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咖啡豆全球产地 咖啡豆有哪些著名产区埃塞俄比亚以外产地介绍

字号+ 作者:Lai 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-02-02 11:46 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 地球这么一大圈,种咖啡的地点也分布在世界各地,只要地质、气候符合,就可能有密集的咖啡产地,但是不同的地点、品种,喝起来的风味也会有所不同喔 ! 在研究烹煮咖啡的你,也要来

 
 

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地球这么一大圈,种咖啡的地点也分布在世界各地,只要地质、气候符合,就可能有密集的咖啡产地,但是不同的地点、品种,喝起来的风味也会有所不同喔 ! 在研究烹煮咖啡的你,也要来了解咖啡产地的口味 ~
 
 
 
咖啡豆产地1. 巴西
 
巴西是全世界最大的咖啡产地,也有生产各种等级的咖啡豆,而在在巴西生产的咖啡,就已经占了全世界的 1/3 的消费量,但是因为巴西的咖啡豆政策采大量、廉价的策略,因此巴西的特优等咖啡并不多,于是很多咖啡师会使用巴西所产的咖啡豆来做混和其他咖啡,其中最有名的就是山多斯咖啡啰 ! 它品尝起来的口感香醇,是混和咖啡非常好的选择 !
 
 
 
咖啡豆产地2. 哥罗比亚
 
哥伦比亚是仅次于巴西的第二大咖啡国,其中较有名的产地是麦德林、马尼萨雷斯、波哥大、亚美尼亚等等,所栽培的咖啡豆大部分为阿拉比卡,味道非常浓郁,咖啡豆品质还有价格都很稳定,从低品质到高品质的咖啡豆都有。
 
 
 
咖啡豆产地3. 墨西哥
 
墨西哥是中美洲中很主要的咖啡产地,墨西哥的咖啡豆口感舒适,还有迷人的芳香,品质较高的墨西哥咖啡有科特佩、华图司科、欧瑞札巴,其中科特佩是被认为世界上最好的咖啡之一。
 
 
咖啡豆产地4. 夏威夷
 
没想到热情的夏威夷也是咖啡产地之一,著名的夏威夷咖啡是 Kona 豆,特别的地方是有甜美的葡萄就酸甜,非常特殊 ~ 是夏威夷传统又出名的咖啡,但是因为这个咖啡产地的产量不高,所以成本较其他咖啡豆高,而且单价有越来越高的趋势 ~
 
 
 
咖啡产地5. 印尼
 
大家想到印尼的咖啡,一定会想到苏门答腊的黄金曼特宁,黄金曼特宁有香浓的口感,还带点微酸性的口感,还有苦中带甘的余香,是很多人钟爱的咖啡口味喔 !
 
 
 
咖啡产地6. 哥斯大黎加
 
哥斯大黎加这个咖啡产地位于高纬度,是较特别的咖啡产地之一,生产出来的咖啡豆浓郁、味道温和,但是有非常酸的口味,但哥斯大黎加的咖啡豆都经过细心处理,因此有高品质的咖啡豆,加上这里的土质属于厚厚的火山灰与火山尘,
 
让咖啡吸收了更独特的养分。
 
 
 
以上就是几个著名的咖啡产地,其他还有安哥拉、衣索匹亚、牙买加、肯亚、叶门、瓜地马拉等等,咖啡主要需要种植在海拔 1500 米左右的山地,后续还有许多制作、烘烤、挑选、研磨等技巧与知识,如果你对咖啡很有兴趣,或是你想要考取国际咖啡师,这些都是非常必备的咖啡相关知识喔 !
 

 

 

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