希诺特加产区
希诺特加(Jinotega)产区位于尼国中北部地区,除大西洋南北两大自治区外,Jinotega为尼国土地面积最大的省份。
此地区高山绕,多条河川流经,火山土壤肥沃,且常年雾气笼罩形成云雾森林,创造出丰富多元的生态环境。
此产区为尼国咖啡产量最大的地区,咖啡品质精良深获国际好评。
另中美洲最长河流-可可河(Rio Coco)亦流经此地区,成为尼国与宏都拉斯之分水岭,其中部分地区被归纳为中美洲最大自然的生态保护区,亦被称为中美洲之肺。此地区也是尼国桑定党创办入Augusto C. Sandino之故居。
海拔高度:800-1,500公尺
咖啡品种:阿拉比卡
产李:每年11月至隔年4月
年雨量:1,700-2,200毫米
平均温度:15-27℃
希诺特加咖啡特色
酸度高、醇厚度佳丶甜度适中,此区咖啡具有滑巧克力味及葡萄干、梅子、柳橙、桃子、甜柠檬丶香草等综合多元风味,口感与香气均衡,以遮荫方式栽种并采取日晒处理。
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2020-06-30 19:24:58