝咖啡就容易腹泻,平时常有手脚冰冷困扰的朋友。吴建东中医师则建议,不妨可试着于饮用咖啡时,适量添加能提振阳气、温经通脉的肉桂等辛香料,就是增添风味之余,有助于微调咖啡性质的不错选择。

 

 

  咖啡以及甜点中时常用来增添风味的肉桂粉,其实对身体有诸多健康好处,能抑制造成脂肪生成的胰岛素,根据研究指出,肉桂能够刺激生理循环,增加20倍血糖代谢率,每天半小匙肉桂,就能降低血糖、三酸甘油脂及总胆固醇,达到瘦身效果。肉桂同时具有舒张血管的功效,能够促进血液循环,提升代谢,温暖虚寒的肠道。

  

  一天3公克肉桂粉 ,四个月糖尿病患者血糖值回归正常

  

  日本糖尿病专门医师牧田善二表示,每天持续地将肉桂加入咖啡当中饮用,就能让许多的数值下降。一名患者43岁的患者检验出了糖尿病,却表示希望能够不使用药物的改善症状,因此牧田医师向他提出的治疗计画为一天摄取3公克的肉桂粉,并且减少碳水化合物的摄取。

  

  患者天天认真测量血糖值,实行了四个月後,糖化血红蛋白数值从9.9%降至5.6%,顺利地降到标准值以下。

 

 

 

 

官宣:热咖啡有助于排便早上起床后喝一杯清咖, 治好我的便秘

 

 

       早上起床后,喝一杯咖啡,过了一会儿就想拉屎,有的严重一点像拉肚子...10个人中就有3个人喝完咖啡后想排便,为什么呢?科学家还没有对原因作出总结性的解释,但是对于咖啡如何引起排便却有着不少研究,

 

有人研究了咖啡和排便的关系,他们雇来了99名健康的志愿者,其中有28名称喝完咖啡后就想排便。这个样本数目不大但意义重大。另外,他们感到屎意是在喝完咖啡的4分钟后。在这短短的时间内,咖啡并不能迅速通过肠道或血液到达结肠,也就是说,咖啡是间接引发排便的。

  

  便秘是许多人常会遇到的肠胃问题,大多大家会以多喝水、多吃纤维来改善状况,不过有国外医学专家研究指出,可以改喝热咖啡效果比喝水还要强,更能促进肠胃蠕动,解决便秘困扰,热咖啡有助于排便,比多喝水还要强。

 

 

  

  据《联合报元气网》指出,美国奥克斯塔大学消化健康中心主任医师劳欧(Dr. Michael Ruscio)表示,热饮料刺激消化系统,启动肠道蠕动,使大肠肌肉把粪便推向直肠,所以任何热饮包含热开水在内,都有助于解决排便。肠道蠕动在消化过程中是很关键的。胃肠中的平滑肌肉组织会相继收缩,促使食物移动。但有时,即使胃肠中没有食物,胃肠也会“被骗”而开始收缩。咖啡引发排便正是胃结肠的一种反射作用。胃结肠反射指的是胃肠在早晨醒来后向结肠发送出的“腾出点空间”的信号。

  

  不过在劳欧最新的研究发现,所有热饮当中,咖啡引发肠蠕动,比热开水强60%,也比去咖啡因的咖啡强23%,据统计,大部分人喝下热咖啡,都会20分钟内可以感受到便意,成为解决便秘的好东西之一。

  

  根据《康健杂志》过去报导,喝咖啡会产生便意,主要是咖啡里一种「未知成分」促进胃部「胃泌素」分泌,加速乙状结肠蠕动导致。

 

 

  30%的人在喝完咖啡后会想拉屎。如果你就是幸运儿之一,那么咖啡在你体内会促进胃酸、啡肽或其他物质的分泌,从而让结肠一阵阵收缩。有些人会逐渐对此免疫。

   咖啡是就是我每天早上的必需品

  咖啡有助于排便,比多喝水还要好,每天早晨后一杯黑咖,20分钟内必有屎意,全靠黑咖治好了便秘!

 

 

  很多白领朋友都崇尚黑咖啡减肥法。早起一杯消肿,饭后一杯解腻,健身喝一杯,还能瘦得更快更有效? 喝黑咖啡真的能够减肥吗?

官宣:咖啡因能利尿,改善水肿,从而达到 “黑咖啡能减肥”的目的。

 

很多妹纸习惯早起一杯黑咖啡,不仅能提神醒脑,集中注意力,其中所含的咖啡因还能利尿,改善水肿,让你“看起来没那么胖”。

 

但喝黑咖啡减肥也不是天方夜谭,一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量,其所含的咖啡因却能让人体的新陈代谢增快3-4%,咖啡因的作用下,一方面能加速脂肪的溶解,一方面会抑制你的部分食欲,从而达到 “黑咖啡能减肥”的目的。

 

 

 

 

黑咖啡减肥方法效果

 

1、神经兴奋剂

 

刺激中枢神经系统,特别是脑细胞,使人体脑部组织增加新肾上腺素的分泌,进而使人体之心跳加快,此时交感神经呈现兴奋状态,更可因此降低食欲。

 

2、具有利尿作用

 

增加排尿量,亦有暂时性的减轻体重之效。但是过量会造成反效果,钾被留在体内,变成水肿等问题。

 

3、分解脂肪

 

咖啡因可消耗储藏在体内的脂肪,促进脂肪分解,将脂肪释放在血液中。哈佛大学曾经对“咖啡能否减肥”这个课题,进行了长达12年的研究。结果证明,如果不配合健康饮食和运动,单纯喝黑咖啡的人比不喝的人只轻了不到1斤。所以想要靠喝黑咖啡瘦下来,那就拜托你告别芝士蛋糕,大鱼大肉的周末豪华午餐。

 

 

研究证明:摄入咖啡因(8毫克每千克体重)3小时后代谢速度明显加快,血浆中脂肪酸水平近乎翻倍,同时脂肪氧化速度也会大幅增加。

 

 

4、加速身体消耗热量

 

不过当热量消耗加速时,很可能会导致血糖过低的现象发生喔!

 

 黑咖啡减肥方法:

 

1、找准饮咖啡时间

 

喝咖啡可以减肥但也要找对时间,这样才能让咖啡因的作用完全发挥出来。专家研究表明,当你喝完咖啡的40分钟后,身体血液中的脂肪酸浓度会提升到最高,这个时候是运动减肥的最佳时期,因为脂肪酸会促进脂肪的分解,让运动瘦身变得更加有效。所以喝咖啡的时间可以放在运动前半小时,瘦身效果会大幅提升。

 

 

 

 

2、浅度烘焙的咖啡比较好

 

烘焙温度高的咖啡,味道虽然浓郁,但咖啡因含量比较少,不利于减肥,反而是味道比较淡的美式咖啡,比较有利减肥

 

3、喝咖啡减肥最好是无糖咖啡

 

    现在很多咖啡都是速溶包,含有大量的糖。加糖的咖啡可以让血糖升高,阻碍脂肪燃烧。而且加糖后只会让人越喝越胖。

 

 

 

咖啡不仅能增加运动中的运动中的脂肪燃烧,运动后的效果还会持续哦!

研究表明:在运动前后摄入咖啡因和没有摄入的对比能量消耗更显著,脂肪燃烧得更多!

 

1. 提升EPOC的表现: 也就是说,它促进我们脂肪的代谢,然后让更多的脂肪分解,来补充我们身体糖原的恢复。自然身体的组织中脂肪组织会越来越少!

       

 

      Tips; EPOC系统什么?【Excess Post-exercise Oxygen Consumption (EPOC)(过氧量消耗)】

 

 

  是指通过持续的无氧运动完全消耗肌肉、肝脏的糖原后,然后通过脂肪的分解来补充身体糖原的训练理论。详细的说就是:

  

  身体在肌肉、肝脏会存储一些动物“碳水化合物”,也就是糖原,当我们在训练完的话身体的糖原是处于耗尽状态,这个时候,就需要身体补充一些糖原给他们,在没有食物补充的情况下,那身体存储的脂肪就开始动用了,身体的脂肪通过分解,转为糖原,糖原可是咱们身体的“战略物资”,所以当出现亏空的时候,会调用“后备物资”脂肪来转化。也促进了我们脂肪的燃烧。

 

 

  

 

 

怎么喝呢?

 

1. 选好类型

 

说了喝咖啡,可不是什么样的咖啡都推荐的哦~首先推荐的是黑咖啡本身没有热量当然是效果是最佳的。如果你平时喝不了黑咖啡怎么办?建议加脱脂牛奶,运动前后是要杜绝摄入含有脂肪的食物。

 

2. 选好时间

 

建议饮用时间是:

 

  • 早上9点半到11点半是最佳喝咖啡的时间,因为这段期间是可体松的低点,提神效果佳,

  • 下午2、3点左右,可体松的浓度开始下降,若觉得累,也可以适量喝咖啡醒脑

  • 还有,运动后30分钟,喝黑咖啡

 

      也有专家分析,有几个时间,喝咖啡是不适宜的

 

       大脑会分泌压力荷尔蒙可体松(cortisol),又称焦虑荷尔蒙  ,  早上 8 点到 9 点最好不要喝咖啡之外,还有刚起床的时候也不要马上喝,因为刚起床皮质醇也会较高(比平常高 50%),所以起床后过一阵再喝比较好,科学家的建议是等一个小时左右。另外两个不建议喝的时段还有中午 12 点到 1 点,以及傍晚 5:30 到 6:30,通常这两个时段皮质醇的分泌也较多。

 

       对于咖啡比较敏感,睡前6个小时也不要喝。

 

3. 选好量

 

推荐的摄入量2杯左右 , [ 健康成年人每天可摄入咖啡因400毫克 ],以普通咖啡因含量的咖啡来说,每杯200cc,一般人一天2杯(总咖啡因量约150~250mg)是OK的。

 

 

喝咖啡要适量

 

咖啡虽然能促进脂肪代谢帮助减肥燃脂,但实际上过多的咖啡因会让神经中枢过度兴奋,引起失眠、焦虑和烦躁,而过度的碱性物质摄入人体后还会影响胃酸分泌,导致肠胃梗阻甚至引发胃黏膜受损和胃溃疡。因此喝咖啡千万不可以过量,一般来说每天2-3杯(200ML一杯)就能满足一天的需求,千万不可过量饮用。

 

紧张时不宜喝咖啡

 

如果在紧张时喝咖啡,往往会更加添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力,但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感,反而起到负面作用。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
 

 

 

     小编官宣: 对于咖啡重度患者,例如我,随便什么时候喝~~,反正都会睡得着~~一天喝5-6杯咖啡,切勿模仿,哈哈!

 

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