堪称咖啡精品的哥伦比亚圣瑞塔庄园咖啡风味口感特点介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 圣瑞塔庄园 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

约公元前10000年,在今波哥大附近存在着狩猎-采集的社会形态。在公元1千年左右,美洲的印第安人创造了一种政治制度。它为金字塔型的结构,塔顶为首领。在今哥伦比亚,有两个文明采用了这种复杂的制度。一个是加勒比区域的泰罗那(Tayronas),另一个为波哥大附近的穆西卡(Muisca)。穆西卡也可译为奇布查族。
独立前的哥伦比亚哥伦比亚的土著居民是奇布查印第安人。他们用木制和石制的工具种植玉米、木薯等农作物,织棉布。该地区是古代南美著名金矿产地,奇布查人具有较高水平的黄金装饰艺术。
殖民时代
1501年,西班牙人R.de巴斯蒂达斯首先到达哥伦比亚北部海岸,1525年建立了圣玛尔塔城。1533年,P.de埃雷迪亚又建立了卡塔赫纳。1535年,G.希门尼斯·德·克萨达率西班牙殖民军进入哥伦比亚内地,征服了奇布查人,建立波哥大城,从此哥伦比亚沦为西班牙殖民地。初
欧洲殖民者来临哥伦比亚
欧洲殖民者来临哥伦比亚
属秘鲁总督管辖,1718年西班牙王室在波哥大设置新格拉纳达总督后,由该总督直接统治。在西班牙殖民统治下,印第安人受到残酷剥削,土生白人也遭受种种压榨。印第安人不断发动起义,土生白人也于1781年举行过起义
地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家,它的历史悠久。从远古时代起,印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地,1819年获得独立。1886年改称现名,以纪念美洲大陆的发现者哥伦布。1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次引入哥伦比亚 独特的地理环境造就哥伦比亚咖啡
 
    哥伦比亚,山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春,空气清新,沁人肺腑。哥伦比亚气候温和,空气潮湿,多样性的气候使这里整年都是收获季节,在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆,由这种咖啡豆磨制的咖啡,口味浓郁、回味无穷,堪称咖啡精品。如今,很多人都把“哥伦比亚咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号世界咖啡分两大系列,一种是以巴西为代表的“硬”咖啡,味道浓烈;另一种是以哥伦比亚为代表的“软”咖啡,其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法,巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放,哥伦比亚产在山地黑土精耕细作

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2016-08-17 10:34:56

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