罗布斯塔

咖啡迷不可不知!Arabica与Robusta的传奇咖啡故事

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:罗布斯塔 2018-03-10 20:38 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罗布斯塔咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡口感价格介绍 【咖啡豆的诞生】咖啡迷不可不知!Arabica与Robusta的传奇咖啡故事 喜欢咖啡的你可有想过咖啡的起源?原来,阿拉比


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  • 罗布斯塔咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡口感价格介绍
  • 【咖啡豆的诞生】咖啡迷不可不知!Arabica与Robusta的传奇咖啡故事
     
    喜欢咖啡的你可有想过咖啡的起源?原来,阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)咖啡是源自两个神话般的故事,若然作为咖啡迷的你并不知道它们的起源,就一定要边品尝著咖啡,一边阅读下面的故事了!
     
    阿拉比卡咖啡起源:好奇的山羊
     
    话说古时埃塞俄比亚高源上有位年轻牧羊人Kaldi,某天看管羊群时坐在树下不觉睡著了。羊群无人看管下在旷野四处游荡,并且进食了在灌木丛中当时不知名的红色浆果。
     
    Kaldi醒来后搜索羊群,发现它们围绕著那棵神秘灌木不断地游走和跳跃。好奇驱使下,Kaldi试吃了一颗浆果,立即感到十分亢奋,不禁与羊群一同起舞。
     
    一位路过的僧侣见到这个情况感到大为好奇,尝试烘烤这些神秘的浆果,甫投进火中即感到香气四溢。他把烘烤过的浆果磨碎加水,成为我们今天熟悉的阿拉比卡咖啡!
     
    罗布斯塔咖啡起源:团结
     
    在古时的乌干达,珍贵的罗布斯塔咖啡豆是团结家人神圣仪式中的重要媒介。仪式会把一颗咖啡豆分开给两人食用,从此咖啡豆的精灵会将两个家庭永远以友谊和忠诚来连系。
     
    根据口述历史,KWANJULA部族传统婚礼其中一项仪式,是由新娘一家准备整颗咖啡果干,招呼到访的新郎。这些咖啡果在烘焙过后,不会用作冲调咖啡,而是像花生一般供双方家人整颗食用,以象征两家已衷诚结合。
     
    看完这两个咖啡的起源
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