咖啡知识

咖啡比赛有哪些?什么样的咖啡比赛含金量高?世界咖啡大赛介绍。

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2021-10-07 13:00 我要评论

咖啡行业蓬勃发展,人们为了咖啡行业的持续发展动力,为了咖啡的创新与进步,于是创立了各式各样的咖啡比赛。 世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛(World Barista Championship, WBC),每年由世界咖啡协会(WCE)承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的

咖啡行业蓬勃发展,人们为了咖啡行业的持续发展动力,为了咖啡的创新与进步,于是创立了各式各样的咖啡比赛。
世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛(World Barista Championship, WBC),每年由世界咖啡协会(WCE)承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的咖啡,促进咖啡师职业化。 世界咖啡协会(WCE),由欧洲专业咖啡协会和美国精品咖啡协会注册成立于爱尔兰都柏林。 百瑞斯塔(咖啡师)大赛(World Barista Championship, WBC),每年由世界咖啡协会(WCE)承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的咖啡,促进咖啡师职业化。一年一度的(咖啡师)大赛吸引了世界各地的观众把全球当地和地区的大赛推向了高潮。
 
每一年,超过50多个国家的冠军代表,将在(美妙的)15分钟音乐声中以严格的标准做出4杯意式浓缩咖啡,4杯卡布奇诺,和4种特色饮品。
来自世界各地的WCE评委将对每个作品的口感,洁净度,创造力,技能和整体表现做出评判(打分)。广受欢迎的特色饮品,通过咖啡师施展他们的想象力和丰富的咖啡知识,把他们独特口味和经验呈现在评委面前。
从第一轮比赛中胜出的12名选手将晋级半决赛,半决赛胜出的6名选手将晋级决赛,决赛胜出者将成为(年度)世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛冠军! 
 
世界拉花大赛(World Latte Art Championship)是由世界咖啡协会WCE(World Coffee Events)主办,也是最常看见的比赛之一。也是基于推广精品咖啡以及基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛,是世界第二大赛事,是咖啡拉花艺术的最高级别专业赛事。世界拉花艺术大赛是一项突出艺术表现力,挑战咖啡师现场表演能力的赛事。
 
世界咖啡烘焙大赛(World Coffee Roasting Championship)基于推广和基于精品咖啡发起的专业咖啡竞赛。这是一场享誉国际的咖啡大赛,并且是咖啡烘焙技术的最高级别的华丽竞演。
世界咖啡杯测大赛(WCTC)是由专业的咖啡品鉴师在特定时间内展现其识别不同咖啡之间特质的能力,大赛中三组咖啡为一个组别成三角阵型排放,两杯为相同的咖啡液,其中有一杯有别于其他两杯,选手可以通过味觉嗅觉等感官体验和经验尽快的分辨出其中1杯不同的咖啡。大赛旨在发现和引领咖啡潮流,传播咖啡文化,为全球职业选手提供一个表演,竞技,交流的平台。
 

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