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前街-哥伦比亚慧兰产区介绍
地处西南，海拔介於1800至2000米之间的薇拉产区，海风所带进来的雨量丰沛，安地斯山脉的土质属於火山土壤，是块非常优质的种植地，
咖啡豆大多由农民人工采摘熟果再运送至圣奥古斯汀集散地，咖啡种植与采收成为单纯的农民的生活很重要的一部分，生活简单，咖啡的实力却不简单，
过去在薇拉产区也孕育过国际竞赛的冠军，这支咖啡有强烈的甘蔗香气与香橙的酸甜感表现。
哥伦比亚它位于南美洲的西北部，北临加勒比海，东邻委内瑞拉，东南通巴西，南邻厄瓜多尔，西北与巴拿马接壤，这一圈都是咖啡产国哥伦比亚咖啡。
哥伦比亚咖啡是以它的精品品质、柔和的口感和高品位闻名于世的。
而这全部取决于，哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的“天然牧场”，且栽种的咖啡品种全以优质的阿拉比卡种为主。
哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，而哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，正好伸向安第斯山。沿着这些山脉的高地种植着咖啡，山阶提供了多样性气候，咖啡可以不分季节采收。
哥伦比亚慧兰
慧兰位于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。慧兰地区的咖啡具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。
作为哥伦比亚国宝级的精品咖啡，慧兰绝对的集万千宠爱于一身啊。首先，哥伦比亚慧兰是阿拉比卡咖啡种中的精品，均衡度公认最好。慧兰咖啡都是哥伦比亚人优选的阿拉比卡种豆种种植的。其次，得天独厚的咖啡栽培环境给慧兰的生长创造了极有利的条件。哥伦比亚慧兰以国家地域命名，它生长在南美洲哥伦比亚慧兰地区的峡谷斜坡上，海拔在1400-1800米，雨水充足，空气清新，气候宜人，四季如春。
同时，慧兰咖啡成熟后，哥伦比亚人大都采取人工采摘咖啡果（咖啡樱桃），精挑细选，只摘取最成熟饱满的果实。最腻害的是，哥伦比亚慧兰咖啡豆大都采用水洗式处理工艺。现去除咖啡果实的果皮和果肉，后将果核浸入水缸中发酵，再用清水洗净、干燥。水洗咖啡通常口味纯净，口感明亮，酸味宜人，减少了日晒式咖啡口味的一些缺陷。
知识点：哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-09 15:33:21
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