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前街-牙买加 Wallenford庄园介绍
最好的蓝山咖啡豆是 是海拔2100米的产品中精挑细选的咖啡豆，精品中的精品。根据咖啡种植山脉的高度以及原豆大小，蓝山咖啡分为三个等级：牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Jamaican）、牙买加高山咖啡（High Mountain Jamaican）以及牙买加优等水洗咖啡（Prime Washed Jamaican）。高規格的藍山咖啡分一號(17~18目以上)、二號(16目)、三號(15目)三個等級,（当然牙买加普通咖啡只能被称为“牙买加咖啡”，不能成为牙买加蓝山咖啡），
但是它們口感(都要通過牙賣加政府認可的專職人員杯測确認)都是一樣的,只是大小不同而已，這三個等級的生豆都是裝進木桶才能出口到國外去,分70公斤/1桶,30公斤/1桶,15公斤/1桶三個規格（这次七步来的就是牙买加蓝山一号哦！）
蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
牙买加 Wallenford庄园
口感特色：或许您试过很多款牙买加蓝山咖啡，但是我们这款牙买加蓝山一号，会颠覆您的味蕾，以极其优雅细致的果酸，跟酸共鸣的甜感，丝绸感的Body,余韵持久，喝完是一种令人生津止喝感觉
Wallenford Estate拥有300多年咖啡栽种历史，是牙买加最古老的蓝山咖啡庄园。最早的牙买加蓝山咖啡就是由该庄园出产，并被冠以国宝级的头衔——Wallenford Blue Mountain Coffee，即最高级别的蓝山咖，其产量有限，通常被皇家贵族所选用，价格不菲。
Wallenford Factory是唯一由牙买加政府直接管理经营的蓝山咖啡加工厂,其品质控制流程最为严格，所有出产的蓝山咖啡，只挑选生长于海拔4000英尺以上的蓝山咖啡果加工。不仅如此，Wallenford还与Jamaica CIB（Coffee Industry Board，咖啡产业局）共同承担管理和规制牙买加蓝山咖啡品质的使命，政府还寄予了Wallenford引导牙买加所有蓝山咖啡庄园推进管理革新的厚望。
Wallenford是牙买加最稳定、最值得信赖的蓝山咖啡处理庄园，凭借及其优质的蓝山咖啡品质闻名世界。Wallenford庄园只选择最好的蓝山咖啡果进行加工，品质流程控制尤其严格，在全世界咖啡老饕对所有牙买加蓝山庄园的评价中，Wallenford在品质管理、稳定度、知名度和风味中表现最佳。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-19 12:20:22
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