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意式咖啡机该怎么维护 怎么认识意式咖啡机的结构并维修咖啡机

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-07-22 16:48 我要评论

咖啡机是技术奇迹。自1800年代末首次推出以来,这些专业制作的电器已经取得了长足的发展。19世纪的蒸汽压力系统已演变为泵驱动和电气技术。咖啡师现在可以使用其智能手机上的应用程序进行操作,而无需触摸机器本身。 为什么我们要购买翻新的浓缩咖啡机? 需



咖啡机是技术奇迹。自1800年代末首次推出以来,这些专业制作的电器已经取得了长足的发展。19世纪的蒸汽压力系统已演变为泵驱动和电气技术。咖啡师现在可以使用其智能手机上的应用程序进行操作,而无需触摸机器本身。
 
为什么我们要购买翻新的浓缩咖啡机?
需求翻新的机器有很多原因,但是最大的两个原因是减少了对环境的影响和可观的财务节省。
 
一些翻新的意式浓缩咖啡机的价格仅为其原始销售价格的一半,同时仍保持高标准的外观和质量。随着数千台全新的商用机器的销售,翻新的机器可能是预算有限的人的诱人选择。
 
这也可以是更具可持续性和环保意识的投资。它减少了需要制造的新零件的数量,并减少了需要回收或运用于垃圾填埋场的材料数量。翻新减少了浪费,并减少了资源消耗。
 
翻新旧机器也可以减少危险。旧机器中的管道和焊接中可能含有铅,铅会渗入与这些组件接触的水中。持续摄入这种水可能对我们的器官有潜在的有害影响。
 
用无铅组件代替旧管道和焊接在翻新过程中至关重要。欧盟制定的《有害物质限制(RoHS)法》禁止在电气产品中使用任何含铅超过一定量的成分和物质。
 
如何翻新意式咖啡机
尽管所需的步骤将根据机器及其问题而有所不同,但该过程将遵循以下顺序:
 
1.接收机器并诊断问题
第一步是评估。尤其是对于可能一段时间未使用的旧机器而言,害虫控制非常重要。这涉及卸下外壳并目视检查是否有昆虫或啮齿动物的迹象,例如粪便或巢。如果发现了此类迹象,则将使用适当的方法消除有害生物及其痕迹。
 
更换外壳后,就可以插入咖啡机并打开它了。一些问题将立即显而易见,例如不再工作的电子设备或无法正常工作的蒸汽棒。
 
但是,某些问题可能更难定位和修复。需要经过培训的技术人员才能找到并解决他们。
 
他告诉我,他们使用软件程序来检测问题。“我们的机器可以通过警报告诉您问题出在什么地方……我们的[技术人员]……将确切地知道该怎么办以及如何迅速解决问题。”
 
2.拆卸
在运行诊断程序之后-最重要的是,在机器完全关闭并拔下电源后-现在该拆卸机器了。
 
应该将其完全剥离。需要卸下所有面板和托盘,以使框架保持原样,而管道,组头和锅炉仍完好无损。从那里,每个部分都可以从框架中小心删除。应检查它们是否有损坏迹象,并彻底清洗。
 
某些组件可以回收。“最重要的零件……铜,黄铜和金属零件均已完全回收,并且100%回收。有时[我们]将它们发还给我们的主要供应商,例如伪造我们团队负责人的铸造厂。”
 
拆卸并清洁机器后,就可以知道哪些零件需要修理或更换。通常需要更换某些组件,例如泵,阀门和滤网。垫圈和O形圈将需要重新订购和更换。这些在清洁过程中会从机器上切下来。
 
3.除垢
现在,当咖啡机完全拆卸后,就可以开始除垢了。“钙和石灰石是任何使用热水的机械的最大敌人!这些顽固的物质会迅速在任何金属表面上形成。其中过量是一台机器可能首先需要翻新的最大原因。锅炉和管道是需要除垢的主要部件。由于压痕会吸引更多的水垢堆积,因此必须谨慎处理。
 
如果没有适当的机械,则必须手动进行除垢。这意味着将所有成分长时间浸泡在通常为柠檬酸的溶液中。该机械既节省时间,又确保除垢适当彻底。
 
除垢可能是一个漫长的过程,特别是如果组件已暴露在特别坚硬的水中。然而,在重新安装锅炉和管道之前,必须清除所有可见的水垢证据。有时,这可能是不可能的。发生这种情况时,应回收这些零件,并用新的锅炉和管道更换。
 
4.质量控制检查和法律
使用经验丰富且训练有素的技术人员是确保质量的最佳方法。然而,出于法律和道德目的,质量控制检查也势在必行。他们保证翻新的浓缩咖啡机不仅安全使用,而且质量高。
 
例如,在英国,任何压力大于0.5 bar的流体的设备或机械都会受到《压力系统安全条例》(PSSR)2000立法的影响。即使设备最初是在2000年之前制造的,它也适用于设备的制造,维修和翻新。质量控制检查应确保机器遵守并达到技术人员的标准。
 
每台机器都应接受质量控制检查,最好由不同的技术人员进行检查,并保留记录和任何评论。虽然经常在商品交易量大时进行抽查,但对于翻新的意式浓缩咖啡机等高质量产品,最好检查每一个商品。
 
5.重新组装和画龙点睛
重新组装通常以与拆卸相反的顺序进行:锅炉将首先重新安装到机架,然后是管道,然后是部件,最后是托盘。
 
弗朗切斯科对我说:“我们用全新的材料,管道,组头和电路板完全改造了机器,”并补充说,它们均按照欧洲要求进行了“认证”,并与“崭新的”设备具有相同的标准。机”。
 
在连接面板之前,应由合格的电工对所有接线进行仔细检查。然后是时候进行最后的质量控制检查了。最后,可以完成任何表面工作,例如重做油漆或添加商标。
 
整修过程既费时又费力,但效果却令人印象深刻。它为破碎或过时的设备注入生命。具有历史和特色的意式浓缩咖啡机的性能可与全新的相同。随着翻新工程鼓励更多的可持续发展和环保意识的制造,它将咖啡产业带入了更远的未来。

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