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2026年10月08日 更新
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花式咖啡教学之提拉米苏之爱 雀巢黑咖啡也能做出炫酷花式咖啡

花式咖啡教学之提拉米苏之爱 雀巢黑咖啡也能做出炫酷花式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 简介 提拉米苏之爱这个创意是在网上看到君之做的提拉米苏后诞生的。所以叫君之篇。提拉米苏的由来,听过很多遍。一直以来,心中都有个疑问,这是真的么?或许真的有一个士兵和他妻

2018-04-25 花式咖啡

几张有趣的咖啡图片

几张有趣的咖啡图片

最近在网上发现了几张比较有意思的咖啡图片,便把他们下下来 这三个有异曲同工之处,都是用咖啡原豆拼成的,第一个密实,第二个更加抽象,第三个则应该是我爱咖啡 吧!这样看来咖啡豆真的是很漂亮啊!像玛瑙,像檀木做成的珠子,嘿!以后我可以用我家那些豆子来

2014-09-10 咖啡知识

画“小格子花布”的由来

画“小格子花布”的由来

丁乙笔下的小格子花布 他的画,看不懂的人说就是花布,而这块花布如今在国际市场上大受追捧,最高拍出了千万元高价;他耐心超常,上世纪80年代中期开始创作的这个题材,一直画到今天仍未改变;他寂寞,但他是第一个与国际奢侈品牌合作的中国艺术家;他的名字,

2014-08-08 咖啡资讯

上海小众咖啡馆-42 Coffee Brewers介绍 不满30平米小咖啡馆图片

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有别于坐下来与友人闲聊的咖啡厅,街边外带咖啡店在上海也是越来越盛行,类似的咖啡店也越开越多。我觉得一部分的因为是竞争强、店租金高,更多的是业者省下了人事费用与精力,专

2018-07-03 上海

为什么不要挤压咖啡袋上的气阀?咖啡豆的保存最佳保存方式

为什么不要挤压咖啡袋上的气阀?咖啡豆的保存最佳保存方式

在我们的生活里, 有各种各样的控, 条纹控、格子控、咖啡控。 控这个字很好地表达了, 对某一件事酷爱的程度。 试想着日常的你, 是不是每天都要来上一杯咖啡? 没时间时会点个外卖。 但只要有时间, 你都会想到店里喝一杯? 想去跟咖啡师/咖啡老板交流、

2021-09-06 特别报导

这家咖啡馆吸引顾客的方式 是放出一堆老鼠

这家咖啡馆吸引顾客的方式 是放出一堆老鼠

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首家老鼠主题咖啡馆即将开幕,是真老鼠不是米老鼠。 加利福尼亚州旧金山地牢公园一家咖啡馆在网上开启了预定活动。 这个咖啡馆之后成为了社交网络上新的热门话题。因为7月1日及7月8日两天,出现在这家

2017-05-27 美国

最新喝咖啡指南,教你如何喝出好身材?

最新喝咖啡指南,教你如何喝出好身材?

在平时生活工作中,很多人都有喝咖啡的习惯。咖啡不但美味还能让你精神焕发打起干劲;咖啡因还能提高训练时的兴奋度,并有促进燃脂的效果。不管是咖啡店买的外带还是超市货架上的速溶,好像每天不来一杯整个人都不好了。今天就和大家说说如何将咖啡喝得健康又

2015-11-19 咖啡资讯

最全咖啡指南,如何喝出好身材,保持健康的身体状态

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在平时生活工作中,很多人都有喝咖啡的习惯。咖啡不但美味还能让你精神焕发打起干劲;咖啡因还能提高训练时的兴奋度,并有促进燃脂的效果。不管是咖啡店买的外带还是超市货架上的速溶,好像每天不来一杯整个人都不好了。今天就和大家说说如何将咖啡喝得健康又

2015-12-09 咖啡资讯

星巴克上新板栗红豆沙拿铁!新品糖浆沉底成视觉冲击!!

星巴克上新板栗红豆沙拿铁!新品糖浆沉底成视觉冲击!!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房即便进入9月,仍然闷热当道,尽管大家在体感温度上丝毫感受不到“秋意”的存在,但连锁品牌们的创新步伐却没有因此停下,反而为了迎接即将到来的金秋时节,大家都相继推出

2024-09-03 咖啡新闻

猫墅的一段历史

猫墅的一段历史

很多人总是心心念念地跟我说想要学咖啡,我觉得其实学咖啡并不难,难的是如何去做出一杯好咖啡。 很遗憾,直至现在我依旧不懂得什么叫好咖啡。我只是觉得,学咖啡其实就像是在学做人,都要从基础开始做起,从服务外场开始做起,从如何洗干净一个杯子开始做起

2014-06-06 咖啡文化

咖啡环效应将用于生物检测

咖啡环效应将用于生物检测

新华网电讯,将咖啡溅在桌上时,稍稍留心液体蒸发后咖啡液滴留下的印记,你会发现,液滴边缘位置形成了一个比中间区域颜色要深很多的暗环,这意味着在边缘位置沉积的咖啡小颗粒浓度比中间区域的浓度要高得多。这种不均匀沉积的现象被称作咖啡环效应。 不仅是

2015-11-06 精品咖啡学

超凡杯COE的杯测表和SCAA的咖啡杯测表有什么不同?

超凡杯COE的杯测表和SCAA的咖啡杯测表有什么不同?

目前咖啡杯测里我们常用的是SCAA的杯测表和COE的杯测表,前街今天和大家分享一下SCA杯测评分表和COE评分表有什么不同之处。 SCAA杯测是每个样品5杯。 评分项目分为: 干/湿香气、风味、余韵、酸质、醇厚度、一致性、平衡度、干净度、甜度等级、综合评价、瑕

2021-05-18 咖啡杯测

咖啡市场 这杯“创业咖啡”能否适应绍兴水土

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北京的车库咖啡已经大红大紫,舟山的海道汇咖啡也已声名在外,现在柯桥也冒出了这样的咖啡馆 ■记者裘一倩 15日上午10点不到,张威和他的伙伴各自带着笔记本电脑来到位于柯桥金汇大厦的鉴湖埠头咖啡馆,张威点了杯拿铁咖啡,伙伴要了杯水,两人在二楼的小格

2015-01-17 咖啡资讯

当年一幅画仅换了听咖啡

当年一幅画仅换了听咖啡

丁乙记得1983年时,他用一幅画跟别人换了一听雀巢咖啡——当时雀巢咖啡犹如今天的苹果手机一样时髦。

2014-05-16 咖啡文化

有百年历史京都茂庵茶室日本咖啡茶文化

有百年历史京都茂庵茶室日本咖啡茶文化

京都茂庵茶室 茂庵,藏在京都吉田山山顶,一路石阶长满青苔,人烟罕见,几乎以为自己已迷路。 茂庵是大正时代创建的茶室,已有百年历史,虽掩在密密麻麻丛林中,在京都却颇有名气。一楼是等候室,二楼是茶室,三面格子窗,可看山景。咖啡茶点只是普通,只是

2016-07-13 咖啡行业

北京 HOME CAFE 咖啡厅

北京 HOME CAFE 咖啡厅

这家貌似植物商店的屋子其实这是一家位于北京的咖啡店Home Caf 。由北京Penda(槃达)工作室设计。 Penda(槃达)工作室受鸿坤集团委托去为他们的咖啡品牌Home Caf 进行一次店铺的概念设计为中国污染严重的地区提供可以自由呼吸的场所。 生活在当下的北京,能够

2015-09-16 咖啡馆

咖啡的杯测评分标准是什么?SCAA的表格有什么内容?

咖啡的杯测评分标准是什么?SCAA的表格有什么内容?

咖啡豆的杯测一开始是为了确保即将进入贸易的咖啡豆品质是否合格,随着时间的流逝,精品咖啡的理念诞生后,便衍生出用杯测对豆子进行评分的制度。处于80分以下的会被归类于商业咖啡豆,处于80分以上的将会被归类

2023-11-28 咖啡新闻

S.O.E 八平方咖啡馆背景故事 国内咖啡馆首次尝试自选咖啡模式

S.O.E 八平方咖啡馆背景故事 国内咖啡馆首次尝试自选咖啡模式

又一家很有「记忆点」的咖啡新店开业了。 说起这家咖啡馆,大家应该都不陌生,尤其是经常在北京逛馆的朋友。 S.O.E「Square Of Eight」八平方咖啡 S.O.E 八平方咖啡S.O.E COFFEE创始于2005年,其名字 S.O.E 起源于8x8的国际象棋盘,代表了棋盘上64个黑白相间

2021-05-02 特别报导

咖啡梦

咖啡梦

Cafe我已将你遗弃在街角别对我说马克杯还残留着韵味,那只是记忆中一瞥而见的伤悲...... Concrete冬夜一隅 我走过花开一季的悲凉,只身拒绝背依你的温存。 打开莺莺风铃的旋转门。Cafe,幽柔响起。光线无法遮掩的角落里,独自品味,黯声而泣。打湿格子衫,黑

2014-08-18 咖啡

咖啡的魅力 咖啡为女人所钟爱

咖啡的魅力 咖啡为女人所钟爱

好友云烟送给我一套情侣咖啡杯,只因我在此杯前驻足多望了两眼,这个心细如发的女子便将咖啡杯送给了我,小巧轻盈的杯,精致银亮的勺,镶着浅色格子花边的杯碟,组合在一起温馨、浪漫,看一眼就爱不释手。 为了不辜负她的一番美意,我决定用她送的咖啡杯来满

2015-04-28 咖啡知识