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前街-哥伦比亚手冲分享
纳里尼奥省（NARINO）首府：帕斯托PASTO；最好的几个品种都生长在这个区域，并且品质好得令人大吃一惊。但是，在该地区这个高海拔的山地种植咖啡是极大的挑战，接近赤道的纬度，来自太平洋的暖湿气流保证了咖啡树的生长。该地区是典型的小农种植，超过4万的咖啡种植户，产出的咖啡豆品质非常高，其中17%的豆种为卡斯提优（castillo）
哥伦比亚
产地：Consaca, Narino, Colombia
豆种： Castillo
处理厂： El Plan
海拔：1,689 meters
处理方式：Natural Fermentation, Washed and Sun Dried
手冲：v60滤杯 研磨度BG-6S 水温91°
30g水进行闷蒸30s，注水开始计时，第二段注水到125g分段，待水位下降即将露出粉床，进行第三次注水到225g停止，待水位下降即将露出粉床，移走滤杯，萃取时间2:00.
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
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2020-03-25 11:56:24
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