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厄瓜多尔咖啡怎么样 厄瓜多尔咖啡种类阿拉比卡的赤道之国

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-18 13:35 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-厄瓜多尔咖啡介绍 厄瓜多尔是南美洲里面既出产阿拉比卡咖啡又出产罗布斯塔咖啡的少数国家之,其位于南美洲哥伦比亚和秘鲁中间,咖啡栽种的历史悠久,从十九世纪初开始种植,


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前街-厄瓜多尔咖啡介绍
  
  厄瓜多尔是南美洲里面既出产阿拉比卡咖啡又出产罗布斯塔咖啡的少数国家之—,其位于南美洲哥伦比亚和秘鲁中间,咖啡栽种的历史悠久,从十九世纪初开始种植,迄今长达近两百年。而阿拉比卡咖啡于1952年首次被引入厄瓜多尔,当下,厄瓜多尔有85000公顷阿拉比卡和110000公顷罗布斯塔。
  
  厄瓜多尔有个很特别的名头“赤道之国”,因为整个国家被赤道横穿,也被称作赤道之国。在厄瓜多尔,安第斯山脉纵贯南北,火山众多,其中最着名的,莫过于世界最高的活火山(海拔5897m)。
  
  厄瓜多尔得益于其多样的地理环境、生态系统和气候条件,使得不同品种的咖啡得以在不同的环境下种植。每一种厄瓜多尔的单品咖啡都具有独特的特征,特殊的地理环境、土壤和气候特征都可以在咖啡的香气、酸度、纯度和味道中得以体现。
  
  厄瓜多尔的咖啡种植森林
  
  也正是因为其有着低纬度、高海拔、火山灰土壤,这些精品咖啡生长所必须具备的硬性条件,因而厄瓜多尔的精品咖啡,具备一切好咖啡的必备条件。
  
  成为产地历史尚浅,公认有淡淡的香气,能享受坚果类香气和柔和的酸味。厄瓜多尔位居赤道位置,在安地斯山脉的山岳地带栽培咖啡。东侧主要是栽培低价的罗布斯塔种,西侧是高价的阿拉比卡种。
  
  厄瓜多尔的咖啡豆大小一致,具有坚果般的风味。柔和的酸味和口感也深富魅力。相对来说,因为它没有较突出的个性,所以大多使用在综合咖啡中。
  
  厄瓜多尔咖啡豆有加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种,都有颗粒大、份量重的特点。但厄瓜多尔种植的咖啡品种主要还是波旁种。波旁跟铁皮卡一样是比较古老的咖啡品种。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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