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前街-哥斯达黎加 水洗 SHB介绍
哥斯达黎加 水洗 SHB
产区：哥斯达黎加 塔拉珠产区
庄园：瑞氏庄园
海拔：1500米
豆种：卡杜拉
处理方式：水洗
烘焙度：浅中烘焙
塔拉珠咖啡生豆色泽为蓝绿色，有着极硬豆的特征，豆体圆润，颗粒不大，整齐度略差，采用全水洗处理，品种为哥斯达黎加的卡杜拉，为了突出其清爽干净的口感，我们采用浅中度烘焙。杯测烘焙好的咖啡醇厚度适中，柔滑顺口，入口有微微的果酸味，有浓郁的蔗糖味，干香气浓郁，类似桂花的香味，冲泡后香味会变淡，温度降低后口感更为柔和，是一款适合夏季饮用的咖啡。
哥斯达黎加的气候条件截然不同，彻底颠覆了一年四季的分类，这里只有两个季节，4月到12月为冬季，降雨多，12月底到第二年4月为 干季，也称为夏季。首都圣何塞的年平均气温最低为15℃，最高为26℃；沿海地区的气温相对来说比较高，加勒比海地区的夜平均温度为21℃，日平均温度为 30℃。由 于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。
哥国订有法律只允许栽植阿拉比卡，罗巴斯塔在其境内属“违禁品”，也是世界仅见的创举。 哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新近的咖啡品种为主，如卡杜拉，卡杜艾，新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多 见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种薇拉莎奇，属于风味优雅的品种
塔拉珠产区平均纬度最高、气候、土壤条件极佳，造就塔拉珠在哥斯达黎加最著 名、也是一般公认最优秀的咖啡大产区，三水河（Tres Rios）是塔拉珠产区内著名的小产区。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-19 12:42:38
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