猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡特色 猫屎咖啡豆品种介绍 猫屎咖啡豆价格

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:猫屎咖啡豆 2017-12-05 20:59 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ★ 麝香猫咖啡 特色★ JJ ROYAL是印尼的第一咖啡品牌, Kopi是印尼语的咖啡,Luwak 则是印尼人俗称麝香猫的野生杂食性动物,主要生长于印尼的咖啡园里。 麝香猫具有尖尖的嘴巴、深灰色的毛皮,最喜


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麝香猫咖啡特色★
 
JJ ROYAL是印尼的第一咖啡品牌, Kopi是印尼语的咖啡,Luwak 则是印尼人俗称麝香猫的野生杂食性动物,主要生长于印尼的咖啡园里。
 
麝香猫具有尖尖的嘴巴、深灰色的毛皮,最喜欢的食物就是果园里新鲜的咖啡果实。麝香猫食用的果实会在体内发酵和消化,无法消化的咖啡豆则排出体。苏门答腊,爪哇和苏拉威西岛的当地人一直以来很享受Kopi Luwak的微妙味道。
 
咖啡农捡拾未经消化的咖啡豆后,经过加工和烘焙等工序,就变成了奢侈的麝香猫咖啡,而JJ皇家致力于让您享受这独特的咖啡味道,由于这是罕见的纯印尼Luwak咖啡豆,生产过程所有豆类都单独清洗,手工选择,并且以中等火力烘烤在精确的控制水平下,以确保的优良品质。因子量非常的稀少,所以价格非常的昂贵。
 
印尼人发现,经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆特别浓稠香醇,风味和一般咖啡大异其趣。
 
★风味独特★
 
麝香猫咖啡果实在消化过程让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化,使风味卓尔不凡,味道香醇浓郁,丰富圆润的香甜风味及滑顺的口感中带有天然惊艳的水果香味气,在喝完之后,口齿间还会留有淡淡果香及清香的独特味道,这也是一般咖啡所无法比拟的。
 
★咖啡豆品种★
 
由于Luwak的活动范围是属于中低海拔,所以咖啡品种大部分是Robusta(罗布斯塔)豆,至于高海拔的Arabica(阿拉比卡)豆则产量较为稀有。

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