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南美洲咖啡豆产区顶级介绍 哥伦比亚huila产区集万千宠爱于一身

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-02-09 15:14 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚慧兰产区介绍 地处西南,海拔介於1800至2000米之间的薇拉产区,海风所带进来的雨量丰沛,安地斯山脉的土质属於火山土壤,是块非常优质的种植地, 咖啡豆大多由农民人


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前街-哥伦比亚慧兰产区介绍
  
  地处西南,海拔介於1800至2000米之间的薇拉产区,海风所带进来的雨量丰沛,安地斯山脉的土质属於火山土壤,是块非常优质的种植地,
  
  咖啡豆大多由农民人工采摘熟果再运送至圣奥古斯汀集散地,咖啡种植与采收成为单纯的农民的生活很重要的一部分,生活简单,咖啡的实力却不简单,
  
  过去在薇拉产区也孕育过国际竞赛的冠军,这支咖啡有强烈的甘蔗香气与香橙的酸甜感表现。
  
  哥伦比亚它位于南美洲的西北部,北临加勒比海,东邻委内瑞拉,东南通巴西,南邻厄瓜多尔,西北与巴拿马接壤,这一圈都是咖啡产国哥伦比亚咖啡。
  
  哥伦比亚咖啡是以它的精品品质、柔和的口感和高品位闻名于世的。
  
  而这全部取决于,哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的“天然牧场”,且栽种的咖啡品种全以优质的阿拉比卡种为主。
  
  哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区,而哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,正好伸向安第斯山。沿着这些山脉的高地种植着咖啡,山阶提供了多样性气候,咖啡可以不分季节采收。
  
  哥伦比亚慧兰
  
  慧兰位于哥伦比亚的西南部,是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地,所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。慧兰地区的咖啡具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。
  
  作为哥伦比亚国宝级的精品咖啡,慧兰绝对的集万千宠爱于一身啊。首先,哥伦比亚慧兰是阿拉比卡咖啡种中的精品,均衡度公认最好。慧兰咖啡都是哥伦比亚人优选的阿拉比卡种豆种种植的。其次,得天独厚的咖啡栽培环境给慧兰的生长创造了极有利的条件。哥伦比亚慧兰以国家地域命名,它生长在南美洲哥伦比亚慧兰地区的峡谷斜坡上,海拔在1400-1800米,雨水充足,空气清新,气候宜人,四季如春。
  
  同时,慧兰咖啡成熟后,哥伦比亚人大都采取人工采摘咖啡果(咖啡樱桃),精挑细选,只摘取最成熟饱满的果实。最腻害的是,哥伦比亚慧兰咖啡豆大都采用水洗式处理工艺。现去除咖啡果实的果皮和果肉,后将果核浸入水缸中发酵,再用清水洗净、干燥。水洗咖啡通常口味纯净,口感明亮,酸味宜人,减少了日晒式咖啡口味的一些缺陷。
  
  知识点:哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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