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乌干达鲁文佐里咖啡农合作社介绍乌干达鲁文佐咖啡好喝吗

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鲁文佐里咖啡合作社

　
　Rwenzori Farmers Cooperative Union (RFCU)是一个伞状合作社，在乌干达西部的Rwenzori山区生产公平贸易香草、公平贸易可可和自然加工的公平贸易阿拉比卡咖啡。RFCU在2005年作为一个香草协会开始，然后在2014年注册为一个有13个主要合作协会的联盟(现在已经增长到16个)。大多数成员至少种植三种作物中的两种，以实现收入多样化。RFCU的成员从1000- 2500个masl中挑选咖啡，在Rwenzori地区的5个地区经营，有3个微型干燥站，并且渴望学习更多的农业实践，为可追溯的、认证的、高品质的天然阿拉比卡咖啡找到市场。

　　在乌干达，很多天然的阿拉比卡咖啡被称为DRUGAR(干的乌干达阿拉比卡咖啡)，樱桃被摘下来，直接在地上晾干，然后卖给当地大量加工的买家。RFCU正在努力改变这一状况，为会员提供修剪工具，在高床上晾干樱桃，并努力获得收获前融资，将产品推向市场。农场面积平均1-2英亩，主要种植SL14和SL28品种。在合作社的三个微型洗涤站，樱桃在淡水中漂浮，漂浮物/未成熟的樱桃被移走，然后成熟的樱桃被送到分拣台。樱桃被分选并在抬高的苗床上连续搅拌大约两周，直到水分达到12-12.5%，然后被带到干磨去脱壳、分级并分选。

　　当阿特拉斯在2019年1月访问我们时，我们被这个团队在有限的资源下所做的质量和努力工作所鼓舞，并为将他们的第一杯咖啡进口到北美市场而激动，预计将在2020年初到达。