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哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆产地 塔拉珠caturra咖啡豆柔和顺口

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-19 12:26 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥斯达黎加 水洗 SHB介绍 哥斯达黎加 水洗 SHB 产区:哥斯达黎加 塔拉珠产区 庄园:瑞氏庄园 海拔:1500米 豆种:卡杜拉 处理方式:水洗 烘焙度:浅中烘焙 塔拉珠咖啡生豆色


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前街-哥斯达黎加 水洗 SHB介绍
  
  哥斯达黎加 水洗 SHB
  
  产区:哥斯达黎加 塔拉珠产区
  
  庄园:瑞氏庄园
  
  海拔:1500米
  
  豆种:卡杜拉
  
  处理方式:水洗
  
  烘焙度:浅中烘焙
  
  塔拉珠咖啡生豆色泽为蓝绿色,有着极硬豆的特征,豆体圆润,颗粒不大,整齐度略差,采用全水洗处理,品种为哥斯达黎加的卡杜拉,为了突出其清爽干净的口感,我们采用浅中度烘焙。杯测烘焙好的咖啡醇厚度适中,柔滑顺口,入口有微微的果酸味,有浓郁的蔗糖味,干香气浓郁,类似桂花的香味,冲泡后香味会变淡,温度降低后口感更为柔和,是一款适合夏季饮用的咖啡。
  
  哥斯达黎加的气候条件截然不同,彻底颠覆了一年四季的分类,这里只有两个季节,4月到12月为冬季,降雨多,12月底到第二年4月为 干季,也称为夏季。首都圣何塞的年平均气温最低为15℃,最高为26℃;沿海地区的气温相对来说比较高,加勒比海地区的夜平均温度为21℃,日平均温度为 30℃。由 于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。
  
  哥国订有法律只允许栽植阿拉比卡,罗巴斯塔在其境内属“违禁品”,也是世界仅见的创举。 哥斯达黎加的产量不大,年产量约11万吨上下,在中南美洲排名第七。哥国以新近的咖啡品种为主,如卡杜拉,卡杜艾,新世界等,古老的波旁和铁比卡并不多 见。境内也衍生不少变种,最有名的是波旁变种薇拉莎奇,属于风味优雅的品种
  
  塔拉珠产区平均纬度最高、气候、土壤条件极佳,造就塔拉珠在哥斯达黎加最著 名、也是一般公认最优秀的咖啡大产区,三水河(Tres Rios)是塔拉珠产区内著名的小产区。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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