为什么咖啡机这么贵？便宜咖啡机和贵咖啡机有什么区别？

现在的咖啡机一半是指用来制作意式浓缩（Espresso）的意式半自动咖啡机，它拥有挺复杂的一套系统。技术点在于保证机器运行的稳定性：出水温度恒定、蒸汽量大且干燥稳定、锅炉的结构合理及安全、电子控制盒的优劣等等乱七八糟的。2、然后，因为大多数是进口货，意式咖啡机即使在欧洲也不是家庭生活必需品（他们咖啡馆那么多），很多都是人工而不是生产线的。所以在国外卖的比较贵，进口税什么的一加，到国内就更贵一些，至于国产的为什么也贵？比如现在卖这么贵一年卖十台，价格降十倍，销量可以增长十倍么？

贵的咖啡机和便宜的咖啡机有什么区别呢？比如：1：材质和部件选择。防烫的蒸汽棒，稳定的阀门，数升大锅炉，网滤的平均性。2：多锅炉。Espresso需要92度水，打奶泡的蒸汽则是100度，分离锅炉的必要性。3：操控的便利性。高低杯的自动检测，反光板的设计，上把手的顺畅程度。高端咖啡机压力表在整杯咖啡的萃取过程中可以做到几乎纹丝不动，而普通咖啡机各有各的抖动。为了达到这一点，需要昂贵的部件以及优秀的调校（可以类比汽车发动机调教）。压力不均带来的不便利性可以想像，在打奶泡时会让你的泡沫时粗时细甚至掌握不好温度，在萃取时会导致萃取不足或萃取过度等等。其实也有不那么贵的啊，毕竟如果是自己在家捣腾也不需要到那么专业的咖啡机（当然如果你是土豪请忽略）。 几千元对比几万元的咖啡机区别还挺大的

几百元的咖啡机通常用单一加热快模组 无法同时萃取咖啡及打奶

且使用小型直径的粉碗 无法通用市面上的营业用零件 ex: VST

而便宜的咖啡机通常使用小体积的加热块，加热块体积小代表能加温的水量小，

意味着水温不稳定，带来的后果就是咖啡萃取的结果不稳定，这次喝起来酸了，

下次又苦了，那这样要不要调磨呢？

更重要的一点，几百元的咖啡机通常没有泄压阀，当你不小心把粉磨太细出不了咖啡的时候，

这就很尴尬了。