肯尼亚咖啡豆

肯尼亚康古努处理厂咖啡介绍 肯尼亚恩布产区咖啡有什么特点?

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:肯尼亚咖啡豆 2019-03-14 13:55 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 是生产优良咖啡豆的模范国家, 肯尼亚 生产高海拔阿拉比卡的水洗豆是世界顶极的咖啡豆之一 ,大多数的咖啡豆由 肯尼亚 咖啡局统一进行分级检定然后在拍卖会场上出售, 肯尼



专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

 
  • 肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,肯尼亚生产高海拔阿拉比卡的水洗豆是世界顶极的咖啡豆之一 ,大多数的咖啡豆由肯尼亚咖啡局统一进行分级检定然后在拍卖会场上出售,肯尼亚咖啡局对咖啡的研究发展与品质管理是严格的,而且透过出色的拍卖体系让咖啡豆价格提高帮助穷苦的咖啡农,并且透过农业教育使咖啡农的种植技术不断更新提升,进一步生产更优良的咖啡。
     
    【康古努处理厂】位于肯尼亚东南坡的重要咖啡产区,恩布(Embu)。此区坐拥平均1650米的高海拔,近70%的人口皆为小农,其中大部份农民栽种茶与咖啡,可以说几乎所有的咖啡皆来自于当地小咖啡农。处理厂于1966年起开始运行,并坐落在海拔1750米左右的肯尼亚山山麓,为邻近城镇的咖啡农友进行咖啡樱桃的后制处理。咖啡产区全年气温12-25度,年雨量1600mm,因相当肥沃的火山红土,部分农民同时也种植茶叶。除了环境的优势,康古努也相当重视珍惜与当地农友的互动,借由持续的农业实作研习会以及建立以诚信为基础的透明合作关系,期望更进一步的支援其合作的咖啡伙伴。
     
    前街咖啡建议肯尼亚咖啡煮制方式:
     
    手冲:V60
     
    水温:90——92℃
     
    研磨度:BG 5R(中国标准20号筛网通过率58%)
     
    粉水比:1:15
     
    萃取时间:两分钟
     
    风味:乌梅、圣女果、蔗糖、蜂蜜
肯尼亚肯尼亚

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    美国星巴克修改会员福利,从4月起兑换积分有更多选择

    星巴克创建1亿美元股权基金 用于投资初创企业

    中国联合航空原执行副总裁吴刚加盟瑞幸咖啡,出任副总裁

    天呐!喜茶要卖咖啡了!喜茶咖啡叫什么名字?喜茶有咖啡喝吗?

    蓝山咖啡介绍 蓝山咖啡的秘密 蓝山咖啡产区的咖啡等级介绍

    蓝山咖啡好喝吗?蓝山咖啡能减肥吗?蓝山咖啡产地特点介绍

    蓝山真的有那么好喝吗?蓝山咖啡怎么喝?蓝山咖啡冲煮方法步骤

    瑰夏咖啡怎么喝?瑰夏咖啡哪里买到正品 瑰夏咖啡价目表
网友点评