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2026年10月01日 更新
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哥伦比亚巨型咖啡杯获2项世界之最的咖啡荣誉

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是哥伦比亚的重要产品,想在相关的世界纪录中拔得头筹也是理所当然。日前在哥伦比亚小镇金鸡纳的广场上就端出了一个巨型咖啡杯,成功挑战两项世界之最的咖啡荣誉。 巨型咖啡杯

2019-07-03 咖啡资讯

【Coco Espresso701】自家烘焙精品咖啡馆 由一颗生豆做起

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 搭正早上 9时。Coco Espresso701 的咖啡烘焙师,趁着客人还没有太多的时候,已经点燃起机炉,准备赶及在中午前炒好三十公斤 的 Ethiopia Guji。 大抵不少人也听过Coco Espresso名字, 十年前它由中环

2017-08-19 香港

一封来自caffe vella沫咖啡的私密日记

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很奇怪, 来caffevella沫咖啡的女生, 大多数都有抽烟的习惯, 不知道为什么。 Linda对我说以上这句话的时候,我手里刚燃起一支烟。 我愣了一下: 是么?那抽烟的女生都一样喜欢喝摩卡吗? 那可不一定! 她笑着回答到, 笑得很甜,她把摩卡放在距离我七分之五个手臂

2015-04-23 咖啡知识

喝不出咖啡的风味是为什么?如何提升自己对咖啡味道的感官判断

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读 相信刚接触单品咖啡的小伙伴都有同一个疑惑:明明喝着同一杯咖啡,咖啡师能说出这杯咖啡有草莓的酸甜,玫瑰的香气...但自己除了酸和苦,其他一样都没喝出来!是自己的舌头太

2021-05-09 咖啡知识

咖啡馆:喝的不是咖啡是灵感 品出来的艺术

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如果灵感是可视的火花,那么咖啡馆也许会成为最斑斓闪烁的地方。著名的左岸咖啡文化令追寻灵感的艺术家们心醉神迷,你无法想象艺术大咖塞尚、高更、莫奈、 雷.诺阿的传世之作诞生前,有多少原始灵感是迸发在某张咖啡桌前的。在接受了咖啡馆赠予他们的珍贵礼

2015-03-12 咖啡知识

喝完咖啡心慌、手抖怎么办?!吃肉吃甜食!!

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex近年来有许多研究证实,咖啡本身对人体有非常多益处。许多医学杂

2023-05-14 特别报导

怎么才算是正确的喝咖啡方法|一杯咖啡多久喝完才是正确的

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡品鉴,最重要的是交流,说说你对这支豆子的感受不同,经历不同,描述必然不同,但是,这样交流可以带来很多乐趣~~不是吗? |从闻香气开始 在入口之前,先用你的鼻子去欣赏咖

2019-10-08 咖啡知识

参差梦想小镇的经营模式有可能成功吗?参差咖啡梦想学校坑爹吗?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二姑娘说: 一个人只拥有此生此世是不够的 他还应该拥有诗意的世界 王小波 你的梦想是什么? 那个帅气的男生说:环游世界。 那个温柔的女生说:开家花店。 那个剪着寸头,抿嘴微微

2018-07-02 咖啡馆经营

无声咖啡馆深夜发文自救!疫情下,咖啡馆经营如何调整?

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6月14日,一家无声咖啡店发文,标题为「请放心,我们还活着。但是……」引发了网友们的转发讨论,一夜之间,这篇文章的阅读量达到了8w+。这家咖啡店位于是上海,是第一家,也是唯一一家被认证为中国社会企业的

2022-06-16 特别报导

喝咖啡会成瘾吗,咖啡为什么上瘾

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 关于喝咖啡与咖啡成瘾,小编采访了几位小白鼠,听听他们怎么说! 问题一:什么时候开始喜欢喝咖啡的? ■ 咖啡成瘾的心理学博士: 喝到的第一杯咖啡给我的印象是酸、涩、苦。忽然有一天我突

2017-07-12 咖啡资讯

【蓝瓶咖啡】手冲咖啡诀窍以及秘密武器大公开!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2004年于美国西岸发迹,掀起第三波咖啡浪潮的BLUE BOTTLE COFFEE挟带着高人气, 2015年正式进军日本,在清澄白河开设了第一间美国海外的分店。 为什么BLUE BOTTLE COFFEE选择日本作为进军海外市场第

2017-11-03 咖啡技术

咖啡馆创业案例 走进3W梦想咖啡馆

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前天,在中关村3W咖啡馆三层的3W孵化器空间,很多创业团队在这里紧张工作。 本报记者 饶强摄 开栏的话 全国新闻战线行进中国精彩故事大型主题采访活动日前启动。本报组织多路记者深入基层、深入群众调研采访,于今日开辟与新北京同行走基层、转作风、改文风

2014-12-15 咖啡行业

三步品鉴咖啡-闻香、尝味、回味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)相信很多爱好者,都会遇到这样的情况,我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子,却品尝不出来,于是会怀疑是豆子的问题,还自已冲煮的问

2025-06-12 咖啡品鉴

咖啡人自述 | 当匠人精神变得唾手可得,我想让一切回归咖啡本身

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越小众的存在越容易被忽视。一个大众本来接受度不高的行业,如果大家都安于现状不去拓展,那么它就会发展得更缓慢甚至停滞不前。 因为没有多少人在做,所以我们才要做的更好。这是我做挂耳的初心,也

2017-05-13 点评

埃塞俄比亚西南部有什么咖啡产区?卡法森林有什么特点?

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在全球,并不是所有地方都适合种植咖啡,咖啡树适合种植在热带或亚热带地区,需要湿润温暖的气候,充足的阳光和适当的降雨量。南北回归线之间的赤道地带就十分适合咖啡生长,因此这个区域被称为“咖啡带”。其中,非

2025-06-11 咖啡新闻

为什么这杯咖啡售价75美元?什么咖啡卖得最贵?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 过去几年,美食,特色咖啡风靡全球。但是什么使这种特殊的咖啡品变得如此有价值-足以获得每杯75美元的价值? 当巴拿马屡获殊荣的咖啡在几週内开始招标时,所有的目光都集中在价格

2019-06-23 咖啡资讯

三步学会如何品鉴咖啡 怎样尝出咖啡里的风味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信很多爱好者,都会遇到这样的情况,我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子,却品尝不出来,于是会怀疑是豆子的问题,还自已冲煮的问题,还是自已的感官问题? 咖啡的风味问题困扰着

2018-12-03 咖啡知识

星巴克在中国走上“特浓咖啡”之路

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在咖啡因的驱动下,星巴克咖啡(Starbucks)在亚洲取得了爆发性增长。该公司的一份对外公告称,在未来三年中,星巴克计划将中国的500家门店扩展到至少1,500家,报告预测,到2014年,该公司在中国的业务将成为美国以外的第二大市

2014-04-27 咖啡资讯

蛋糕、咖啡相伴的死亡茶社

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每个人都有自己的伤痛,自己的勇敢。相互启发,相互解围。 2016年7月17日,一个闷热的多云天。北京胡同一家综合的小展馆里,聚集了16个素未谋面的陌生人,那天人很多,咖啡厅坐不下,我们搬了板凳在一楼大厅围成一圈。 他们的面前放着红茶和咖啡。整个下午,

2017-04-21 咖啡资讯

从黑咖啡谈论咖啡危机

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除石油之外,咖啡是地球上最有价值的合法商品。我们将了解廉价咖啡和大众化营销给咖啡消费者及种植者带来的影响。这些原本贵如黄金的咖啡豆,为何会最终酿成恶果。 一百多年来,咖啡价格在兴衰循环中螺旋上升与下降,它给一些人带来了无尽财富,也给许多人带

2014-09-03 咖啡豆