全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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绿茶的甘香的肯尼亚伯曼庄园咖啡风味描述处理法口感品种产区介绍

2016-10-07 14:32:19

可别小看肯尼亚的小农，他们无异蚂蚁雄兵，整体产能高于大型农庄，约呈六比四，这在产豆国相当罕见。肯尼亚咖啡广受鉴赏家激赏，大半要归功于小农苦守山麓野地，才能种出优质咖啡。另外，肯尼亚豆定有严格的分级制，水洗处理厂取出的咖啡豆，依大...
活泼的香味的危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述处理法口感品种产区

2016-10-07 14:30:06

位于中美洲北部地区，与墨西哥、伯利兹、洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。南濒太平洋，东临加勒比海的洪都拉斯湾，陆疆同墨西哥、萨尔瓦多、洪都拉斯和伯利兹接壤。全境三分之二为山地和高原。西部有库丘马塔内斯山脉，南部为马德雷山脉，西部和南部属火山带，有火...
独到气味的危地马拉拉蒂莎庄园咖啡风味口感品种烘焙程度处理法介

2016-10-07 14:23:02

关于它的得名，说法不一：①源于印第安族阿兹蒂克语 quauhtemellan，意为鹰族人的土地，鹰为当地部落崇拜的图腾。危地马拉一名即是把原来的阿兹蒂克地名加以西班牙语化的结果。 ②是印第安语(可能是图恩达尔语Uhatzmalha) 的西班牙语译名，意为喷水的山...
印度尼西亚芙茵庄园猫屎咖啡烘焙程度口感品种特点风味介绍

2016-10-07 14:21:15

曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量...
中度烘烤的坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园烘焙程度风味描述产区特点庄园

2016-10-07 14:19:15

坦桑尼亚AA是最高等级的豆子，其颗粒饱满，风味纯正，浓郁爽口，各方面的品质均为上等。通常它的酸性要比较温和，并且均匀地刺激舌头后部中间和两侧的味蕾，感觉有点像蕃茄或汽水的酸味。经中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气，再研成细粉，加开水泡上一...
蜜甜感非常持久的玻利维亚雪脉庄园咖啡风味描述处理法口感介绍

2016-10-07 14:17:54

Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫：Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过...
斯达黎加咖啡特硬豆口味风味牌子品种特点处理方式方法口感烘焙程

2016-10-07 14:16:41

柑橘、枫糖、红樱桃、香草，多种水果复合的酸甜......这杯咖啡就叫「女神」，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校要给你介绍一款来自美洲哥斯达黎加女神庄园生产的咖啡豆。女神豆子是中美洲哥斯达黎加「女神庄园」（Dota El Diosa) 的微批次 Geisha（瑰夏/艺妓）品...
颗粒大小适中的尼加拉瓜天赐庄园咖啡风味口感品种产区特点介绍

2016-10-07 14:12:35

1502年哥伦布航行抵此，到达尼加拉瓜东海岸。1522年，西班牙殖民者开始征服这个地区。1524年建立格拉纳达城和莱昂城。从此尼加拉瓜沦为西班牙殖民地，划归危地马拉都督府管辖。莱昂城发展成为政治和文化中心；格拉纳达则成为商业和农业中心。在殖民统治后期...
醇味芬芳的哥伦比亚希望庄园咖啡风味描述处理法研磨度口感烘焙程

2016-10-07 14:10:48

咖啡是哥伦比亚人的骄傲，哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事，除了他们那曾经名列世界前茅的足球，就是他们引以为傲的咖啡了。在哥伦比亚喝咖啡是一种享受，不仅一日3次必不可少，大街小巷还布满了咖啡馆，从早到晚顾客盈门、座无虚席。咖啡馆绝无速溶之说，现煮...
风格明亮的哥斯达黎加女神庄园咖啡风味描述烘焙程度处理法口感介

2016-10-07 14:08:30

其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分为六个等级...
清爽的特质的埃塞俄比亚西达摩泰德庄园咖啡风味描述烘焙程度处理

2016-10-07 14:07:16

水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到Full City的烘焙程度；有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中，有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香、蜂蜜味等，酸味较明显，醇厚感稀...
均衡的味觉的尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡风味描述烘焙程度处理法口感

2016-10-07 14:06:06

尼加拉瓜咖啡属于中南美风格的咖啡，酸度虽不是很高，但却感觉清爽。醇度同样不高，但是整体的感觉上却是恰到好处，既不淡薄又不太浓厚。让人更容易接受。在浅浅的酸味中还可以隐约感受到红酒的味道，这也是尼加拉瓜咖啡的一大特点吧。虽然不像肯尼亚咖啡那...
高海拔的巴拿马艾丽达庄园咖啡风味描述烘焙记录处理法介绍

2016-10-07 13:58:35

巴拿马种植咖啡的成绩不是一直都是像现在这么辉煌的，从咖啡引进到找到适合本国的发展道路着实花了很多时间。曾经有相当长的一段时间，巴拿马人民做了很多实验，让咖啡品种之间进行杂交，以获得更高的产量。而在最近的几十年里巴拿马咖啡产业发生了巨大的变...
焦糖口感的巴拿马凯撤路易斯庄园咖啡风味描述处理法研磨度口感介

2016-10-07 13:56:59

更令人惊喜的是，在非常优秀的品质基础上，非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有30%是大名鼎鼎的瑰夏，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。从生豆商处得到的资料显示，由于该庄园的历史原因，在当时...
苦味中平的哥伦比亚拉兹默斯庄园咖啡风味描述烘焙程度处理法口感

2016-10-07 13:54:03

地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地，1819年获得独立。1886年改称现名，以纪念美洲大陆的发现者哥伦布。哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季...

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