尼加拉瓜马塔加尔帕咖啡产区介绍 马塔加尔帕咖啡风味特点

马塔加尔帕产区

马塔加尔帕（Matagalpa）省为尼国北部地区入ロ最多、面积第二大的省份,气候凉爽且生态多元,造就适合栽种咖啡之天然条件，另因受西班牙殖民影响较少，故仍保存尼国原住民生活方式及许多考古遗迹与岩画。此地区为尼国精品咖啡豆产区。

海拔高度:600-1,300公尺

咖啡品种:阿拉比卡

产季:每年11月至隔年3月

年雨量:1,500-1,700毫米

平均温度:20-30℃

咖啡特色

酸度中等偏高、醇厚度适中、甜度高、乾香气具强烈花香味、口或细致、柔顺并带有明显巧克力、焦糖、综合鲜果以及柠檬柑橘等独特味。此区咖啡多以遮荫方式栽种并采取日晒处理，咖啡风味细致且温和。



 

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2020-06-30 19:22:23