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尼加拉瓜希诺特加咖啡产区特点 希诺特加咖啡风味特点

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-06-30 19:23 我要评论

希诺特加产区 希诺特加(Jinotega)产区位于尼国中北部地区,除大西洋南北两大自治区外,Jinotega为尼国土地面积最大的省份。 此地区高山绕,多条河川流经,火山土壤肥沃,且常年雾气笼罩形成云雾森林,创造出丰富多元的生态环境。 此产区为尼国咖啡产量最大

希诺特加产区


希诺特加(Jinotega)产区位于尼国中北部地区,除大西洋南北两大自治区外,Jinotega为尼国土地面积最大的省份。

 

此地区高山绕,多条河川流经,火山土壤肥沃,且常年雾气笼罩形成云雾森林,创造出丰富多元的生态环境。

 

此产区为尼国咖啡产量最大的地区,咖啡品质精良深获国际好评。

 

另中美洲最长河流-可可河(Rio Coco)亦流经此地区,成为尼国与宏都拉斯之分水岭,其中部分地区被归纳为中美洲最大自然的生态保护区,亦被称为中美洲之肺。此地区也是尼国桑定党创办入Augusto C. Sandino之故居。


 



 

海拔高度:800-1,500公尺

咖啡品种:阿拉比卡

产李:每年11月至隔年4月

年雨量:1,700-2,200毫米

平均温度:15-27℃

 

希诺特加咖啡特色


酸度高、醇厚度佳丶甜度适中,此区咖啡具有滑巧克力味及葡萄干、梅子、柳橙、桃子、甜柠檬丶香草等综合多元风味,口感与香气均衡,以遮荫方式栽种并采取日晒处理。



 





 



 

 

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